重碱,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),又称"小苏打"、"苏打粉",白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。闪点
中文名称 | 碳酸氢钠 | 英文名 | sodium bicarbonate |
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别称 | 小苏打 | 化学式 | NaHCO3 |
分子量 | 84.01 | CAS登录号 | 144-55-8 |
EINECS登录号 | 205-633-8 | 熔点 | 270ºC |
沸点 | 851ºC | 水溶性 | 9G/100ML(20ºC) |
密度 | 2.159 | 外观 | 白色结晶性粉末 |
2.1蛋鸡 夏季蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠,可提高产蛋率和蛋壳强度。试验证明,在25-30℃时,环境温度每升高1℃,产蛋率降低1.5%,蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄,蛋重降低。冉汝俊等(1990)在夏季用53周龄蛋鸡进行试验,试验组每只蛋鸡每天在基础日粮(含食盐0.2%)中添加0.3g碳酸氢钠,对照组不添加碳酸氢钠,日粮含食盐0.3%。结果试验组比对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%,产蛋率差异显著(P<0.05)。刘深亭等(1987)用京白蛋鸡,在夏季日粮中添加0.5%的碳酸氢钠,结果提高产蛋率3.3%,蛋壳品质增加0.55比重级别,血液碱贮提高45mg/L。
周明(1996)研究了在高温季节蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比。在高温季节蛋鸡日粮中添加0.2%氯化钠(日粮氯化物总量为0.35%)和0.2%碳酸氢钠(日粮碳酸氢盐总量为0.38%),能极显著地高提高鸡产蛋率、蛋壳品质和饲料转化率(P<0.01)。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适宜配比为35:38。
据英国ICI公司科研人员(1988)研究,将碳酸氢钠按0.1%-1.0%的不同水平,在产蛋鸡饲料中连续添加8个月,结果表明,所有添加碳酸氢钠组的产蛋率都增加,蛋壳强度最大可提高8%。在标准产蛋鸡饲料中添加0.3%的碳酸氢钠,添加组鸡产蛋高峰后,随年龄增加产蛋率下降的进程得到了缓和,同时破蛋减少1%-2%。他们还研究了碳酸氢钠和磷的交互作用,饲料中以碳酸氢钠为钠源的钠含量为0.55%时,磷含量为0.30%,其产蛋率为75%;磷含量为0.75%,产蛋率为77%。试验结果还表明,由于碳酸氢钠的添加,氮的利用率将提高3%。
2.2 蛋鸭 吴灵千等(1998)报道,盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠,同时把食盐用量由0.3%减少到0.15%,产蛋率提高5.8%,差异显著(P<0.05);破软蛋率、死亡率下降幅度明显,差异极显著(P<0.01);饲料报酬提高6.8%差异显著(P<0.05)。
2.3 肉鸡 在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠0.1%-0.5%,对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。英国研究人员报道,用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源,鸡的饮水量减少,垫料状况得到改善。当日粮含钠量为0.12%-0.28%时,4周龄肉用仔鸡体重,喂碳酸氢钠日粮组为889g,喂氯化钠日粮组为861g,经方差分析差异显著。
在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠,还能减少死亡率以及降低某些疾病的发病率。Owen(1994)等研究表明,在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化,大大降低了腹水症的发生率。在高海拔环境下(摸拟3000m海拔高度的低压室内),饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于腹水症,而在基础日粮中加入1%碳酸氢钠仅24%的肉鸡死于腹水症,死亡率显著地降低。据Phelps(1989)研究,在每1kg加90g鱼粉的肉鸡饲料中,添加10g碳酸氢钠显著地降低了肌胃糜烂的发生率。日本山梨县畜产试验场(1990)研究表明,在舍温达28℃以上时,在肉鸡42-63日龄日粮中添加0.63%的碳酸氢钠,其死亡率为4.88%,而未添加组的死亡率为7.85%,从维持鸡体的酸碱平衡考虑,添加碳酸氢钠能减少因热射病造成的死亡。
碳酸氢钠干粉灭火剂也称全硅化干粉,由碳酸氢钠、硅油、流动促进剂、防结块剂、 添加剂等组成。该灭火剂具有灭火速度快、 灭火效率高、绝缘性能好、 贮存期长等特点, 可以与氟蛋白泡沫灭火剂或水成膜(轻水)泡沫灭剂联用灭火,扑救大面积石油产品火灾,对人畜无害;可充装在手提式灭火器、推车式灭火器和干粉消防车内,适用于扑救可燃液体、气体及带电设备的火灾。广泛适用于油田、油库、船舶、仓库、炼油厂、变电房、石化企业等。
该灭火剂应密封存放在阴凉、干燥、温度在40℃以下环境中,堆垛不宜过高,以免压实结块,有效期为五年。
(1)与酸反应:
NaHCO3+HCl==NaCl+H20+CO2
(2)不同量的NaHCO3与碱反应:
NaHCO3+Ca(OH)2==CaCO3+NaOH+H2O
2NaHCO3+Ca(OH)2==Na2CO3+CaCO3+2H2O
(3)受热分解
2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2
墙面基底碱性(PH值大于710)过高,漆膜被破坏。有以下这几种情况 1、通常发生于未干透的新墙;墙面基底及环境湿度过高,重涂时间短,通风差;施工时墙面基底温度过低;墙面基底(如打底的腻子)太疏松;涂刷...
烧碱 和片碱 是 固体 氢氧化钠纯碱 是 碳酸钠液碱 是 液碱即液态状的氢氧化钠,亦称烧碱、苛性钠。现有氯碱厂由于生产工艺的不同,液碱的浓度通常为30-32%或40-42%望采纳
氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形态,易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液,另有潮解性,易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质),...
