制冷技术基础教材目录

该教材主要内容包括工程热力学基础、流体力学基础、传热学基础、制冷基本原理 。

该教材主要讲述工程热力学、传热学、流体力学的基础知识，人工制冷的方法及蒸气压缩式制冷原理，吸收式制冷原理，制冷工质种类、特点及热力性质，冷冻机油的种类及性能特点 。

《制冷技术基础》依据教育部2014年颁布《中等职业学校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》中“ 制冷技术基础” 课程的“主要教学内容和要求”， 并参照相关的国家职业技能标准编写而成 。

该教材由松下制冷（大连）有限公司滕文毫担任主编，大连海洋学校孙寒冰担任副主编，参加编写工作的还有重庆黔区民族职业教育中心毛兴燕、辽宁省机电工程学校王雪峰、福建省罗源县高级职业中学董菲、广西理工职业技术学校覃聪。该教材在编写过程中参考了相关的文献资料 。

2015年7月18日，《制冷技术基础》入选教育部“十二五”职业教育国家规划教材 。

2017年8月21日，《制冷技术基础》由高等教育出版社出版 。

• 课程资源

《制冷技术基础》配套建设有“制冷技术基础”数字课程 。

《制冷技术基础》吸收企业技术人员参与编写，结合工作岗位，与职业岗位对接；选取的案例贴近生活、贴近生产实际；将创新理念贯彻到内容选取、教材体例等方面。

该教材在编写时贯彻教学改革的有关精神，依据教学标准的要求，以基本知识和热力学基本定律为主，削减了烦琐的公式推导，优化了内容，降低了理论知识点的难度 。

滕文毫，任职于松下制冷（大连）有限公司 。

孙寒冰，大连海洋学校教师 。2100433B

本书主要内容有：制冷原理与工作系统；制冷剂、冷媒水、冷冻机油；制冷压缩机；制冷系统的设备结构；配套工作系统；压缩式冷水机组的自动控制；压缩式冷水机组的调试与运行管理。 本书可作为职业院校的制冷、空调专业教学的参考书，也是空调制冷专业的运行、管理、维修人员自学和工作必备参考书。

本书系中等职业学校电子技术工程专业的“制冷”课程教材，内容以满足制冷设备维修人员的理论需求设计。

全书共分为5个项目，内容主要包括电冰箱原理与维修技术、空调原理与维修技术等。此外，还增加了部分商用制冷设备的简单介绍。各章节均附有知识拓展、思考与练习题及学习检测以便提高学员的学习效果。

本书既可作为中等职业学校的专业课教材，也可供从事制冷设备维护人员参考。

项目1 维修电冰箱

任务1 队识和选择电冰箱

任务2 认识和检测制冷系统的主要部件

任务3 陡用专门工具

任务4 拆装电冰箱制冷系统

任务5 认识和检测电冰箱电气控制系统常用元器件

任务6 拆装电冰箱电气控制系统

任务7 划断电冰箱故障

任务8 险修电冰箱制冷系统故障

任务9 险修电冰箱电气控制系统故障

项目2 维修空调器

任务1 陡用及选用空调器

任务2 安装和调试空调器

任务3 认识并检测空调器常用器件

任务4 拆装空调器

任务5 空调器故障的判断

任务6 检修空调器制冷系统故障

任务7 检修空调器电气控制系统故障

项目3 中央空调

任务1 中央空调启动准备

任务2 中央空调试运行

任务3 中央空调中螺杆式制冷机启动和运行

项目4 冷库运行与管理

任务1 冷库启动准备与试运行

任务2 冷库系统的启动运行管理

项目5 汽车空调的拆装与维护

任务1 汽车空调的拆卸

任务2 汽车空调的安装2100433B