种子贮藏原理与技术

第一章 种子的形态构造和化学成分

第一节 种子形态和构造

一、种子的一般形态构造

二、种子的植物学分类

三、主要作物种子的形态结构

第二节 种子化学成分

一、种子的主要化学成分及其分布

二、种子水分

三、种子的营养成分

四、种子生理活性物质

五、其他化学成分

第二章 种子休眠与寿命

第一节 种子休眠原因和机理

一、种子休眠的原因（类型）和机理

二、禾谷类种子的休眠

三、豆类种子的休眠（硬实）

四、其他作物种子的休眠

五、种子休眠的调控

第二节 种子的寿命和劣变衰老

一、种子寿命的概念和差异性

二、种子寿命的影响因素

三、种子衰老的原因及机理

第三节 陈种子的利用与种子寿命的预测

一、陈种子的利用

二、种子寿命的预测

第三章 种子贮藏原理

第一节 种子的呼吸

一、种子呼吸的概念

二、种子呼吸的性质

三、种子的呼吸强度和呼吸系数

四、影响种子呼吸强度的因素

五、呼吸与种子贮藏的关系

第二节 种子的后熟作用

一、种子的后熟

二、种子后熟期间的生理生化变化

三、影响后熟的因素

四、后熟与种子贮藏的关系

第四章 种子的物理特性

第一节 种子的容重和比重

一、种子的容重

二、种子的比重

第二节 种子的密度和孔隙度

第三节 种子的散落性和自动分级

一、种子的散落性

二、种子的自动分级

第四节 种子的导热性和热容量

一、种子的导热性

二、种子的热容量

第五节 种子的吸附性和吸湿性

一、种子的吸附性

二、种子的吸湿性

三、种子平衡水分测定与应用

第五章 种子仓库害虫及其防治

第一节 仓库害虫

一、仓库害虫概念及其为害性

二、仓库害虫的传播途径

三、仓库害虫为害方法

四、主要仓虫种类及生活习性

第二节 仓库害虫防治

一、影响仓库害虫的生态因子

二、仓库害虫防治方法

第六章 种子微生物及其控制

第一节 种子微生物区系及对种子影响

一、种子微生物区系及变化

二、贮藏种子主要的微生物种类

三、微生物对种子生活力的影响

四、微生物与种子霉变

第二节 种子微生物的控制

一、影响微生物活动的主要因子

二、种子微生物的控制

第七章 种子仓库及其设备

第一节 建仓标准及仓库保养

一、仓地选择及建仓标准

二、仓库的保养

第二节 仓库的类型

一、房式仓

二、圆筒仓

三、低温仓库

四、土圆仓

五、简易仓

第三节 仓库设备

一、检验设备

二、装卸、输送设备

三、机械通风设备

四、种子加工设备

五、熏蒸设备与消防设备

六、其他设备

第八章 种子干燥和包装

第一节 种子干燥原理和方法

一、种子的干燥原理

二、影响种子干燥的因素

三、种子干燥方法

第二节 种子包装材料和技术

一、种子包装的意义和要求

二、包装材料的种类和特性及选择

三、防湿容器包装的种子安全含水量

四、包装标签

五、包装方法和包装机械

六、包装种子的保存

第九章 种子的入库

第一节 种子入库前的准备

一、种子的准备

二、仓库的准备

第二节 种子的入库

一、袋装堆放

二、散装堆放

第十章 种子贮藏期间的变化

第一节 种子温度和水分的变化

一、温度的变化

二、水分的变化

第二节 种子的结露和预防

一、种子结露的原因和部位

二、种子结露的预测

三、种子结露的预防

四、种子结露的处理

第三节 种子发热和预防

一、种子发热的判断

二、种子发热的原因

三、种子发热的种类

四、种子发热预防

第十一章 种子贮藏期间的管理

第十二章 低温仓库种子贮藏特点和管理

第十三章 主要作物种子贮藏技术

第十四章 种子贮藏加工新技术及其应用

参考文献

序言

