习水仙人掌特定生产方式
3.1 分布范围 赤水河习水段沿河的隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇七个镇，87个行政村。 3.2 生长环境 3.2.1 温度 习水仙人掌在 18 ℃以上开始生长，最适温度为20℃～ 30℃，当气温低于15℃时生长缓慢，低于8℃时停止生长，-2℃以下时易受冻害，超过 35℃时抑制生长。 3.2.2 土壤 习水仙人掌对土壤要求不高，抗逆性远超一般经济作物。耐贫瘠、耐盐碱，喜肥沃、微偏酸的砂质土壤。 3.2.2 水分 习水仙人掌耐干旱、忌水涝，高温高湿环境下易发生细菌性软腐病，导致植株基部及地下部分腐烂和倒伏。 3.3 独特的生长环境造就习水仙人掌的优良品质 习水仙人掌产区为亚热带气候区。其温度条件、降雨条件、光照条件、土壤条件等为习水仙人掌提供了极其适宜的立地条件；加之当地群众野生采集繁种、人工生态抚育的生产方式，造就了习水仙人掌的优良品质，富含钙、铁、锰、钾、磷、锌等微量元素，尤其是钙、铁、锰显著高于一般蔬菜，特别是的钙含量较为丰富，是人体补钙的新资源。 3.4 生产控制技术 3.4.1 品种特性 习水仙人掌属梨果仙人掌红花品系（Opuntia ficus-indica Mill）,是贵州省野生半野生仙人掌主要品系之一。野生状态下株高1.5～3.5m，老株主干呈圆柱状，分枝多，灰绿色，茎片呈扁椭圆形，基部圆形至宽楔形，表面平坦无毛，刺座排成斜行，刺及刺毛灰褐色至褐色；食用茎片长15～45cm、宽8～20cm，每侧有30～55个刺座；花红色，瓣状，长2.5～3.5cm ；果实椭圆形至梨形。 3.4.2 选地整地 宜选择排水良好、土质肥沃、向阳的地块，施入充分腐熟圈肥或沼渣1200～2000kg/667m2，深翻20～30cm，并将肥料翻压入土，耙细、整平土壤，再做高畦，畦高25～40cm，畦间距40cm左右，畦宽100～120cm；挖好排水沟。 3.4.3 扦插定植 选在温度适宜的四月、十月扦插。选择充实饱满、无病虫害的茎片为种片，于阳光下晾晒 3～5d，待伤口愈合后扦插。扦插时，土壤相对含水量以 75% ～80%为宜，茎片面向东南，与正西成45°角，以利于茎片两面在上午、下午都可得到充足的光照。茎片埋入土中2/5，压实。每畦种2行，株行距为40 cm×60cm，种植1600～2000片/667m2。雨后土壤含水量较高时，不宜扦插。 3.4.4 定芽去芽 种片栽后15～20d，陆续长出新的茎片。为确保植株生长健壮，做到高产稳产，根据种片生长情况，须进行定芽。一般每个种片留2—4个嫩芽，不超过4个，多余者切除，同时对母株茎片两侧生长的嫩芽应切除。 3.4.5 田间管理 3.4.5.1 中耕培土 苗期及时清除杂草；生长发育过程中，地上部分重量增加，结合中耕及时培土，防止植株倒伏。 3.4.5.2 肥水管理 习水仙人掌生长期用肥以速效肥料为主。应注重两个时期的追肥：第一个在种芽萌芽至6 cm时为促进快速生长而施，每次每株施复合肥0.025kg加尿素0.025kg；第二个在收割部分茎片后，为促进萌发而施，以速效氮肥为主，配施磷钾肥。生长旺盛期要勤施，休眠时不施。 习水仙人掌抗旱性强，一般很少浇水，若遇持续干旱时要补充水分，应一次性浇透；同时要注意挖好排水沟，不能渍水。 3.4.6 病虫害综合防治 3.4.6.1 病害 重点做好腐烂病防治。扦插未成活易腐烂，成型植株也会发生腐烂。腐烂病以防为主：栽培环境要求通风透光、温度适中；要加强栽培管理，栽培土壤不施用未腐熟的有机肥。遇土壤渍水，立即排除。一旦发现植株上有局部染病造成的黄褐色软腐点，应立即将病变组织切除，然后涂上硫磺粉或木炭粉，待伤口愈合后另选地方扦插，同时清除周围一部分的健康植株。植株或周围环境喷洒杀菌剂，常用多菌灵50%可湿性粉剂500倍液喷雾或甲基托布津50%可湿性粉剂700倍液喷雾等。 3.4.6.2 虫害 虫害以蜗牛、蚜虫为主。多雨季易发生蜗牛虫害，可撒施嘧哒颗粒剂，并结合人工清除；少量的蚜虫可用毛刷蘸水把虫刷掉以免蔓延；也可使用25%吡虫啉乳油30～50g/667m2或抗蚜威50%可湿性粉剂2000-4000倍喷雾防治。
习水仙人掌造价信息
4.1 产品品质特色 4.1.1 外在感官 习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形，基部楔形，表面鲜绿色至深绿色，平坦无毛，每侧有30～55个刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩茎浅绿色、长15～30cm、宽8～15cm，一年生以上茎片深绿色，长30cm以上、宽10cm以上；粘液丰富、多汁、微酸，味清香。 4.1.2 内在品质 对习水仙人掌产品（食用茎片鲜品）品质进行检测，其中水分≥90%、可溶性糖≥0.6%、蛋白质≥0.25%、粗纤维≤0.65%，富含多种微量元素。 4.2 质量安全规定 GB18406 农产品安全质量 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 习水仙人掌生产及加工过程均符合国家相关农产品强制性技术规范要示。
