稳定和凝固剂即食品添加剂
(Stabilizer and Coagulators)
稳定和凝固剂中常见的有各种钙盐,如氯化钙、乳酸钙、柠檬酸钙等。它能使可溶性果胶成为凝胶状不溶性果胶酸钙,以保持果蔬加工制品的脆度和硬度,用低酯果胶可制造低糖果冻等。在豆腐生产中,则用盐卤、硫酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯等蛋白凝固剂以达到固化的目的。另外金属离子螯合剂能与金属离子在其分子内形成内环,使金属离子成为此环的一部分,从而形成稳定而能溶解的复合物,消除了金属离子的有害作用,从而提高食品的质量和稳定性。最典型的整合剂即为乙二胺四乙酸二钠。
我国允许使用的品种:
天门冬氨酸丙二醇氯化镁不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮葡萄糖酸-δ-内酯柠檬酸亚锡二钠硫酸钙乙二胺四乙酸二钠 氯化钙 |
SN/T 2360.19-2009 进出口食品添加剂检验规程 第19部分:稳定和凝固剂
SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂稳定和凝固剂的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。
本部分适用于进出口食品添加剂(稳定和凝固剂)的检验。
一、老房子装修首先要注意水电改造这些基础工程也属于隐蔽工程项目,检测是否老化需要全部更换一定不能为了节省而不理财导致隐患。 二、如果墙体在结构上真的十分不合人意,需要拆掉一些...
水泥凝聚剂:可能是指速凝剂一般是指在一种能够缩短水泥凝结时间,提高早期强度的外加剂,主要机理是破坏水泥颗粒在水化时出现在颗粒表面的那层水化产物,促使水化尽一步进行,从而达到速凝的效果,但是又有水化产物...
一般的水泥要有一定时间的凝固和保养期,否则质量不保,但是既为了工程赶进度又要确保工程质量度就得添加速凝剂(凝固剂)。 注意事项: 1,请不要在物料搅拌时添加该品,因石子、砂子含有大量的水份,速凝剂短期...
合同编号:NX-YC20170103 购 销 合 同 甲方(需方): 乙方(供方): 甲乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》和《中华人民共和国合同法》等相关法律的规定,经友好协商后一致同意签订本合同,并承诺共同信守。 品 名 单位 数量 优惠价格 交货时间 试剂耗材一批(详情请见附件一) -- 1批 874460 3-4周 人民币金额合计(大写): 捌拾柒万肆仟肆佰陆拾元整 小写金额合计(元):874460 一、试剂名称、规格及数量 二、交货地点 :送到甲方指定地点 三、费用结算方式 :100%预付 四、质量要求 1.乙方所提供的试剂是在质保期内,非长期积压的库存商品,完全符合国家规定的质量、规格和性能的要求。 2.除非技术规范另有规定,所有标准均以国家有关部门最新颁布的相关标准及规范为准。 3.试剂或
购销协议书 需方: (以下简称甲方) 供方: (以下简称乙方) 双方就乙方向甲方提供医疗器械一事,经协商达成如下协议: 1. 乙方的责任义务 1. 乙方所提供医疗器械质量应符合国家食品药品监督管理部门规定的标准,有内控标准或参照国际标准的应符合其规定,无伪、劣、假、过期失效药品,以确保临床应用安全有效。如果销售假冒伪劣商品,乙方必须退还全部货款,并承担所造成的一切经济损失,同时消除所造成的社会影响。 2. 产品包装应该符合规定,以防止产品变质或在运转中造成损失。该类包装应能够适应远距离运输,防潮、防震、防变质、防野蛮装卸,以确保产品安全无损的抵达指定地点。每一包装箱内应附有详细的装箱单和质量证书。包装、标记和包装箱内单据应符合要求,包括甲方提出的特殊要求。 3. 乙方应严格按照甲方所要