联碱生产控制 纯碱重灰成品及重灰中控检验分析 目录 1、 纯碱成品分析 1.1、 总碱量的测定————————————————斑点法 1.2、 氯化物含量的测定——————————————摩尔法 1.3、 铁含量的测定————————————————分光光度法 1.4、 浊度的测定—————————————————目视比色法 2、重灰成品分析 2.1、总减量的测定—————————————————中和法( GB 1886—2008) 2.2、氯化物含量的测定———————————————汞量法( GB 1886—2008) 2.3、铁含量的测定————————————————分光光度法( GB 1886—2008) 2.4、堆积密度的测定————————————————体积法( GB 1886—2008) 2.5、粒度的测定——————————————————筛分法( GB 1886—20
文章叙述了根据高原地区液相水合法生产低盐优质重灰的特点和实践经验,将原有低盐优质重灰生产线悬浮筛改为滚筒筛后使用的效果和取得经济效益进行探讨。
《中等专业学校教材:纯碱与烧碱》内容包括纯碱和烧碱两部分。分别讲述制取纯碱和烧碱的基本原理、主要生产方法、工艺计算、工艺流程及主要设备等,并对有关新工艺、新设备作了介绍。纯碱部分介绍了氨碱法、联碱法制取纯碱的工艺过程,同时介绍了重碱的制造方法。烧碱部分介绍了电解(隔膜法、离子交换膜法)烧碱的生产方法,并对几种常无机氯产品如液氯、氯化氢和盐酸、次氯酸盐等生产工艺进行了介绍。全书除纯碱工业专用单位外,全部采用法定计量单位。
绪论
一、纯碱与烧碱的性质
二、碱在国民经济中的作用
三、制碱工业发展概况
第一章 氨碱法制纯碱
第一节 石灰石的煅烧与石灰乳的制备
一、石灰石的煅烧
二、石灰乳的制备
第二节 盐水的制备与氨化
一、盐水的制备与精制
二、精盐水的氨化
第三节 氨盐水的碳酸化
一、碳酸化过程的基本原理
二、氨盐水碳酸化过程的工艺条件
三、氨盐水碳酸化工艺流程
四、碳化塔及其操作控制要点
五、碳酸化系统的物料与能量衡算
第四节 重碱的过滤与煅烧
一、重碱的过滤
二、重碱的煅烧
第五节 重质纯碱的生产原理与方法
一、水合法生产重质纯碱
二、机械挤压法生产重质纯碱
第六节 氨的回收
一、蒸氨过程中的化学反应与气液平衡关系
二、蒸氨过程的工艺流程与蒸氨塔
三、蒸氨工艺条件
第七节 氨碱法生产纯碱总流程与综合利用
一、氨碱法制碱总工艺流程
二、氨碱法制碱的综合利用
习题
第二章 联合法生产纯碱与氯化铵
第一节 联合制碱系统的相图分析
一、联合制碱法概述
二、联合制碱系统相图
第二节 氯化铵的结晶原理与影响其结晶的因素
一、氯化铵的结晶原理
二、影响氯化铵结晶的因素
第三节 制碱与制铵过程工艺条件
一、温度
二、压力
三、母液成分
第四节 联合制碱法工艺流程和主要设备
一、联合制碱法总工艺流程
二、原盐精制流程和螺旋洗盐机
三、母液吸氨流程及喷射吸氨器
四、氯化铵结晶流程与结晶器
第五节 结晶器物料与能量衡算
一、物料衡算
二、能量衡算
第六节 新旭法联合制碱简介
一、原盐处理
二、碳化塔的改进
三、直接冷却式冷析结晶器
四、重碱分离与重质碱制造
五、氯化铵产量的调节
习题
第三章 电解法生产烧碱
第一节 电解食盐水溶液的基本原理
一、法拉第(Faraday)电解定律
二、电极反应
三、理论分解电压与槽电压
四、电解时的电能消耗
第二节 隔膜法电解
一、电极与隔膜材料
二、隔膜电解槽的构造
三、隔膜法电解工艺流程
四、隔膜法电解的操作条件
第三节 离子交换膜法电解
一、电解原理
二、离子交换膜
三、工艺流程及工艺条件
四、离子交换膜电解槽
第四节 氯碱生产的主要过程及工艺流程
一、隔膜法盐水精制与电解过程
二、离子膜法的二次盐水精制
三、烧碱溶液的蒸发和固碱生产
四、氯气、氢气的处理
五、氯气的液化
六、盐酸的合成
七、氯碱工业发展的趋势
文名称:氢氧化钠 白烧碱 液碱 片状氢氧化钠 烧碱石棉 烧碱 碱化剂 强碱
英文名称:Sodium hydroxide Caustic Soda Flake sodium hydroxide Caustic asbestos white caustic alkali agent alkali sand
含 量:99%
西班牙珠碱 氢氧化钠
净 重:25kg
CAS号:1310-73-2
分子量:40.01
化学式:NaOH
密度:2.13(g/cm3)
熔点:318.4 ℃
PH值:7-14
特性:白色,易潮解的固体形式多样,无臭。易溶于水。溶解释放出足够的热量,它的水溶液有涩味和滑腻感,溶液呈强碱性。
氢氧化钠被广泛用于各种生产过程。在化工生产中,氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂。NaOH的稀溶液家用时可以做洗涤液。在食品生产中,氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。注意,此时氢氧化钠的使用是严格控制的;而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更"好看",但这样的食品能致病。
至于珠碱与烧碱有何不同,碱根据其形态为分固态和液态,固态有块装、片状(片碱)、棒状、粒状,其中粒状的就是珠碱了,一般纯度较高,价格较贵。烧碱常指块装和片状的,其实都是氢氧化钠。