习水仙人掌地理标志保护范围：贵州省遵义市习水县隆兴镇、土城镇、同民镇、醒民镇、习酒镇、回龙镇、二郎镇七个镇，87个行政村。地理坐标为东经105°50′—106°22′，北纬28°6′—28°23′,东至二郎镇沙坝村，西至土城镇田坝头村，南至醒民镇钢铁村，北至土城镇班竹林村。
习水仙人掌特定生产方式常见问题
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1、根，仙人掌毛细根非常发达，能吸收土壤微量的水分。2、仙人掌叶片被薄膜包裹，光合作用不容易失去水分。
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由于仙人球的肉质花卉形态奇特，容易栽培，且能净化室内空气，所以有很多人家里或办公室都爱种植仙人掌。 一 阳光 仙人球要求阳光充足，若较长时间将仙人球放在室内，缺少阳光，就不会开花。 二 温度 ...
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仙人掌的种类有：1、叶仙人掌类2、掌状仙人掌类3、附生型仙人掌类
习水仙人掌主要分布在赤水河习水段低海拔富热量地带，该地带具有独特的地域小气候条件、土壤条件、光照条件、积温条件，为习水仙人掌提供了独特的产地自然生态环境。 2.1 气候特点 习水仙人掌产区处于高原与盆地接壤地带，属亚热带气候区。夏季炎热、冬季温和，年均降雨量700～900mm，为赤水河流域少雨区。日照时间在2000 h左右，年太阳辐射值最大可达110kJ/cm 2 ，≥10 ℃年积温值3900 ～4770℃，无霜期320d左右。 2.2 地形地貌 处于贵州高原北部，大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内属山原中山峡谷地貌，主要岩性为碳酸盐岩、泥岩、砂岩、砾岩等，地势东南高西北低，海拔283～950m，河谷狭窄，典型的喀斯特地区。 2.3 土壤 习水仙人掌生产区域主要土壤类型为黄红壤、紫色土，酸性至微酸性，pH5.5左右，主要成分为石灰岩、第四系红色黏土等。熟化度低，土层薄，石砾多，渗透性强，保水、保肥性差，有机质含量低，贫氮，缺磷，富钾，干旱和贫瘠的土壤条件对其他作物影响较大，但非常适合仙人掌的生长。 2.4 水文水质 习水仙人掌生产区域属赤水河流域中段，该流域支流密集，灌溉便利；赤水河习水段森林覆盖率40.22%，林木绿化率40.28%，水质可达国家Ⅱ级标准，水质优良，赤水河被称为：“国内唯一一条没有被污染的长江支流”，也被称作“美酒河”。
习水仙人掌食用茎片多呈长椭圆形，基部楔形，表面鲜绿色至深绿色，平坦无毛，每侧有30～55个刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩茎浅绿色、长15～30cm、宽8～15cm，一年生以上茎片深绿色，长30cm以上、宽10cm以上；粘液丰富、多汁、微酸，味清香。
5.1 使用习水仙人掌地理标志的产品必须产自划定区域。 5.2 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须取得登记产品相关的生产经营资质。 5.3 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。 5.4 使用习水仙人掌地理标志的生产经营者必须按照生产经营年度，向习水县农牧局提出申请，并签订习水仙人掌地理标志使用协议，在协议中载明种植面积、种植品种、种植株数、种植范围及相关的责任和义务。 5.5 获准使用习水仙人掌地理标志的使用人可以在产品及其包装上使用习水仙人掌地理标志。 5.6 习水仙人掌地理标志使用人可以使用登记的习水仙人掌地理标志进行宣传和参加展览、展示和展销。 5.7 习水仙人掌地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查，保证习水仙人掌地理标志产品的品质和信誉。 5.8 在标志使用上，标志使用人应在其产品或其包装上统一使用习水仙人掌地理标志（习水仙人掌名称和公共标识图案组合标注型式）；每个包装袋外标明：产品名称、产品标准号、质量等级、重量、生产日期、装箱或检验人员代号、保质期、储藏方法、食用禁忌等。
习水仙人掌特定生产方式文献
食用仙人掌塑料大棚水肥气热管理技术初探
长江流域地处我国中部,一年四季分明,雨量适中,年降水量通常在1000-1200毫米之间,土壤比较肥沃,长江中下游地区平原所占面积较大,是我国重要农业地区。冬季受蒙古高压和西伯利亚高压影响,常刮西北风,冬季寒冷而干燥,许多地区冬季最低气温可达-1℃—-8℃,这一带种植食用仙人掌必须有塑料大棚保护才能越冬。塑料大棚与日光节能温室相比,造价相对低廉,简单易行,在长江流域比较实用。
习水秋海棠产自中国贵州(习水)。模式标本采自习水。
仙人掌的花语
