制冷工艺设计（第3版）内容简介

本书针对冷库制冷装置及其他制冷装置，系统地阐述制冷工艺设计的基本知识和方法，重点介绍制冷系统的方案确定、制冷负荷计算、机器设备选型与布置、管道设计、制冷工艺施工图的阅读与绘制等内容；结合新版《冷库设计规范》、《气调冷藏库设计规范》的实施，修订、补充了工业金属管道设计要求、氢氟烃类制冷系统、气调库设计相关内容。作为新技术、新产品、新工艺在制冷装置中的应用，书中还介绍了多机头并联压缩机组、翅片铝排管、CO2/NH3及CO2/R507复叠式制冷系统等新内容。

前言

绪论1

第一章制冷负荷计算4

第一节冷库制冷负荷计算用基础

资料4

第二节冷间热流量计算9

第三节冷却设备负荷和机械负荷的

计算20

第四节制冷负荷的估算23

第二章制冷机器设备的选型计算26

第一节制冷压缩机的选型计算26

第二节冷却设备的选型计算42

第三节冷凝器的选型计算48

第四节辅助设备的选型计算53

第五节节流阀的选型计算61

第三章制冷系统及方案确定66

第一节制冷系统概述66

第二节氨制冷系统68

第三节氟制冷系统81

第四节螺杆压缩式制冷系统89

第五节CO2复叠式制冷系统92

第六节库房制冷装置自动控制方案96

第七节制冷系统方案确定99

第四章制冷管道设计109

第一节制冷管道设计标准109

第二节管径确定110

第三节氨管道布置124

第四节氟管道布置126

第五节制冷管道支架与隔热131

第五章制冷机房设计136

第一节制冷机房设计相关要求136

第二节机器间设计138

第三节主要设备的布置140

第四节制冷机房布置示例146

第六章库房设计149

第一节冷却间149

第二节冻结间155

第三节快速冻结装置162

第四节冷却物冷藏间168

第五节冻结物冷藏间173

第六节气调冷库179

第七章制冰与冰库193

第一节盐水制冰193

第二节其他制冰装置201

第三节冰库设计204

第八章制冷工艺设计文件及

施工图206

第一节工程设计程序206

第二节制冷工艺设计文件的编制208

第三节制冷工艺施工图的绘制210

第四节制冷工艺专业与其他专业的

配合229

附录230

附录A附表230

附表1R717饱和液体及饱和蒸气的热力

性质230

附表2R12饱和液体及饱和蒸气的热力

性质232

附表3R22饱和液体及饱和蒸气的热力

性质235

附表4R502饱和液体及饱和蒸气的热

力性质238

附表5R134a饱和液体及饱和蒸气的

热力性质240

附表6R404A[R125/R143a/R134a(44/

52/4%)]饱和状态(泡点和露点

温度)热力特性242

附表7R407C[R32/R125/R134a(23/

25/52%)]饱和状态(泡点和

露点温度)热力特性243

附表8R410A[R32/R125(50/50%)]

饱和状态(泡点和露点温度)

热力特性245

附表9各主要城市及地区部分气象

资料247

附表10空气的比焓h(压力为

101325kPa)254

附表11冷库常用建筑材料热物理

系数256

附表12食品的比焓值258

附录B附图261

附图1R717过热蒸气的压焓图261

附图2R12过热蒸气的压焓图262

附图3R22过热蒸气的压焓图263

附图4R502过热蒸气的压焓图264

附图5R134a的压焓图265

附图6R404A的压焓图266

附图7R407C的压焓图267

附图8R410A的压焓图268

参考文献2692100433B

基本信息

书 名:制冷工艺设计

层 次：高职高专

配 套：电子课件

作　者：朱颖

出版社： 机械工业出版社

出版时间：2013-08

ISBN：978-7-111-42873-2

开本： 16开

定价:￥28.0

内容简介

本书以冷库制冷工艺设计过程为主线，重点介绍了冷库工艺设计一般流程、制冷系统方案设计、制冷负荷计算、制冷机器设备选型计算与布置、机房和库房设计、制冷系统管道设计等内容。书中还有针对性地介绍了冷库制冰与贮冰设计、气调冷藏库工艺设计等相关内容。

本书可作为高职高专制冷与空调、制冷与冷藏专业的“制冷工艺设计”课程教材，也可作为高职高专院校相关的教学用书，以及从事制冷空调设计、制造、安装施工的工程技术人员和制冷系统管理、操作人员的参考用书。

