物流成本管理（第5版）

第1章 导论

学习目标

1．1 物流的概念、分类与构成要素

1．2 物流的地位与作用

1．3 国内外物流管理的发展

本章小结

本章案例

复习思考题

第2章 物流战略管理

学习目标

2．1 物流战略管理概述

2．2 物流战略环境分析

2．3 物流战略的制定

2．4 物流战略实施与控制

本章小结

本章案例

复习思考题

第3章 运输与配送管理

学习目标

3．1 运输及其方式选择

3．2 运输优化管理

3．3 配送及配送中心

3．4 配送中心的规划与设计

3．5 配送合理化管理

本章小结

本章案例

复习思考题

第4章 仓储和物料管理

学习目标

4．1 仓库类型和功能

4．2 仓储决策与作业管理

4．3 自营仓库的选址与功能设计

4．4 营业仓库的选择和优化

4．5 物料管理方法

本章小结

本章案例

复习思考题

第5章 装卸搬运、包装与流通加工管理

学习目标

5．1 装卸搬运作业管理

5．2 包装类型与设计

5．3 包装材料与包装技术

5．4 流通加工管理

本章小结

本章案例

复习思考题

第6章 物流信息管理

学习目标

6．1 物流信息概述

6．2 物流信息系统

6．3 物流信息系统中的主要技术

6．4 物流信息系统的开发与设计

本章小结

本章案例

复习思考题

第7章 物流成本管理

学习目标

7．1 物流成本管理概述

7．2 物流成本核算

7．3 物流成本分析与控制

7．4 降低物流成本的途径

本章小结

本章案例

复习思考题

第8章 物流服务管理

学习目标

8．1 物流服务的内容与指标

8．2 物流服务决策

8．3 物流服务的管理与控制

8．4 物流服务的改善

本章小结

本章案例

复习思考题

第9章 物流组织与人力资源管理

学习目标

9．1 物流组织的产生、发展与类型

9．2 物流组织设计/249

9．3 物流作业人员的能力开发与绩效评价

9．4 物流管理人员的能力开发与绩效评价

本章小结

本章案例

复习思考题

第10章 供应链管理

学习目标

10．1 供应链管理的产生与价值

10．2 供应链管理的具体内容与基本原则

10．3 供应链管理的方法与程序

10．4 供应链企业协作

本章小结

本章案例

复习思考题

模拟试卷

模拟试卷参考答案

主要参考文献 2100433B

《物流与供应链管理（第5版）》的特色如下：

1.结构严谨，体系完整。本书由10章组成，分别就导论，物流战略管理，运输与配送管理，仓储和物料管理，装卸搬运、包装与流通加工管理，物流信息管理，物流成本管理，物流服务管理，物流组织与人力资源管理，供应链管理进行了论述，涵盖了现代物流管理基本、*核心的内容。因此，通过本书的学习，读者可以基本掌握现代物流管理的基本知识、基本理论与基本方法，并可以方便地应用于实践。

2.有取有舍，详略得当。近年来，有关物流与供应链管理方面的研究成果浩如烟海，对研究者而言，这是一件好事，然而，对一般读者尤其是实际应用者而言，却也面临着一种选择之痛。因此，站在一般读者与应用者的角度，如何从这些繁杂的文献中选择出可读性、操作性、实用性强的现代物流管理知识、理论与方法，也着实是一件很有价值却也有难度的工作。本书在广泛研读、参考现有研究成果的基础上，本着可读性、操作性、实用性的原则并依据我们的理解，对大量的现代物流管理知识、理论与方法重新进行了梳理、取舍与整合，并力求建立一个完整、简明、实用而又不失“现代性”的物流管理知识体系。这也是本书的自慰之处。

3.言简意赅，文字流畅。本书除注重结构严谨与内容实用外，还十分重视概念准确、语言简练、文字流畅、通俗易懂，以方便读者的学习与理解。

4.资料翔实，论证充分。本书在阐述问题与观点时，十分重视各种文献与实证资料的占有与使用，力求观点明确、论据充分，以提高观点、结论的可信度。

5.理论联系实际，便于教学。本书每章都配有学习目标、本章小结、本章案例和复习思考题，从而既有利于读者自学，掌握各章的重点内容，也有利于教师讲授。适于普通高等院校物流及相关专业的教学使用，也可供成人教育学生、企业物流管理人员及相关人员自学、提高之用。