仙人掌拥有外刚内柔之心。在造物之初，仙人掌是世界上最柔弱的东西，她娇嫩如水，轻轻一触碰便可能失去了生命。上帝不忍心，在她的心上加上了一套盔甲，坚硬如铁，上面还带有伤人的钢刺。从此，再也没有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都会鲜血淋漓。很久之后，有一位勇者要铲除这恶物，剑出刀落，仙人掌变成了两半，从中却是绿色的液体。原来，那是被封存的仙人掌之心，由于无人了解其中的寂寞，化成了滴滴泪珠，绿色的泪珠使柔弱的仙人掌更凸显了她的坚强。所以仙人掌的花语是——坚强。2100433B
叶仙人掌亚科（Pereskioideae）
包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 叶仙人掌属（木麒麟属Pereskia Mill. ） |
木麒麟 Pereskia aculeata |
| 拟叶仙人掌属（Maihuenia Phil.） |
笛吹 Maihuenia poeppigii |
等。
仙人掌亚科（Opuntioideae）
包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 顶花麒麟掌属（船夫掌属Quiabentia Britton et Rose） |
舟乘団扇 Quiabentia verticillata |
| 麒麟掌属（Pereskiopsis Britton et Rose） |
青叶麒麟 Pereskiopsis spathulata |
| 翅子掌属（Pterocactus K. Schum.） |
黑龙 Pterocactus tuberosus |
| 长蕊掌属（Tacinga Britton et Rose） |
燕子团扇 Tacinga werneri |
| 仙人掌属（Opuntia Tourn. ex Mill.） |
圆武扇 Opuntia humifusa |
等。
仙人柱亚科（Cereoideae）
⑴仙人柱族（Cereeae）
①仙人柱亚族（Cereinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 蟹爪莲属（Zygocactus truncatusBritton et Rose） |
无资料 |
| 天轮柱属（Cereus Mill.） |
天轮柱 Cereus jamacaru |
| 残雪柱属（Monvillea Britton et Rose） |
Monvillea cavendishii |
| 翁柱属（Cephalocereus Pfeiff.） |
老翁柱 Cephalocereus senilis |
| 麝香柱属（Jasminocereus Britton et Rose） |
麝香柱 Jasminocereus thouarsii |
| 近卫柱属（Stetsonia Britton et Rose） |
近卫柱Stetsonia coryne |
| 群蛇柱属（Browningia Britton et Rose） |
青铜龙 Browningia candelaris |
| 角鳞柱属（Escontria Rose） |
角鳞柱 Escontria chiotilla |
| 巨人柱属（Carnegiea Britton et Rose） |
巨人柱 Carnegiea gigantea |
| 摩天柱属（Pachycereus Britton et Rose） |
武伦柱 Pachycereus pringlei |
| 鸡冠柱属（Lophocereus Britton et Rose） |
鸡冠柱 Lophocereus schottii |
| 龙神柱属（Myrtillocactus Console） |
龙神木 Myrtillocactus geometrizans |
| 群戟柱属（Lemaireocereus Britton et Rose） |
群戟柱 Lemaireocereus hollianus |
| 恐龙角属（Corryocactus Britton et Rose） |
新绿阁 Corryocactus brevistylus |
| 壶花柱属（Eulychnia Phil.） |
壶花柱（绿竹） Eulychnia castanea |
| 大织冠属（Neoraimondia Britton et Rose） |
大织冠 Neoraimondia arequipensis |
| 鹿角柱属（Echinocereus Engelm.） |
美花角 Echinocereus pentalophus |
| 薮蛇柱属（Rathbunia Britton et Rose） |
无资料 |
| 乔木柱属（Neoabbottia Britton et Rose） |
无资料 |
| 花铠柱属（Armatocereus Backeb.） |
花铠柱 Armatocereus laetus |
| 细阁柱属（Leptocereus Britton et Rose） |
Leptocereus grantianus |
