益阳市资阳区安逸牧业有限公司

草牧业是近几年提出的新概念，大力发展草牧业是中央提出的新战略。《草牧业分析报告》就草牧业内涵和外延、反刍动物生产及饲草料需求、单胃畜禽生产与饲草料需求、饲草料生产与供应、草牧业融合发展、草原畜牧业、饲草种业、饲草重大病虫害、草牧业科技贡献率、草牧业产值、草牧业政策等方面进行了专题分析。

《草牧业分析报告》可供草牧业研究人员提供出参考。

五个之最

现代牧业（集团）股份有限公司规模最大

现代牧业（集团）有限公司是全国规模最大的奶牛养殖企业。现代牧业集团建立的第一个牧场是在2007年开始全面运作。现已陆续投资40多亿元，在国内建设了十多个存栏万头规模的牧场。包括安徽马鞍山牧场，山东汶上牧场，河北张家口塞北牧场一场、塞北牧场二场，塞北牧场三场，河北张家口察北牧场，内蒙古和林牧场，四川洪雅牧场，黑龙江尚志牧场，陕西宝鸡牧场，安徽肥东牧场等。如今，原奶的总生产能力已超过15万吨/年。集团计划于2015年牧场数量将达30个以上，全部牧场达产后，奶牛存栏将在25万头以上，奶牛牛奶平均单产将在9吨以上，年产鲜奶将突破180万吨以上。2008年11月现代牧业与美国KKR公司、蒙牛乳业集团等公司共同合作，通过增资重组方式，实现跨越式发展。我们秉承的宗旨是：

人与自然和谐发展，创建世界最先进的牧场

科学养殖善待奶牛，生产世界最优质的牛奶

多元投资携手农户，走进现代养殖世界前列

现代牧业（集团）股份有限公司自动化程度最高

封闭式机械挤奶——采用德国进口的转盘式挤奶台，封闭式挤奶，原奶完全不接触空气，每台80位，挤奶员在可转动的环形挤奶台进行流水作业，每小时可挤480头奶牛，并可全自动清洗、检测，全自动打奶到2--4摄氏度的储奶罐；

巴氏杀菌——生产线每日从奶仓调奶后，经过净乳、配料、均质等预处理，采用同行业最先进的杀菌方法——巴氏杀菌法，低温杀菌，效率高、节省热源，加热时间短，牛奶的营养成分破坏小，无蒸煮臭；

自动吹瓶——巴氏杀菌后，纯鲜牛奶不加任何添加剂，接到二楼灌装，我们选用食品级PET颗粒原料、用吹瓶机吹塑成瓶，经无菌通道输送至印刷；自动灌装——印刷完成后，经无菌通道送入理瓶机进行理瓶后传送至灌装机，用目前国际公认的最有效的杀菌办法，双氧水喷雾加紫外线灯照射PET瓶及瓶盖进行杀菌处理，灌装机内部环境依靠细菌过滤器产生无菌空气形成正压使外界空气无法污染灌装机内部环境，车间设置十万级空气净化器，使车间内部空气达到洁净无菌，灌装速度每小时可灌注一万瓶，经高频加热封口后，经过喷码机喷码后传送至包装车间，

包装运输——用聚苯箱进行包装，转序条件为2-6摄氏度，成品奶不入库房，直接用福田欧曼冷藏车运往市场，从张家口塞北牧场到北京4-5个小时；

从挤奶到成品，只需2小时，是目前国内领先的生产加工速度，国外最快的时间也需要十多个小时，国内没有四十小时以内的。

现代牧业（集团）股份有限公司奶牛品质最优

现代牧场奶牛全部选用澳大利亚进口纯种荷斯坦奶牛，其每100克蛋白质含量≥3.3克、脂肪含量≥3.3克，等项指标均优于国内平均水平。生产的鲜奶菌落总数小于5万个/毫升，欧美标准为10万个/毫升，国家标准含量20万个/毫升，比欧美和国家标准小的多，客观上为生产优质巴氏奶和发酵奶创造了有利条件。荷斯坦牛全称为荷斯坦一弗里生牛，是Holstein-Friesian的音译名称，以前称荷兰牛，因毛色为黑白相间的花块，又称黑白花（奶）牛，所有的荷斯坦牛主要有乳用和乳肉兼用两个类型。荷斯坦牛以产奶量高、适应性广而著称。炎热地区的荷斯坦牛能较好地适应热带、亚热带地区夏季的气候。

澳洲荷斯坦牛是世界著名的乳用牛品种，特点是基因好、抗病能力强、产奶量高，乳用特征明显、体型大，乳房结构好、遗传稳定。由于生产性能好，产奶量高，对饲料要求也较高，特别是饲料的质量对产奶性能有着明显的影响。该牛生活的最适宜温度是0-24℃，超过30℃对产奶量就会产生影响。

现代牧业（集团）股份有限公司管理最先进

在对牛群管理手段上突出实现以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理的计算机软件系统。系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据，包括出生、繁育、免疫、产奶等信息。这些奶牛养殖档案，为牧场的兽医治疗，繁育配种，日粮设计，适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料。 保证了牛群的科学养殖、精细管理和规模效应。

例如：通过记录牛的繁殖进程，对实际生产进行预警，如那些牛今天该断奶了，那些牛今天该转到围产牛舍了，那些牛该干奶了，那些牛该做孕检了，都可以精确控制；每周的初检记录（产后40开始），复检记录（产后90-120天），牛只磁铁投喂记录（防止牛只疾病的发生），兽医的发病记录、治愈记录，产后护理记录，修蹄护理记录，犊牛的产犊记录、断奶记录，去角、去副乳头记录等；各项信息记录得都非常详实；

现代牧业（集团）股份有限公司饲喂最科学

每日发走的高端的原奶和每日自用的原奶， 体细胞、微生物、脂肪、蛋白质等数据都会录入系统，每周对全群泌乳牛检测一次奶量，各项数据都会一一录入系统，以此监控原奶的质量，确保原奶的高品质。

成立于1997年，总部位于山东省济南市，分公司位于内蒙古自治区呼和浩特市。庆丰牧业是山东省奶业协会理事单位。