项目1 物流成本管理系统简介

1.1 物流成本管理系统概述

1.2 物流成本管理系统分析

1.3 物流成本管理系统使用简介

项目2 物流成本核算

2.1 物流成本概述

2.2 物流成本核算的意义及常见的问题

2.3 物流成本核算的要求和对象

2.4 物流成本核算的方法

项目3 采购物流成本管理

3.1 采购物流成本管理概述

3.2 采购物流成本管理的基本程序

3.3 采购物流成本控制的方法

3.4 采购物流成本管理

项目4 仓储物流成本管理

4.1 仓储物流成本管理概述

4.2 仓储物流成本的核算

4.3 仓储物流成本管理操作

项目5 运输物流成本管理

5.1 运输物流成本管理概述

5.2 运输物流成本核算

5.3 运输物流成本管理子系统

项目6 库存物流成本管理

6.1 库存物流成本管理概述

6.2 库存管理分类方法

6.3 库存物流成本管理案例

项目7 装卸搬运物流成本管理

7.1 装卸搬运物流成本概述

7.2 装卸搬运物流成本的核算

7.3 装卸搬运物流成本分析

项目8 配送物流成本管理

8.1 配送物流成本概述

8.2 配送物流成本构成与核算

8.3 配送物流成本分析与管理

项目9 流通加工物流成本管理

9.1 流通加工物流成本概述

9.2 流通加工物流成本的核算

9.3 物流成本管理系统应用

参考文献2100433B

物流成本管理成本构成

物流的权威定义来源于美国物流管理协会(1998)。该协会认为：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程。美国物流管理协会采用1997年日本《物流成本计算统一标准》中的按功能划分方式来划分物流成本，分为仓储作业成本、存货成本、运输成本、管理成本4类。1.仓储作业成本包括装卸成本、检货成本、物流加工成本、补货成本、进货入库成本和验收成本。2.存货成本包括库存占压资金的利息，把库存占压资金的利息加入物流成本，这是现代物流与传统物流费用计算的最大区别，它把降低物流成本与加速资金周转统一起来。3.运输成本包括公路运输和其他运输费用及货主费用，货主费用包括运输部门运作和装卸费用。4.管理成本也称物流管理费用，包括订单处理成本和采购处理成本。在美国是按照美国的历史情况由专家确定一个固定比例，乘以仓储作业成本、存货成本和运输成本的总和得出来的。

物流成本管理成本管理方法

准确地进行物流成本管理，必须掌握好物流成本管理方法，一般有以下几种。

(1) 比较分析

①横向比较：把企业的供应物流、生产物流、销售物流、退货物流和废弃物物流(有时包括流通加工和配送)等各部分物流费，分别计算出来，然后进行横向比较，看哪部分发生的物流费用最多。如果是供应物流费用最多或者异常多，则再详细查明原因，堵住漏洞，改进管理方法，以便降低物流成本；

②纵向比较：把企业历年的各项物流费用与当年的物流费用加以比较，如果增加了，再分析一下为什么增加，在哪个地方增加了，增加的原因是什么"para" label-module="para">

③计划与实际比较：把企业当年实际开支的物流费与原来编制的物流预算进行比较，如果超支了，分析一下超支的原因，在什么地方超支"para" label-module="para">

(2) 综合评价

比如采用集装箱运输，一可以简化包装，节约包装费；二可以防雨、防晒，保证运输途中物品质量；三可以起仓库作用，防盗、防火。但是，如果包装由于简化而降低了包装强度，货物在仓库保管时则不能往高堆码，浪费库房空间，降低仓库保管能力。由于简化包装，可能还影响货物的装卸搬运效率等等。那么，利用集装箱运输是好还是坏呢"para" label-module="para">

(3) 排除法

在物流成本管理中有一种方法叫活动标准管理(Activiey Based Management，英文简称ABM)。其中一种做法就是把物流相关的活动划分为两类，一类是有附加价值的活动，如出入库、包装、装卸等与货主直接相关的活动；另一类是非附加价值的活动，如开会、改变工序、维修机械设备等与货主没有直接关系的活动。其实，在商品流通过程中，如果能采用直达送货的话，则不必设立仓库或配送中心，实现零库存，等于避免了物流中的非附加价值活动。如果将上述非附加价值的活动加以排除或尽量减少，就能节约物流费用，达到物流管理的目的。

