棕榈酸乙酯基本信息

中文名称:棕榈酸乙酯

英文名称:Ethyl Palmitate

中文别名:软脂酸乙酯;十六酸乙酯

英文别名:Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate; Palmitic aci; Ethyl hexadecanoate; Palmitic acid ethyl ester)

CAS号:628-97-7

分子式:C18H36O2

分子量:284.48

1. 性状：液体。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.857

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：23-25

5. 沸点（ºC,常压）：191~193（1333pa）

6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率(n34D)：1.4347

8. 闪点（ºC）：＞110

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：不溶于水。

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。贮存温度-20ºC

1. 烟草：OR，57；FC，18， 40。

1. 用于有机合成。2. 用于坚果类食品。

CAS号：628-97-7

MDL号：MFCD00008996

EINECS号：211-064-6

BRN号：1782663

PubChem号：24886943

1、 摩尔折射率：87.21

2、 摩尔体积（m3/mol）：329.1

3、 等张比容（90.2K）：773.0

4、 表面张力（dyne/cm）：30.4

5、 极化率（10-24cm3）：34.57

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：7.8

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：2

4、 可旋转化学键数量：16

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

6、 重原子数量：20

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：202

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：0

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

1. 远离氧化物。

2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。

3. 天然存在于干酪、酒、可可。