油脂氧化稳定性分析仪
食用油的质量关系着国计民生，任何风吹草动都会引起大众和媒体的高度关注。食用油脂的氧化稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。Metrohm公司研制的743 Rancimat油脂氧化稳定性测定仪，可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性。
油脂氧化稳定性分析仪基本信息
| 中文名称 | 油脂氧化稳定性分析仪 | 温度稳定性 | < 0.1℃ |
|---|---|---|---|
| 温度最大偏差 | < 0.3℃ | 温度修正 | -9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃ |
| 温度重复性 | < 0.2℃ | ||
·按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪，国际标准推荐使用仪器；
·全电脑操控，可在2个不同温度同时测定8个样品，每个样品可单独控制；
·可更换的样品反应池，保证每个样品测定不受干扰；
·一台电脑可同时控制4台743Rancimat，即可在8种温度下同时测定32个样品；
·软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间，同时软件支持人工对曲线进行评价，找出诱导时间；
·软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命；
·功能完善的数据库，可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能；
·内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定，保证仪器测量的有效性。主要应用举例如下：
•植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；
•动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；
•含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；
•抗氧剂抗氧化性能的研究；
•FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定；
•铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
油脂氧化稳定性分析仪造价信息
加热方式：同时在2个不同温度测定8个样品，每个样品可单独启动
样品量：几克或几毫升，（推荐用量）
温度控制范围：50------220℃，步长设定1℃
温度修正：-9.9---+9.9℃，步长设定0.1℃
设定温度重复性：<0.2℃
设定温度最大偏差：<0.3℃
温度稳定性：<0.1℃
不同测量位温度差异：<0.3℃
加热由20℃至120℃：约45分钟
加热由20℃至220℃：约60分钟
空气流量范围：7------25L/h(内置隔膜空气泵)
电导率测量范围：0-----500uS/cm
油脂氧化稳定性分析仪常见问题
-
与可燃材料，还原剂，酸，碱，铁锈，重金属反应。见光逐渐变成微黄色，室温下稳定，100℃以上形成高分子化合物。纯度为100%时活性氧含量为5.92%。半衰期(溶于苯中)：171℃为1min；117℃为1...
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有专门做地震安全性评价的单位，地震局啥的，一般一个场地3-5万。
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动稳定性是指系统在运行中受到大扰动后，保持各发电机在较长的动态过程中不失步,由衰减的同步振荡过程过度到动稳定状态的能力。静稳定性是飞机偏离平衡位置后的最初趋势。如果飞机趋向于返回它先前的位置就称之为静...
油脂氧化稳定性分析仪文献
稳定性分析报告
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隧道稳定性分析
2-D analysis of circular tunnel against earthquake loading Mohammad C. Pakbaz a, * , Akbar Yareevand b a Department of Civil Engineering, Shahid Chamran University, Ahwaz, Iran b Department of Civil Engineering, Khuramabad University, Khuramabad, Iran Received 12 February 2004; received in revised form 24 January 2005; accepted 30 January 2005 Available online 14 March 2005 Abstract The use of und
因为这个数值是油脂中的过氧化物与碘化钾作用而析出的游离碘的克数,所以也可用碘的百分数表示。我国国家卫生标准规定,食用植物油的过氧化值不得超过0.15%。油脂中的过氧化物是油脂在储藏期间与空气中氧发生氧化作用的产物,具有高度活性,能够迅速变化,分解为醛、酮类和氧化物等,再加上储藏过程中受到光、热、水份、微生物以及油脂中杂质的影响,就会造成油脂酸败变质。通过对油脂过氧化值的测定,可以了解油脂酸败的程度,结合其他指标的检验,就可以了解油脂的品质情况。
羰基价是反映油脂加热过程中产生的二聚体、三聚体、羧基、环氧基等有害物质的指标，游离脂肪酸分子裂解和双键被氧化形成羰基化物。羰基值在煎炸开始时间变化不太明显，但是随着煎炸时间的增加，羰基价就逐渐升高。整体而言，油脂的羰基值随煎炸时间的延长呈线性关系增加。在油炸过程中，如果温度控制不好，当温度过高时油脂氧化生成过氧化物，过氧化物进一步分解为醛、酮、酸及小分子醛。消费者长期食用此类产品（羰基价超标的产品），将直接影响消费者的身体健康，会对人体产生不同程度的急慢性毒性，严重的会影响到肝脏功能，还有致癌的可能 。2100433B
稳定性分析仪的功能：用於测量样品的分离、沉降、悬浮或澄清、浮离、聚集、凝聚或产品存放期(Shelf life)以及粒径的分布。
稳定性分析仪的用途：悬浮液配方之研究及开发、乳化液及泡沫液之研究及开发、非稳定悬浮液之侦测及改良、产品储存稳定性预测(Shelf life) 、离心加速分离过程之监控、沉降剂最佳用量之决定及控制、适用于各种工业之品管、诸如工业油品、泥浆、药品、化妆品、食品、涂料、染料、化学悬浮液、CMP研磨液、奈米级软颗粒、胶体、聚合悬浮液、农化产品、润滑剂、废水处理、泥浆分离、纸浆及造纸工业等。
稳定性分析仪可以测量以下产品：沥青、原油、柏油、生物科技、医药、胶囊、陶瓷、原油、乳胶、食品与饮料、润滑剂、冷却剂、油漆涂料、奈米粒子特性、化妆品、表面活性剂、水处理与废水处理、泥浆、烂泥…等
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