油菜机械化生产技术

1.施肥

根据各地土壤情况及对油菜幼苗的长势，合理追肥，保证油菜苗数。直播油菜一般在间苗后施苗肥，定苗后施第二次追肥;移栽油菜第一次追肥在幼苗成活时施，第二次在植株长成3片至5片新叶时施。

2.植保

芽前除草。油菜田除草应注重播前及播后各时期的操作环节，即播(移栽)前杀灭前期老草，这是油菜田除草的基础;播种(移栽)后1-2天杂草出土前，使用相应的除草剂封闭土壤，有利于药膜的展开，阻止杂草种子的萌发。

苗期除草。苗后喷施除草剂在油菜4~5叶期进行，选用选择性除草剂防除油菜中的单、双子叶杂草。

油菜生育中后期病虫害防治，应根据"病虫情报"选用对口药剂，及时安全用药。苗期主要防治蚜虫，苔花期主要防治菌核病，在油菜初花期主要防治菌核病、霜毒病。在植保机具选择上，可采用机动喷雾喷粉机、背负式喷雾喷粉机、手动喷雾器等机具进行机械化植保作业，机械化植保作业应符合喷雾机(器)作业质量、喷雾器安全施药技术规范等方面的要求。

1.收获方式与机具选择

油菜收获分为联合收获和分段收获两种方式。各地应根据油菜种植方式、气候条件、种植规模、田块大小等因素因地制宜选择适宜的收获方式。联合收获对于直播油菜或株型适中的移栽油菜，在适宜的收获时机可以获得较好的收获效果;分段收获对于移栽油菜特别是植株高大、高产的移栽油菜能够获得稳定的低损失的收获效果。收获期多雨或有极端天气的地区，采用联合收获存在气候风险，采用分段收获安全性高;小规模、小田块直播或移栽油菜，采用联合收获更显便捷的优势，可优先选择。南方越冬油菜因田间开有纵、横向排水降渍沟不便于小型轮式机作业，因此应选择适宜田块大小和种植规模的履带式联合收割机或割晒机、捡拾收获机。新购置油菜联合收割机或捡拾收获机应选择具有茎秆粉碎装置的，便于茎秆粉碎还田。联合收割机作业前，需对割台主割刀位置、拨禾轮位置和转速、脱粒滚筒转速、清选风量、清选筛等部件和部位适当调整。

2.收获时机选择

采用联合收获方式时，应在全田90%以上油菜角果外观颜色全部变黄色或褐色，完熟度基本一致的条件下进行。采用分段收获方式时，应在全田油菜70~80%角果外观颜色呈黄绿或淡黄，种皮也由绿色转为红褐色，采用割晒机或人工进行割晒作业;将割倒的油菜就地晾晒后熟5天~7天(根据天气，晾晒时间可以再延长)，成熟度达到95%后，用捡拾收获机进行捡拾、脱粒及清选作业。

3.作业质量要求

联合收割作业质量应符合总损失率≤8%、含杂率≤6%的要求，割茬高度应根据农户要求在10-30cm;分段收获作业质量应符总损失率≤6.5%、含杂率≤5%、破碎率≤0.5%等要求。

1.品种选择

各地应在适合当地生态条件、种植制度、综合性状优良的主推品种中选择具有抗倒伏、抗裂角、抗病、株型紧凑等适合机械化作业特性相对较好的油菜品种。对于直播油菜，尽可能选择耐迟播，春天早发能力强的品种。三熟制地区应选择生育期较短的油菜品种。

2.种子处理

精量播种地区，必须选用高质量的种子并进行精选处理，要求种子水分不高于9%，纯度不低于95%(杂种一代90%左右)，净度不低于97%，发芽率90%以上。播种前，应晒种4-6小时，提高发芽率;然后针对当地各种病虫害可能发生的程度，选择相应防治药剂进行拌种或包衣处理，及时灭杀种子表面的病菌，提高播种后的抗病虫害能力。

3.播前整地

前茬作物收获后，用秸秆粉碎还田机将秸秆粉碎再旋耕灭茬还田，也可使用具有相同功能的复式机具作业，田块表面应无过量的残茬。少免耕直播油菜要求前茬作物的留茬高度:水稻≤20cm，玉米≤30cm。开沟机作厢宽度应与播种、收获机械作业宽度相对应，厢沟、腰沟、边沟配套，沟深15cm~20cm，沟上口宽不小于25cm，沟底宽不小于15cm。必须指出，开沟深度、宽度各地应根据当地土壤类型、气候条件、作业习惯在此基础上适当调整。在有灌排条件地方，要根据土壤墒情适时排灌，以保证顺利播种。