《中华人民共和国种子法》的实施，将有力地规范和促进我国种子产业的发展。根据《中华人民共和国种子法》有关规定，申请种子经营许可证的单位和个人应具有加工技术人员和贮藏保管人员，这是取得农作物种子经营许可证的条件之一。种子贮藏是种子工作中重要的环节，种子贮藏工作搞得好与坏，直接影响种子的质量、农业生产安全和企业经济效益。农业部十分重视种子贮藏工作，为改善种子贮藏条件，在“九五”种子工程中投入了大量的资金进行种子贮备库建设。但是如何充分利用好已有的贮备库，是各级种子管理、经营单位值得认真研究的问题，只有掌握种子贮藏科学知识，采用行之有效的贮藏保管技术，对种子进行科学贮藏和管理，才能做好此项工作。2100433B

出版社: 中国农业大学出版社; 第1版 (2001年7月1日)

丛书名: 种子行业培训教材平装: 266页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787810663649, 781066364X

条形码: 9787810663649

商品尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.1 cm

商品重量: 358 g

ASIN: B00116UIUY

全书内容包括绪论、种子的物理特性、种子贮藏原理、种子加工原理和技术、种子贮藏期有害生物的发生及其防治、种子仓库与种子的入库、常温仓库种子贮藏期间的变化与管理、低温仓库种子贮藏技术、主要作物种子贮藏技术、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种纯度检验、种子水分测定、种子健康检验、千粒重测定与包衣种子检验、种子质量评定、新技术在种子贮藏加工与检验中的应用。

《种子贮藏加工与检验》为高职高专“十一五”规划教材·农林牧渔系列之一。该书不仅适用于高职高专种子、作物、农学、园艺等种植类专业学生，也可作为种子生产企业技术人员和成人教育的培训教材，还可供科研人员及相关行业从业人员参考。

《种子贮藏加工与检验》每章都明确了学习目标,每章后都有复习思考题,方便学生学习。《种子贮藏加工与检验》注重实践教学环节，每章后附有相关的实验实训项目，以方便各高等职业学校根据本校的教学日程安排及条件选用。

贮藏目的是为了保持种子的发芽力，延长种子的寿命，以适应生产的需要。贮藏对于短命种子尤为重要。贮藏的基本原理是在低温、干燥的条件下，尽量降低种子的呼吸强度，减少营养消耗，从而保持种子的生命力。

贮藏条件和种子含水量

贮藏时种子寿命主要取决于种子的含水量和贮藏室的温湿度。种子含水量高为种子中真菌、细菌扩展和定植提供有利条件，同时种子的呼吸增强，环境中水分含量和湿度也随之增加，引起有毒排泄产物的积累，致使种子活力迅速下降，最后失去萌芽力。

延长贮藏期使病原体失去活性

通过延长种子的贮藏期来防治生存期短的种传病原，把种子放在适宜条件下贮藏一个时期，能使某些种传病菌得以完全防治。巳经证实有些生命力弱的病原，如花卉种子中的病原可通过贮藏3年或3年以下来防治。但必须考虑到种子本身也有寿命。因此病原菌及种子生存期取决于贮藏条件，通过延长It藏期来防治种子携带接种体仍有许多问题。

贮藏方法

依据种子的性质分为以下几种:

普通干藏法即将自然风干的种子装人纸袋、布袋或纸箱中，置普通室内通风处贮藏的方法。大多数观赏植物，尤其不需长期保存的生产性种子及硬实种子均可采用此法t藏。普通干藏法在低温、低湿地区效果极佳。

密封干藏法将充分干燥的种子与约占种子量1/10的吸水剂一同放人玻璃干燥器内密封保存的方法。常用的吸水剂有硅胶、氯化钙、生石灰和木炭等。

低温干藏法将充分干燥的种子置于0 ~5t的低温条件下贮藏。