油棕亦称棕榈,属于棕榈科多年生木本油料。油棕果实包括鲜果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)两部分,素有"世界油王"之称。油棕果仁制油的特点是采用两次提取法,即先榨取皮油而后再从核仁中制取仁油。两都精炼后皆可食用。
中文学名 | 油棕果 | 科 | 棕榈科 |
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别称 | 棕榈 |
油棕亦称棕榈,属于棕榈科多年生木本油料。油棕果实包括鲜果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)两部分,素有"世界油王"之称。油棕果仁制油的特点是采用两次提取法,即先榨取皮油而后再从核仁中制取仁油。两都精炼后皆可食用。
棕仁油含有80%以上的饱和脂肪酸,皮油也含50%以上的饱和脂肪酸,两者都属于半固体脂,稳定性好、烟点高、储藏性良好且营养价值高(富含维生素E、维生素A以及谷甾醇和磷脂等)。棕仁是制取可可脂、人造奶油的优质原料。液体棕榈油是良好的煎炸用油。
就我所了解的有以下几点: 1、其他油脂的价格——这个不难理解,作为一个棕榈油行业的从业者,了解国内国际油脂行情是很有必要的。油棕产业大国印度尼西亚也奉行这一点。 2、马来、印尼等油棕出口大国的相关国家...
油棕的形态很像椰子,因此又名"油椰子",它的故乡在西部非洲。 100多年前,它一直默默无闻地生长在热带雨林中。直到本世纪初,才被人们发现和重视,如今已是世界"绿色油库&q...
油棕没有休眠期,只要连续在38℃高温的作用下,就能开始发芽,在40℃时,发芽最快,低于36℃时发芽缓慢。选择油棕,应选择活力高的,籽粒饱满,无病害无缺损的。前提是已确定在当地可以正常生育的高产优质栽培...
针对目前我国油棕产业刚起步而缺少小型油棕榨油设备的现状,在分析螺旋压榨原理的基础上,自行设计并研制了小型螺旋式油棕果榨油机。为验证设计的合理性和实用性,对其进行了性能试验研究,并对所得棕油进行了检测和分析。结果表明,样机性能达到设计指标,具有实用性。
简易油棕果加热捣碎分离机是根据我国热带地区油棕种植多丘陵造成种植规模小且分散的实际情况而设计的一种新型小型杀酵设备。其具有结构设计制造简单,操作方便,成本低廉,易于运输、维修、保养,适合我国棕油分散加工作业需要,生产效率≥200kg/h。为此,阐述了简易油棕果加热捣碎分离机的设计思想和结构原理,介绍了其技术参数,为小型油棕果加热捣碎分离设备的研制提供参考依据。
油棕树主要价值
油棕的形态很像椰子,因此又名"油椰子",它的故乡在西部非洲。100多年前,它一直默默无闻地生长在热带雨林中。直到本世纪初,才被人们发现和重视,如今已是世界"绿色油库"中的一颗明星,成了名副其实的"摇钱树"。油棕是一种重要的热带油料作物,其油可供食用和工业用,特别是用于食品工业。
从油棕果实榨出的油叫做棕榈油,由棕仁榨出的油称为棕仁油,都是优质的食用油。它们还可精制成高级奶油、巧克力糖,代替可可脂、冰淇凌用油等。在工业上可制造优质香皂等。果壳可提炼醋酸、甲醛,制活性炭、 纤维板。棕油饼可作饲料。花序成熟后,流出的液汁还可以酿酒。 油棕树的经济寿命有20-25年之久。我国的海南、两广、台湾、福建、 云南等省区都有引种。