目录

前言

第1章冷库相关知识1

1 1冷库类型和组成1

1 2冷库建筑特点4

第2章制冷工艺设计一般流程11

2 1冷库设计内容11

2 2冷库制冷工艺设计要求和程序11

2 3制冷工艺设计文件及施工图要求13

第3章制冷系统方案设计18

3 1制冷系统18

3 2方案设计29

第4章制冷负荷计算35

4 1冷间容量计算35

4 2冷间热流量计算37

4 3制冷负荷计算46

4 4制冷负荷估算48

第5章制冷机器设备选型51

5 1制冷压缩机选型51

5 2冷凝器选型63

5 3冷却设备选型66

5 4辅助设备选型71

5 5节流阀选型79

第6章制冷机房设计83

6 1制冷机房设计的一般要求83

6 2压缩机的布置85

6 3冷凝器和冷却塔的布置86

6 4辅助设备的布置88

6 5制冷机房机器、设备布置示例90

第7章库房设计92

7 1冷却间设计92

7 2冻结间设计95

7 3冷却物冷藏间设计103

7 4冻结物冷藏间设计105

第8章制冷系统管道设计108

8 1管径的计算108

8 2制冷系统管道布置127

8 3制冷管道和设备隔热设计138

第9章制冰与贮冰设计142

9 1制冰间设计142

9 2贮冰间设计156

第10章气调库工艺设计（选择）159

10 1气调库的气调系统设计159

10 2气调库的制冷系统设计171

10 3气调库的加湿系统设计175

附录177

附录A常用数表177

附录A 1冷库常用隔气防潮材料热物理

性能表177

附录A 2冷库常用建筑材料热物理

性能表178

附录A 3全国主要城市部分气象

资料181

附录A 4食品的比焓188

附录A 5空气的比焓

（压力为101 325kPa）191

附录A 6干空气对传热有影响的物理参数

（压力为101 325kPa）193

附录A 7R717饱和液体及饱和蒸气的热力

性质193

附录A 8R12饱和液体及饱和蒸气的热力

性质196

附录A 9R22饱和液体及饱和蒸气的热力

性质199

附录A 10R502饱和液体及饱和蒸气的

热力性质202

附录A 11R134a饱和液体及饱和蒸气的

热力性质204

附录B常用压焓图206

附图B 1R123压焓图206

附图B 2R134a压焓图207

附图B 3R152a压焓图208

附图B 4R290压焓图209

附图B 5R404A压焓图210

附图B 6R407C压焓图211

附图B 7R410A压焓图212

附图B 8R507压焓图213

附图B 9R600压焓图214

附图B 10R600a压焓图215

附图B 11R717压焓图216

附图B 12R718压焓图217

附图B 13R744压焓图218

附图B 14R22压焓图219

附图B 15R23压焓图220

参考文献221制冷工艺设计目录2100433B

本书第2版自2008年问世至今已经走过6个年头，承蒙很多高校材料力学教学第一线的老师和同学以及业余读者的关爱和支持，已经连续印刷了10次。 2012年获得清华大学优秀教材特等奖；同年，相应的教学成果获得北京市高等学校优秀教学成果一等奖。2012年本书第3版被列入 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材；2013年被批准为清华大学“985”三期名优教材建设项目立项。

最近的6年里，著者秉承不断提高课程重量、着力培养学生创新思维能力的教育与教学理念，先后在清华大学、南京航空航天大学、北京工业大学以及北京邮电大学从事“材料力学”研究型教学的研究与实践，坚持全过程讲授这门课程，授课对象每年约200名。在同事和同学们的支持与帮助下，对于教育和教学改革又有了一些新的体会和收获。材料力学（第3版）将着重反映6年来我们在研究型教学方面所取得的成果。主要有: 怎样在基于普遍提高教学质量的基础上，培养学生的创新思维能力；怎样提高课程的吸引力，增强课程教学的学术性；怎样挖掘基本教学内容的深度；怎样对传统内容中的某些概念、理论和方法加以改革和更新，突出挑战性。基于此，本书第3版修订的主要内容有以下几方面。

第一，调整了部分章节，将材料的力学性能从“第2章 轴向载荷作用下杆件的材料力学问题”中独立出来，形成“第3章 常温静载下材料的力学性能”； 重写了“剪力图与弯矩图”作为第6章；将原来的第6章分为3章: “第7章 平面弯曲正应力分析与强度设计”和“第8章 弯曲剪应力分析与弯曲中心的概念”以及“第9章 斜弯曲、弯曲与拉伸或压缩同时作用时的应力计算与强度设计”；将原来的第8章分为: “ 应力状态与应变状态分析”和“一般应力状态下的强度设计准则及其工程应用”，分别列为第11章和12章；将原来的12章也分为两章: “动载荷与动应力概述”和“疲劳强度与构件寿命估算概述”，分别列为第16章和第17章。

第二，增加了部分教学内容，主要有: 部分非金属材料的力学性能；梁的位移叠加法中的逐段刚化法；应变分析；细长压杆实验结果；线性累积损伤与疲劳寿命估算等。

第三，将力系简化的方法引入横截面的内力分析，改革传统剪力图与弯矩图的画法。

第四，正确处理变形与位移概念的联系与区别，将确定梁的转角和挠度的章节名改为“梁的位移分析与刚度设计”。

第五，在部分章节引入“反问题”: 相对于正问题，反问题的解答不是唯一的，通过对于反问题的思考，一方面可以加深对于正问题的理解；另一方面可以激励创新思维。

第六，在部分章节设计了“开放式思维案例”作为学生课外学习和研究的资源。最近几年的教学实践表明，这对于刺激思维鼓励创新是一种有效的措施。材料力学（第3版）第七，增加了若干工程案例以及灾难性工程事故的力学解析。

第八，增加和改变了部分例题和习题。

随着课程研究型教学在更多高校开展、深入和发展，材料力学的课程教学以及教材建设还会遇到一些新问题，我们将一如既往地坚持“在教学中研究，在研究中教学”，以不断提高人才培养质量为己任，在教学实践的基础上，不断提高材料力学教材的质量。

这一版的初稿于2012年下半年—2013年上半年在国内完成；2013年7—8月在加拿大多伦多定稿。定稿期间，得到旅加的赵渊先生和范心明女士的大力支持和协助，在本书出版之际，著者谨表诚挚谢意。

诚挚地感谢广大读者对本书的关爱，希望大家对本书的缺点和不足提出宝贵意见。

范钦珊2014.1.11

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