| 飞龙柱属（Brachycereus Britton et Rose） |
飞龙柱 Brachycereus nesioticus |
| 灌木柱属（Calymmanthium F. Ritter） |
灌木柱 Calymmanthium substerile |
| 树木柱属（Dendrocereus Britton et Rose） |
树木柱 Dendrocereus nudiflorus |
| 有刺萼柱属（Acanthocereus Britton et Rose） |
五稜角 Acanthocereus tetragonus |
| 仙人杖属（Nyctocereus Britton et Rose） |
无资料 |
| 块根柱属（Peniocereus Britton et Rose） |
大文字 Peniocereus serpentinus |
| 卧龙柱属（Harrisia Britton ） |
卧龙柱 Harrisia pomanensis |
等。
②量天尺亚族（Hylocereinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 量天尺属（Hylocereus Britton et Rose） |
火龙果 Hylocereus undatus |
| 蛇鞭柱属（Selenicereus Britton et Rose） |
蛇鞭柱 Selenicereus validus |
| 牡丹柱属（Heliocereus Britton et Rose） |
无资料 |
| 瘤果仙人鞭属（Weberocereus Britton et Rose） |
Weberocereus bradei |
| 鼠尾掌属（Aporocactus Lem.） |
鼠尾掌 Aporocactus moennighoffii |
| 昙花属（Epiphyllum Haw. ） |
昙花 Epiphyllum oxypetalum |
| 令箭荷花属（Nopalxochia Britton et Rose） |
令箭荷花 Nopalxochia conzattianum |
| 姬孔雀属（Disocactus Lindl.） |
姫孔雀 Disocactus amazonicus |
| 仙人指属（Schlumbergera Lem.） |
蟹爪兰 Schlumbergera truncata |
| 蟹爪属（Zygocactus K. Schum.） |
无资料 |
| 假昙花属（Rhipsalidopsis Britton et Rose） |
无资料 |
| 丝苇属（Rhipsalis Gaertn.） |
丝苇 Rhipsalis baccifera |
等。
③老乐柱亚族（Espostoinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 老乐柱属（Espostoa Britton et Rose） |
老乐柱 Espostoa lanata |
| 刺蔓柱属（Leocereus Britton et Rose） |
刺蔓柱 Leocereus bahiensis |
| 刺翁柱属（Oreocereus Riccob.） |
赛尔西剌翁柱 Oreocereus celsianus |
| 花冠柱属（Borzicactus Riccobono） |
无资料 |
| 白仙玉属（Matucana Britton et Rose） |
奇仙玉 Matucana madisoniorum |
| 管花柱属（Cleistocactus Lem.） |
黄金纽 Cleistocactus winteri |
| 绯筒球属（Denmoza Britton et Rose） |
绯筒球 Denmoza rhodacantha |
| 小花柱属（Zehntnerella Britton et Rose） |
无资料 |
| 髯玉属（Oroya Britton et Rose） |
美须玉 Oroya peruviana |
| 毛花柱属（Trichocereus Riccob.） |
黄鹰 Trichocereus pasacana |
| 仙人球属（Echinopsis Zucc.） |
金盛丸 Echinopsis calochlora |
| 关节柱属（Arthrocereus A. Berger） |
关节柱 Arthrocereus melanurus |
| 子孙球属（Rebutia K. Schum.） |
宝山 Rebutia minuscula |
| 丽花球属（Lobivia Britton et Rose） |
花木兰 Lobivia pygmaea |
| 白檀属（Chamaecereus Britton et Rose） |
白檀Echinopsis chamaecereus |
| 小槌球属（Mila） |
圆小槌 Mila caespitosa |
等。
⑵仙人球族（Cacteae）