在播种前，应根据当地农艺要求及土壤肥力，合理计算肥料的施用量。基肥施用量为总施肥量的50%。硼肥、氮肥、钾肥应根据当地土壤特性及肥力条件进行配施。一般氮磷钾复合肥300kg/公顷~600kg/公顷，或缓释肥450kg/公顷;硼砂7.5kg/公顷~11.25kg/公顷，并符合NY/T 790的规定。在采取种肥混播复式作业机具施用基肥时，应选用不易吸水的颗粒肥料，以防止化肥在肥箱中结块堵塞。

油菜的栽培方式分为直播和移栽两种。

1.机械直播

播种期一般在9月下旬至10月上、中旬，提倡早播。播种行距25cm~30cm，播种量3kg/公顷~4.5kg/公顷，播种深度5mm~25mm，油菜出苗株数应不少于37.5万株/公顷。播种期推迟时应适当加大播种量。

在播种机具选择上，应根据土壤墒情、前茬作物品种以及当地播种机使用情况，选择具有一次完成浅耕灭茬、开沟作畦、播种、施肥等多种工序联合直播机，或少、免耕直播精量油菜播种机等。按照机具使用说明书要求进行作业。播种作业质量应尽量符合下列指标要求:漏播率≤2%;各行播量一致性变异系数≤7%;行距一致性变异系数≤5%。

2.机械移栽

育苗移栽是长江流域抢农时获高产的一项重要技术。钳夹式移栽机适用前茬为旱作的油菜移栽，稻后移栽需要精细整地才能达到较好移栽效果。一般在育苗播种25天~35天后进行机械移栽。长江中上游移栽期为11月上旬以前，长江下游移栽期为11月下旬以前。移栽密度一般不少于12万株/公顷、行距30cm~40cm，移栽时土壤湿度应不大于30%。油菜裸苗移栽时，苗高在20cm~25cm之间，叶龄在4叶1芯~5叶1芯。采用钵苗移栽方式，制钵机制取营养钵时，需按要求先配置好营养土。钵苗移栽时，钵体直径小于2.5cm或边长小于2.5cm×2.5cm，苗茎直径小于2.5mm，苗高15cm~20cm，叶龄在3叶1芯~4叶1芯。

在移栽机具选择上，应根据秧苗情况选择导苗管式移栽机移栽钵苗，钳夹式或链夹式移栽机移栽裸苗。此外，还应结合当地田块面积、土壤墒情、前茬作物品种等，选择2行移栽机、4行移栽机、6行移栽机或选择能完成开沟、栽苗、浇水、施肥、覆土等复式作业的机具。

联合收获后的油菜籽含水率高，极易发生霉变，应采用烘干机及时烘干，没有条件的地区应及时晾晒，以防霉变。分段收获的菜籽含水率普遍比联合收获的低，对于田间晾晒充分菜籽含水率低于10%的，可以不再烘干和晾晒，否则应及时烘干或晾晒。

含水率在10%以下的菜籽，可堆2米高存放到高温多雨季节来临前，存放期1个月左右;水分含率在10%到13%之间的，矮堆或包装存放，只能保存1到3周。若长期存放，应将含水率降至8%以下。

目录

序

前言

一 优质油菜基础知识

1.什么叫优质油菜?什么叫"双低""单低"油菜?什么叫"双低"杂交油菜?

2.为什么说低芥酸菜油的营养价值比普通菜油高?为什么说低芥酸菜油是保健食油?

3.为什么说低硫代葡萄糖甙的菜饼粕是高蛋白质来源?其利用价值如何?

4.国家为什么要建立优质油菜生产基地?为什么说种植"双低"油菜是油菜生产的发展方向，是油菜生产实现产业化、进军国际市场的关键步骤?

5.优质油菜是否能高产?其增产潜力如何?为什么说当前影响产量的关键因素是栽培技术?

6.油菜生育期如何?一生可分为哪几个生育阶段?其特点如何?

7.什么叫油菜的营养生长和生殖生长?它们之间的关系如何?

8.油菜的根系形态及功能怎样?其生长发育与环境有什么关系?

9.油菜的主茎形态及功能怎样?其生长发育与环境有什么关系?

10.油菜的分枝形态及习性怎样?环境对分枝形成有何影响?

