书 名 | 制冷空调技术在运输工程中的应用 | 作 者 | 孙永明 编 |
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ISBN | 9787111367475 | 页 数 | 485 |
定 价 | 89.00元 | 出版社 | 机械工业出版社 |
出版时间 | 2012-5 |
前言
本书主要符号表
绪论
第1篇 运输工程中的制冷空调技术基础
第1章 食品保鲜和冷藏运输基础知识
1.1 食品及其保鲜
1.2 食品冷藏保鲜的基础知识
1.3 食品冷链和冷藏运输
1.4 易腐货物运输和现代物流
第2章 制冷技术基础
2.1 制冷热力学基础
2.2 蒸气压缩式制冷循环
2.3 制冷循环的工况分析
2.4 制冷剂、载冷剂及冷冻润滑油
第3章 空气调节技术基础
3.1 湿空气的性质和焓湿图
3.2 湿空气处理及空气状态的确定
3.3 空调的舒适性
3.4 汽车空调的热湿负荷确定
3.5 通风及空气净化(洁净)技术
第2篇 运输工程中的制冷和空调装置
第4章 运输工程中的制冷装置
4.1 制冷压缩机
4.2 制冷换热器
4.3 制冷装置中的辅助设备
第5章 运输工程中的空气调节装置
5.1 空气处理方案及其设备
5.2 空调热湿处理设备
5.3 空调中的空气净化设备
5.4 空气输送设备
第6章 制冷装置的自动调节与控制
6.1 制冷装置自动控制的基本知识
6.2 制冷装置的自动控制部件
6.3 冷库电气原理图例
6.4 制冷控制器
第7章 空调装置的自动调节与控制
第3篇 制冷技术在运输工程中的应用
第8章 铁路冷藏车
第9章 船舶冷藏装备
第10章 冷藏集装箱
第11章 冷藏汽车
第4篇 空调技术在运输工程中的应用
第12章 轨道车辆空调技术的应用
第13章 船舶空调技术的应用
第14章 汽车空调技术的应用
第5篇 运输工程用制冷空调装置的操作与维护
第15章 运输用机械制冷装置的安装、操作和维修
第16章 运输用空调装置的安装、维护和修理
参考文献
《制冷空调技术在运输工程中的应用》以制冷空调技术与运输工程交汇的崭新视角,系统地介绍了制冷空调技术在轨道车辆、公路汽车、船舶及集装箱等运输工具中的应用。其内容包括:食品保鲜和冷藏运输基础知识;制冷和空调技术基础;运输工程中的制冷装置和空调装置;制冷装置和空调装置的自动控制和调节;铁路冷藏车、船舶冷藏设备、冷藏集装箱和冷藏汽车;轨道车辆、船舶和汽车运输工具空调技术的应用;运输制冷装置和车辆空调装置的安装调试、操作运行及维护修理。
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制冷技术之一压缩制冷技术:物质是能量交换的载体,而这里的的物质就是制冷剂,空调实际上也是一个热循环交换系统。在这个系统中有:蒸发器———>》压缩机——》》冷凝器——》》节流管(减压器)等主要器件...
冰蓄冷空调,又称蓄冰空调系统,它是在电力负荷很低的夜间,用电低谷期,采用电制冷机制冰,将冷量以冰的方式储存起来,在电力负荷较高的白天,也就是用电高峰的时期,把储存的冷量释放出来,从而满足建筑物空调负荷...