①极光球亚族（Eriosycinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 极光球属（Eriosyce Phil. ） |
极光丸 Eriosyce aurata |
| 智利球属（Neoporteria Britton et Rose） |
雷头玉 Neoporteria occulta |
| 南国玉属（Notocactus A. Berger ） |
青王丸 Notocactus ottonis |
| 士童属（Frailea Britton et Rose） |
士童 Frailea castanea |
| 狼爪玉属（Austrocactus Britton et Rose） |
狼爪玉 Austrocactus bertinii |
| 锦绣玉属（Parodia Speg. ） |
锦绣玉 Parodia aureispina |
| 松露玉属（Blossfeldia Werderm.） |
松露玉 Blossfeldia liliputana |
等。
②花座球亚族（Melocactinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 花座球属（Melocactus Boehm.） |
卷云 Melocactus neryi |
| 圆盘玉属（Discocactus Pfeiff.） |
圆盘玉 Discocactus ferricola |
等。
③金琥亚族（Echinocactinae）包括如下各属：
| 属名 |
代表种 |
| 金琥属（Echinocactus Link et Otto） |
金琥 Echinocactus grusonii |
| 星球属（Astrophytum Lem.） |
兜 Astrophytum asterias |
| 绫波属（Homalocephala Britton et Rose） |
凌波Homalocephala texensis |
| 龙爪球属（Copiapoa Britton et Rose） |
龙爪玉 Copiapoa coquimbana |
| 裸萼球属（Gymnocalycium Pfeiff.） |
绯花玉 Gymnocalycium baldianum |
| 帝冠属（Obregonia denegrii） |
帝冠 Obregonia denegrii |
| 月华玉属（Pediocactus Britton et Rose） |
月华玉 Pediocactus simpsonii |
| 瘤玉属（Thelocactus Britton et Rose） |
大统领 Thelocactus bicolor |
| 强刺球属（Ferocactus Britton et Rose） |
王冠龙 Ferocactus glaucescens |
| 长钩球属（Hamatocactus Britton et Rose） |
无资料 |
| 多棱球属（Echinofossulocactus Lawrence） |
多棱球 Stenocactus multicostatus |
| 光山属（Leuchtenbergia Hook.） |
光山 Leuchtenbergia principis |
| 皱棱属（Aztekium Boed.） |
花笼 Aztekium ritteri |
| 乌羽玉属（Lophophora Coult.） |
乌羽玉 Lophophora williamsii |
| 岩牡丹属（Ariocarpus Scheidw.） |
岩牡丹 Ariocarpus retusus |
| 月世界属（Epithelantha F. A. C. Weber） |
月世界 Epithelantha micromeris |
| 菊水属（Strombocactus Britton et Rose） |
菊水 Strombocactus disciformis |
| 裸玉属（Neolloydia Britton et Rose） |
马贼 Neolloydia matehualensis |
| 菠萝球属（顶花球属，Coryphantha Lem.） |
象牙丸 Coryphantha elephantidens |
| 斧突球属（Pelecyphora Ehrenb.） |
精巧丸 Pelecyphora aselliformis |
| 松球玉属（Encephalocarpus A. Berger） |
无资料 |
| 松球属（Escobaria Britton et Rose） |
给分丸 Escobaria missouriensis |
| 长疣球属（Dolichothele Britton et Rose） |
金星Dolichothele longimamma |
| 乳突球属（Mammillaria Haw.） |
银手指 Mammillaria vetula |
等。
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