(4) 责任划分

在生产企业里，物流的责任究竟在哪个部门

物流成本管理特征

由于物流成本没有列入企业的财务会计制度，如不进行特别计算，不容易把握。

物流成本冰山理论

这一理论是由早稻田大学的西泽修教授提出的。西泽教授指出，盈亏计算书中的"销售费和一般管理费"，栏中记载的外付运费和"外付保管费"的现金金额，不过是冰山之一角。

因为在公司内部占压倒多数的物流成本混入其它费用之中，如不把这些费用核算清楚，很难看出物流费用的全貌。物流成本的计算范围，各公司均不相同，因此无法与其它公司比较，也不存在行业的平均物流成本。因为外付物流成本是与向公司外委托的多少有关，因些不能进行比较，即使比较也没有什么意义。

物流成本中，有不少是物流部门无法控制的。如保管费中就包括了由于过多进货或过多生产而造成积压的库存费用，以及紧急运输等例外发货的费用。

从销售方面看，物流成本并没有区分多余的服务和标准服务的不同。如物流成本中，多包含促销费用。

物流成本这间存在效益背反规律。在物流功能之间，一种功能成本的削减会使另一种功能的成本增多。因为各种费用互相关连，必须考虑整体的最佳成本。

物流成本削减的乘法效应

假定销售100亿日元，物流成本为10亿日元，如物流成本下降1亿日元，就可得到1亿日元的收益。这个道理是不言自明的。现在假定物流成本占销售金额的1%，如物流成本下降1亿日元，销售金额将增加100亿日元。这样，物流成本的下降会产生极大的效益。