11.油菜的叶片形态及功能怎样?其生长发育与环境有什么关系?

12.油菜花序分化过程怎样?与环境有什么关系?

13.油菜开花受精的习性如何?为什么优质油菜要集中连片种植，而且附近不宜种植普通十字花科作物?

14.油菜角果和种子是怎样形成的?角果皮的功能怎样?其生长发育与环境有什么关系?

15.油菜籽里的油分是怎样形成的?环境对含油量有何影响?

16.油菜产量构成因素有哪些?它们之间有何关系?

17.光照与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

18.温度与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

19.水分与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

20.油菜营养生理有何特点?

21.油菜对营养的需求情况如何?施肥原则是什么?

22.氮素营养与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

23.磷素营养与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

24.钾素营养与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

25.硼素营养与油菜生长发育的关系如何?对优质油菜的品质有何影响?

26.目前我国优质油菜生产和加工的现状及前景如何?

27.目前优质油菜有哪些优良品种?

28."双低"杂交油菜有哪些特点?为什么要推广"双低"杂交油菜?

二 油菜高产群体质量指标

29.什么叫群体质量指标?为什么说优化群体质量是高产更高产的理论基础?

30.油菜哪些群体质量指标对产量有重大影响?

31.为什么说油菜总角果数是最重要的群体经济指标?高产群体质量指标值为多少?

32.为什么说油菜结角层是四维时空结构?

33.什么是油菜结角层厚度和结角层密度?

34.为什么说油菜结角层厚度和结角层密度是群体质量的综合性形态经济指标?高产群体质量指标值为多少?

35.为什么说油菜光合面积指数(叶面积指数LAI和角果皮面积指数PAI)是重要的群体形态指标?

36.各生育期叶面积指数LAI对产量有何影响?

37.角果皮面积指数PAI对产量有何影响?

38.高产群体质量光合面积指数(LAI和PAI)的指标值为多少?

39.为什么要研究油菜群体茎粗?如何定义油菜群体茎粗指标的表达方式?

40.为什么说油菜群体茎粗总和是重要的群体形态指标?高产群体质量指标值为多少?

41.为什么说油菜各生育阶段干物质积累量是重要的群体生理指标?

42.如何定义油菜各生育阶段群体干物质积累强度?群体干物质积累强度的变化规律如何?

43.为什么说油菜各生育阶段群体干物质积累强度也是重要的群体生理指标?

44.高产群体质量要求干物质积累量 群体干物质积累强度的指标值为多少?

45.优化群体质量，进行油菜超高产栽培的基本原理战略思想和关键措施是什么?

46.优化群体质量 进行油菜超高产栽培为什么要适期早播早栽?

47.优化群体质量 进行油菜超高产栽培为什么要适当降低密度?

48.优化群体质量 进行油菜超高产栽培为什么要适量增加肥料?

49 优质油菜"宁杂1号"高产栽培的操作规程怎样?

三、油菜高产栽培技术

(一)培育壮苗

50.种植油菜为什么要移栽?

51.移栽油菜为什么要强调培育壮苗?

52.高产油菜的壮苗标准是什么?

53.油菜种子发芽需要什么条件?

54.选择油菜育苗苗床应注意哪些问题?为什么要推广一床多用?

55.为什么蔬菜地、重茬地不宜作油菜苗床?

56.油菜的苗床与大田的比例如何掌握?

57.培育油菜壮苗为什么要强调精细整地?

58.稻茬油菜苗床如何精整?

59.棉花茬口作油菜苗床如何精整?

60.培育油菜壮苗为什么苗床要施足基肥 适施苗肥?

61.油菜苗床中为什么要增施硼肥?

62.油菜播种前为什么要进行种子处理?

63.种子处理有哪些方法?

64.如何确定油菜的播种期?

65.培育油菜壮苗为什么要强调适期早播?

66.如何确定苗床播量?为什么要强调稀播 匀播?

67.如何做到一播全苗?

68.为什么要及时间苗?怎样间苗?

69.油菜育苗为什么要使用"多效唑"?如何使用?

70.如何掌握油菜苗床的追肥技术?

71.油菜秧苗叶子变红是什么原因?

72.秧苗生长过旺后怎么办?

(二)大田移栽

73.油菜拔苗前为什么要施"起身肥"?

74.油菜移栽前拔苗为什么要浇透水?

75.油菜移栽有哪些方法?

76.为什么要积极推广板茬移栽油菜?

77.板茬移栽油菜的生育特点怎样?

