应春花

莆田有句谚语“春花午时草”。“春花”是妇女手工剪花工艺，剪花是用大红纸叠起，技艺精巧，别出心裁，用剪刀剪出各种花样的文字，样式繁多、活灵活现、精粹美好、丰富多彩，美不胜收。它的内容主要是吉祥喜庆图形，能给人视觉术享受，也是一种民俗艺术。

例如礼盘用的圆朵花，一般的大约有10厘米左右，外廓约1厘米左右，其内廓安排文字，文字排列好像铜钱的样式，其中央一个大一些的如“春”、“囍”、“福”字，空白处剪成花卉，如玫瑰、梅花、菊花、牡丹，花纹细如红线，连接外廓，整个外廓形状视用途不同如各异。还如盘用的为圆形，馔盒用的为横长方形，碗菜用的梅花形，形状多样化，择爱好而定。

花的用途甚广，平时祭祀碗菜，盘上必需，而亲友互馈，食物时菜，必贴红纸剪花，以表其诚。而婚嫁祝寿之礼，如猪脚贴“花”，线面有贴“花”，红米团有贴“花”，其他各物也有贴“花”。字样也视节令不同、用途不同而各异。例如辞岁敬神用“岁岁平安”、“吉祥如意”、元宵则有“上元祈福”、“五世其昌”、“财运亨通”；结婚则有“百年偕老”、“比翼双飞”、“鸾凤和鸣”；祭扫则有“顺风顺水”、“平安无事”等。贴红纸剪花都是取义美好吉祥的，也寄托祈求祝愿圆梦。

按五月为午月，五日为端午节。传说夏禹治水时，毒虫被水浸四起，民众奋起除之，故称为“毒月”莆田则自初一至初五皆有做节，所以称为“五日节”，与宋代宫廷中节会庆贺，也是从端一开始至端二端三端四至端午止相似。

有初一糕，用大米磨浆，炊具蒸成，割成形状的甜糕，美味可口。初二粽，用糯米加碱水浸涨后，加入花生仁或调味猪肉馅，品种繁多，根据个人嗜好而定，用洗干净粽叶（竹叶）包装成立三角形状，用细绳绕扎好，放入锅中煮。初三螺，亦指海滩生长的一种贝壳纹螺，俗称“麦螺”，近来年发现食此螺有中毒，禁食也。初四艾、初五划龙船之谚语。初一日早上吃米糕，寓意洁身自爱，冰清玉洁。初二日吃粽子，寓意健身抗病，身强体壮。初三日吃麦螺，寓意强身健体，强壮有力。初四日到野外采摘或到市场购买，将艾草菖蒲插挂门扉旁，寓意去毒驱鬼斩妖，人人平安。初五日早上乡村妇女采摘各类香草和树木嫩芽捆成束，俗称“午时草”。中午时将午时草和鸡蛋一起下锅煮。吃午时蛋，相传可避免雨淋（方言“西北护”）生病。

城内人家则买几束放于露天晒，谓可吸收阳气，祛除邪气。到午时，放入锅煎汤，取以沐浴，谓可去毒健身之功效。儿童沐浴后抹雄黄，挂虎香袋，间以五色线，结成网形长袋，内装午时草蛋，桃子系于衣扣之上，祝能长寿又可辟邪保平安。

作者：郑靖岳，莆田市城厢区人，1960年11月出生。诸多作品在报刊、《莆田作家》、《莆田文艺网》发表，亦被各网站转载。作品《木兰溪的传说》以150名内入围国务院第二次全国地名普查领导小组办公室、光明网共同主办寻找最美地名故事。

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4月22日,在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉山景区,游客在满山遍野的杜鹃花中穿行(无人机拍摄)。

新华社发(黄晓海摄)

作者：无人机拍