天然气储量丰富 ,是一种清洁、高效的燃料。以其为制冷空调的能源驱动制冷空调设备的运行 ,不但具有节能、环保的优势 ,还可以起到天然气调峰及电力削峰填谷等作用。本文具体阐述了天然气在制冷空调中的各种应用方式 ,并对各自的技术特点进行了分析。
制冷空调技术多媒体课件对空调器的基础知识、空调器的制冷系统、空调器的电气控制系统、空调器的送风系统、中央空调系统进行了介绍,对某些传统讲课方式中的难点部分,增加了Flash动画;课件还使用了图像处理软件PhotoShop制作了大量的图片。使讲课更轻松形象,激发学生的学习兴趣。
金属在茶具中的应用
Tea sets made of metals
谈起茶具,一般以陶瓷材质的居多,特别是中国茶,满眼的陶瓷茶壶茶杯,金属的器具相对比较少见,在日本茶道里金属器具相对多一些,但是相比陶瓷茶具还是小巫见大巫。究其原因,猜想一方面可能是金属相对比较贵重,另外陆羽和其他茶人和文然雅士对各种陶瓷茶具的推崇,使得陶瓷完全占据了茶具的主角地位。但实际上金属在茶具中应用得好,大有锦上添花的效果。
铁Iron
近年来日本铁壶渐渐在中国茶人中流行起来,用铁壶烧水几乎成了饮茶爱好者的标配,其源流其实是来自中国,陆羽在《茶经》第四章“器”中叙述了用金属做的“风炉”和“鍑”,就是日本茶道中炭炉和铁壶的原形,只是在日本这一套东西保存得比较好,而在中国后来由于散茶冲泡的流行,炭炉和铁壶慢慢得淡出了,现在随着中国茶道的复兴,又被慢慢重新引进,为爱茶人提供了新的道具。
陆羽在《茶经》早就提到了“风炉”和“鍑”最重要的材料是生铁,也就是铸铁,铸铁材料性价比高,成品厚重,表面经过处理或年久氧化会发黑,造型稳重沉穆,而用铁壶煮水能够使水质变得醇厚,而且保温性能出众,特别适合冲泡厚重的茶类,如黑茶或高发酵重焙火茶类,如武夷岩茶等。
铃兰型铁壶
铜Copper
铜的使用历史悠久,我国商周的青铜器制作精美,在国际上享有很高的声誉。铜比铁贵重,因此铜作茶具相比铁还要少,一般也是铜烧水壶居多,由于铜表面颜色较为艳丽,因此还可以略作雕刻造型做成一些小器具,如茶荷,茶承等。用铜壶烧水特别甘甜,大家知道吃涮羊肉铜锅最好吃,就是因为铜锅能产生甘甜的味道非常适合羊肉,因此用铜壶烧水,特别适合冲泡包容性强的,有深沉香味的茶,如红茶,特别能激发其香甜的特质。
手作铜壶
纯手工铜茶壶
银sliver
和铜一样,银的使用历史也非常悠久,而且一直是贵重的金属,陆羽在《茶经》中说到:“鍑:鍑以生铁为之,用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒而卒归于银也”,意思很明确,银制茶具有着“至洁”的特性,只是应为其“涉于侈丽”,因此提倡简朴的他不推崇。无论是古代的实践和是现代的科学研究都表明银有杀菌、安神的作用,用银壶烧水能使水变软变纯净,古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢,银壶就有这种功效,特别适合冲泡高香的茶,如闽南乌龙,台湾乌龙等,用银壶煮水冲泡这些茶清香四溢,令人神清气爽。另外银性质柔软,颜色白亮,也非常适合做一些小巧的器具,以及用来修补其它的茶具。
银壶
纯银茶漏
金Gold
黄金自古以来就是最贵重的金属,做成茶具来说过于奢侈,过去只有皇家贵族才有机会享用,也是镶嵌在其它器具上作装饰用最多,法门寺出图的唐代皇家茶具给我们一个直观的机会,纯用金制茶具极少,现代有纯金至茶壶和烧水壶,依赖现代发达的传媒才得以在网络上看到过。
法门寺出土皇家茶具
纯金壶(图片来自网络)
锡Tin
锡是一种有银白色光泽的低熔点的金属元素,古时候的人喜欢用锡来净化水质使味道更加清甜,一般金属都有金属味,而锡则无味,因此特别适合制造茶叶罐来储存新鲜的茶叶,当然用锡壶来泡茶也是相当好的。
锡制茶叶罐
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