78.板茬移栽前大田要做哪些准备工作?

79.板茬移栽油菜怎样掌握适宜土壤墒情?

80.油菜田为什么要强调三沟配套?

81.为什么板茬油菜移栽前要先开沟后栽菜?

82.板茬移栽油菜为什么要强调化除?

83.油菜田化学除草剂有哪些?怎样使用?

84.为什么要进行油菜田测土配方施肥?

85.油菜为什么要合理密植?

86.油菜移栽时为什么要大小苗分开栽?

87.高脚苗能不能栽?需要注意什么?

88.油菜的基肥如何施法?应注意什么?

89.油菜板茬移栽怎样配制随根肥?

90.随根肥的不同追施方法各有什么特点?

91.怎样促使油菜移栽后早活棵?

92.油菜移栽后的"活棵水"用大水漫灌为什么不好?怎样浇灌"活棵水"?

(三)大田管理

93.为什么要及时查苗补缺?

94.油菜为什么要早追苗肥?

95.油菜为什么要中耕培土，如何进行中耕培土?

96.为什么要清沟理墒?如何进行清沟理墒?

97.油菜遭受冻害有哪些现象和原因?怎样防止和减轻冻害?

98.造成油菜三类苗的原因是什么?如何转化油菜三类苗?

99.油菜的腊肥要不要施?如何施?

100.为什么油菜春后要早发稳长?

101.为什么油菜薹肥要稳施?怎样稳施薹肥?

102.对于冬发过旺的油菜春后怎样实现"春稳"?

103.对达不到冬壮的"三类苗"油菜 春后应采取什么措施?

104.为什么要巧施花肥?怎样施法?

105.开花期根外追肥有没有作用?

106.油菜后期为什么要根外喷施磷酸二氢钾?怎样喷?

107.为什么油菜会落蕾落果和产生阴角?怎样减少蕾果脱落和阴角?

108.油菜开花时放蜂有什么好处?

109.油菜倒伏的原因是什么?倒伏对产量有什么影响?怎样防止倒伏?

110."高温逼熟"对油菜产量有什么影响?

111.为什么油菜要"活熟到老"?怎样实现"活熟到老"?

112.为什么油菜要适时收割?适时收割的标准是什么?

113.油菜收割时应注意哪些问题?

114.油菜收割是割收好还是拔收好?

115.油菜收割后上堆有什么好处?上堆应注意些什么?

116.油菜脱粒怎样做到精打细收 颗粒归仓?

(四)板茬直播

117.什么是稻板茬直播油菜?播种方法有哪几种?

118.种植板茬直播油菜的必备条件是什么?

119.板茬直播油菜何时播种为好?

120.板茬直播油菜能否高产?

121.怎样做到板茬直播油菜一次齐苗?

122.怎样制作和使用简易播种器?

123.如何施好板茬播种油菜的基肥?

124.板茬播种油菜怎样进行间苗、定苗?

125.板茬直播油菜怎样合理密植?

126.板茬播种油菜为什么要特别重视增施有机肥?怎样施好有机肥?

127.板茬直播油菜怎样施好薹肥?

四 油菜抗逆栽培技术

128.油菜秧田期有哪几种主要虫害?怎样防治?

129.油菜秧田期有哪些病害?怎样防治?

130.菌核病怎样危害油菜?发生发展规律如何?

131.怎样防治油菜菌核病?

132.剥除油菜老、黄、病叶有何作用?怎样剥法比较好?

133.油菜蚜虫是怎样发生危害的?怎样防治?

134.油菜潜叶蝇是怎样发生危害的?怎样防治?

135.怎样防治油菜黄条跳甲?

136.油菜开花期用机动喷雾机防治病虫害应注意什么?

137.耕翻油菜在移栽时遇到长期干旱怎么办?

138.板茬油菜在移栽时遇长期干旱怎么办?

139.直播油菜在播种时遇到长期干旱怎么办?

140.板茬油菜在移栽时遇到连阴雨怎么办?

141.耕翻油菜在移栽时遇到连续阴雨怎么办?

142.直播油菜在播种时遇到连阴雨怎么办?

143.脱粒后遇到阴雨油菜籽来不及晒干怎么办?

144.密封绝氧保管湿菜籽为什么能防止发芽变质?其方法怎样?

145.怎样诊断油菜生长过程中磷素营养缺乏症?

146.怎样诊断油菜生长过程中钾素营养缺乏症?

147.怎样诊断油菜生长中硼素营养的缺乏症?

参考文献