物流成本是以物流活动的整体为对象的，是唯一基础性的、可以共同使用的基本数据。可以说物流成本，是进行物流管理，使物流合理化的基础。

物流成本管理存在问题

物流成本计算方法存在的问题

（1）没有切实掌握物流成本，尤其是没有切实掌握公司内部的物流费用。

（2）在企业内部对于物流成本不甚了解，对于物流成本是什么也十分模糊。弄不清物流成本与制造成本，物流成本与促销费用的关系。

（3）企业内部计算物流成本的标准时常改变，每一年度都变动的企业较多。

（4）物流成本中，混有物流部门根本无法控制的成本。

（5）企业不同，物流成本的计算标准也不同。

计算物流成本的目的也存在以下问题

（1）计算物流成本的目的不明确。

（2）计算物流成本的目的，只是单纯地想了解物流费用，还没有达到利用物流成本的阶段。因此，物流成本对于企业没有什么用处。

（3）物流负责部门花费很大精力计算物流成本，但也只是计算一下物流成本多少而已。

（4）物流成本管理，还没有超出财务会计的范围。

降低物流成本方面存在的问题

(1)计算物流成本的目的,只是为减低成本。因此，高层领导的注意力也必然在这一方面。

(2)物流部门向高层管理人员报告的物流成本，只不过是"冰山一角"。而没有向他们或生产、销售部门提供有关物流成本的确切的有价值的资料。

(3)各个企业计算物流成本的范围本不相同，可是有的企业却偏偏要做对比，并因此而时喜时忧。

(4)把降低物流成本的工作完全委之他人（物流专业人员或销售、生产部门）。

(5)降低物流成本的问题只是靠物流部门去解决，而没有与生产和销售部门共同研究解决。

(6)没有注意到机构之间的壁垒，如支店之间的壁垒已成为降低成本的阻碍，有的即使注意到了，也没有认真解决。

(7)没有建立起多批次、小批量物流系统，只是企图在过去物流系统的基础上，降低物流成本。

(8)还没有正规的负责物流会计的专门人员和机构。

物流成本管理发展阶段

日本神奈川大学的唐泽丰教授认为成本管理经历了下述四个阶段：

（1）明确物流费用，从物流费用与销售金额比率的角度进行管理的阶段，即主要是定量地掌握物流费用的阶段。

（2）采用物流预算制度，可以对物流费用的差异进行分析的阶段。

（3）正式确定物流费用的基准值或标准值，使物流预算的提出或物流的管理有一个客观的、恰当的标准。

（4）建立物流管理会计制度的阶段，使物流成本管理与财务会计在系统上联结起来，说明已到了容易搞成本模拟的阶段。

菊池康也（本书作者--译者注）认为物流成本管理经历了下述五个阶段：

（1）了解物流成本的实际状况（对物流活动的重要性提高认识）。

（2）物流成本核算（了解并解决物流活动中存在的问题）。

（3）物流成本管理（物流成本的标准成本管理和预算管理）。

（4）物流收益评估（评估物流对企业效益的项献程度）。

（5）物流盈亏分析（对物流系统的变化或改革做出模拟模型）。

物流成本管理重要地位

由于实行多批次、小批量配送和适时配送，也由于收货单位过多和过高的服务要示使物流服务水平越来越高，导致运费上升；又由于商品品种增多，寿命缩短，必然出现库存增加，或时多时少，由此导致库存费用上升；由于缺乏劳动力导致人头费用增多；由于地价上涨导致物流中心投资费用增加；由于道路拥挤导致运输效率下降。凡此种种都在影响着物流成本。

在这种情况下企业降低物流成本已经成为当务之急。

为降低物流成本，首先必须了解物流的实际情况，掌握情况之后对物流系统进行分析，发现问题加以改进，然后建立新的物流系统。我们在前面已经谈到过，日本企业对于物流成本的计算，还存在许许多多的问题。

物流成本管理目的

降低物流成本是企业的永久课题，但成本核算则不应成为永久课题，必须尽快解决。在核算物流成本时，首先要明确目的。

计算物流成本的目的

（1）以时序观点来看为了正确地观察成本的变化情况或与其它公司、其它行业进行比较。

（2）为了制订物流活动计划，为了进行调控或评估。

（3）为了更好地进行物流管理，向高层管理干部提供物流情况，在公司内部提供员工对物流重要性的认识。

（4）为了指出应由销售或生产部门负责的不合理的物流活动。

（5）为了了解并评估物流部门对企业效益的贡献程序。

（6）使用物流成本建立物流变化或改善物流状况的模型。

物流成本管理核算方式

按支付形态计算物流成本

把物流成本分别按运费、保管费、包装材料费、自家配送费（企业内部配送费）、人事费、物流管理费、物流利息等支付形态记帐。从中可以了解物流成本总额，也可以了解什么经费项目花费最多。这对认识物流成本合理化的重要性，以及考虑在物流成本管理上应以什么为重点，十分有效。

按功能计算物流成本

分别按包装、配送、保管、搬运、信息、物流管理等功能计算物流费用。从这种方法可以看出哪种功能更耗费成本，比按形态计算成本的方法能更进一步找出实现物流合理化的症结。而且可以计算出标准物流成本（单位个数、重量、容器的成本），进行作业管理，设定合理化目标。

按功能计算物流成本,可以从功能的角度掌握;按形态计算出来的物流成本,在将物流部门费用按不同的功能详细划分的时候,其分配基准比例由于行业和企业情况的不同而不同。因此根据本企业的实际情况找出分配基准是很重要的。

还可以按单位（配送一件或拣选一个）计算功能物流成本。再就各个功能物流成本的构成比例或金额与上一年度进行比较，弄清增减原因，研究制订整改方案。

按适用对象计算物流成本

按适用对象计算物流成本，可以分析出物流成本都用在哪一种对象上。如可以分别把商品、地区、顾客或营业单位作为适用对象来进行计算。

按支店或营业所计算物流成本，就是要算出各营业单位物流成本与销售金额或毛收入的对比，用来了解各营业单位物流成本中存在的问题，以加强管理。

按顾客计算物流成本的方法，又可分按标准单价计算和按实际单价计算两种计算方式。按顾客计算物流成本，可用来作为选定顾客、确定物流服务水平等制订顾客战略的参考。

按商品计算物流成本是指通过把按功能计算出来的物流费，用以各自不同的基准，分配给类商品的办法计算出来的物流成本。这种方法可以用来分析各类商品的盈亏，在实际运用时，要考虑进货和出货差额的毛收入与商品周转率之积的交叉比率。