真空腌制机简介

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真空腌制机简介

真空腌制机Vacuum pickling machine

适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。

真空腌制机是食品在真空（负压）下进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。真空腌制机适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，静态的腌制可保持果蔬脆片的型状和改善外观色泽。2100433B

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真空腌制机简介常见问题

普通型腌制机真空腌制机有什么区别

普通腌制机入味不深，适合非常薄的肉制品、水果、蔬菜或者蔬菜切片。真空腌制机可以腌制各类肉制品、肉质纤维粗或者密实的肉类及各类水果、蔬菜。普通腌制机价格低，真空腌制机价格高。
真空滚揉机和真空腌制机有什么区别

是一种设备，就是叫法不一样
腌制机为什么真空抽不了

真空泵坏了，要是不出一年找厂家换，食品机械国家规定保质期一年，过来一年，先看真空泵是否没油了，没油就加上，再不行把真空泵拆下来找厂家修。

真空腌制机简介文献

牧羊真空饲料喷涂机简介

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评分： 4.4

真空饲料喷涂机简介作者：冯秋兰，杨毅作者单位：江苏牧羊集团刊名：渔业现代化英文刊名： FISHERY MODERNIZATION 年，卷(期)： 2005(1) 本文读者也读过(10条) 1. 尤海明颗粒饲料真空喷涂系统设计和研究 [期刊论文]- 广东饲料 2001(6) 2. 张小龙饲料维生素K3喷涂技术研究 [期刊论文]- 科技致富向导 2010(14) 3. 李古军 .王卫国 .徐蕾蕾膨化颗粒饲料维生素K3乳状液的真空喷涂技术研究 [期刊论文]- 饲料工业 2008,29(7) 4. 许正 . XU Zheng成型饲料液体真空喷涂技术 [期刊论文]- 粮食与饲料工业 2001(1) 5. 丰艳萍 .刘琼莲 .李清 . Feng Yanping . Liu Qionglian . Li Qing 液体饲料的后喷涂技术 [期刊论文]- 饲料广角 2008(23)

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常用真空泵简介

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评分： 4.4

常用真空泵简介

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滚揉机分类

滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。

其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

变频真空滚揉机

变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

全自动液压真空滚揉机(自动上料、自动开盖、自动出料)

全自动液压真空滚揉机，PLC控制，真正实现了生产过程的自动化。

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