水中常见有机污染物的分析方法：国外先进方法转化

样品前处理方法

分液漏斗液-液萃取法

固相萃取法（SPE）

硅胶柱层析净化法

硅酸镁载体柱净化有机氯农药萃取液

硫酸/高锰酸钾净化法

分析方法

吹扫捕集/气相色谱质谱法测定水中挥发性有机物

气质联机法测定水中半挥发性有机物

气相色谱法测定有机氯农药

气相色谱法测定水中多氯联苯商品混合物

液液微萃取及气相色谱法分析饮用水中有机氯农药和多氯联苯（PCB）商品

高效液相色谱法测定水中多环芳烃

美国EPA的标准分析方法是美国政府投入巨大的资金及科技力量，通过几十年的努力发展建立起来的，其质控目标经过反复验证，有很强的实用性。世界各国都广泛直接采用美国EPA标准分析方法、或以其为基础制定自己的标准分析方法。

《水中常见有机污染物的分析方法：国外先进方法转化》以美国EPASW-846标准分析方法为基础，经编译整理而成为一套简单明了、易读、易懂、易执行的适合国情的有机污染物分析方法。在编译的过程中，编者根据自己多年使用这些方法的经验，对原方法的操作过程进行了适当的修改，使之更为便利，其功效也得到改善。同时还参考了EPA的其他标准方法系列，如500饮用水分析方法系列及CLP方法系列。此外，作者还提供了对方法的验证数据。

《水中常见有机污染物的分析方法：国外先进方法转化》不仅适合于环境监测专业人员使用，其他领域需要分析水中有机化合物的专业人员亦可参考、选用。

受污染饮用水中的高稳定性有机污染物难于被生物降解，对人体危害很大。本研究在国际上首次发现，某些锰系化合物可高效地促进水中臭氧分解，引发羟基自由基生成，从而催化水中有机污染物的氧化分解。例如，对于高稳定性的农药（莠去津）氧化分解效率比单纯的臭氧氧化提高4-5倍。此种自由基发生方法具有高效经济、低耗等特点。系统地考察了水中共存成分对锰催化氧化水中高稳定性有机污染物的影响规律，发现水中高浓度的腐植酸消耗自由基，降低催化氧化效率。水中自由基捕获剂加重碳酸盐对催化氧化有副作用，但在天然水浓度范围内仍然可取得显著的除污染效果。 2100433B

在生产实践过程中，人们发现在化学反应中加入某种物质而使化学反应速度发生明显变化，或者使反应方向改变，而被加入的物质在反应前后的量及其化学性质并不发生任何变化，这样的物质叫做催化剂。催化剂在化学反应过程中的作用叫做催化作用。

催化转化法是利用催化剂的催化作用，使废气中的污染物转化成无害物，甚至是有用的副产品，或者转化成更容易从气流中分离而被去除的物质。前一种催化转化操作直接完成了对污染物的净化过程，而后者则还需要附加吸收或吸附等其他操作工序，才能实现全部的净化过程，例如在处理高浓度的SO₂尾气时，以五氧化二钒为催化剂，在其作用下SO₂氧化成SO₂，用水吸收制取硫酸，而使尾气得以净化。利用催化转化法净化气态污染物，一般是属于前一种过程，即在催化剂作用转化成无害的物质。

有机污染物研究进展

2014年7月，中国科学院的一项新的研究综述阐述了食物中几种持久性有机污染物在烹饪前后含量的变化，以及烹饪过程中污染物的迁移和转化。

持久性有机污染物（Persistent Organic Pollutants，POPs）作为一种典型的环境污染物，具有高毒性（可致畸、致癌、致突变）、长期残留性、半挥发性和高脂溶性的特征。可以在食物链中富集传递，并且能够通过多种传输途径在全球迁移分配，对人体健康和生态环境具有严重的危害。

日常饮食，尤其是动物性食物的摄入是人体摄入POPs的最主要途径。结果表明，对于动物性食物，常规烹饪方法，如油炸、烘烤、烟熏等可降低动物性食物中POPs的含量；而对于植物性食物来说，烹饪前的食物准备过程，诸如削皮、清洗，以及烹饪过程本身也能够显著降低植物性食物中POPs的含量。在高温烹饪过程中，食物中的POPs能够随油脂挥发到空气中，或发生分解、氧化等化学反应生成其他的化合物。

食物中最终进入人体的POPs含量与烹饪原料和烹饪工艺存在密切关系。因此中餐和西餐在方烹饪方式上的差异也会导致POPs含量出现很大不同。例如研究中发现，由于POPs的脂溶性特性，很大一部分POPs在烹饪后会转移到油中。而在西式烹饪中，油很少会循环使用，而中式烹饪则不然。含氯有机物，比如酱油中的杂质氯乙醇、三氯蔗糖等，在烹饪过程中会新生成POPs。

尽管烹饪可降低食物中POPs含量，但研究中使用的油炸、烘烤和烟熏等烹饪方式本身还会生成其他有害物质，比如苯并芘，有些烹调加工工艺会产生对人体危害很大的多环芳烃。

有机污染物防治协定

持久性有机污染物的斯德哥尔摩协定

2001年5月22日，包括中国在内的90个国家的环境部长在瑞典斯德哥尔摩签署一项公约，决定禁止或限制使用12种持久性有机污染物，其中8种是有机氯杀虫剂：艾氏剂（农业上用于防治农作物害虫，可引起人肝功能障碍、致癌）、氯丹（又称氯化茚、1068，主要用于防治地下害虫、白蚁和卫生害虫，可使人致癌）、狄氏剂（用于防治蚊、蝇、白蚁、蝗虫以及地下害虫、棉花害虫、森林害虫，可引起人肝功能障碍、致癌）、异狄氏剂（用于防治棉花害虫、水稻害虫、甘蔗害虫、鼠类，可妨碍人发育、致癌）、七氯（又称七氯化茚，农业上用于防治地下害虫及卫生害虫，可影响人的生殖器官、致癌）、灭蚁灵（用于防治棉象鼻虫和害虫、蝇、蟑螂，可使人致癌）、毒杀芬（又称氯化茨烯、3956，用于防治棉花害虫、地下害虫、蝇、蟑螂，可使人致癌）、滴滴涕（又称二二三，农业、林业、粮食卫生等行业用来防治害虫，影响人的肝脏、致癌）。以上8种有机氯杀虫剂中的前7种将在公约正式生效（至少50个国家批准）时停止生产和使用，只有滴滴涕，被允许在大约25个国家，绝大多数是非洲贫困的热带国家继续使用。他们要在世界卫生组织的指导下，严格限制使用滴滴涕对付传播疟疾的蚊子，尽快找到其他经济适用的杀虫剂。

被这项公约禁用的还有两种有机氯杀虫剂：六氯苯（又名灭黑穗药，用于防治麦类黑穗病等，可影响人的肝脏）、多氯联苯（主要用做电力变压器、电容器中的绝缘液，工业热载体、特种润滑油和添加剂，可使人致癌）。使用多氯联苯的电力变压器、电容器，只要不发生泄漏事故，可以用到2025年。

公约禁用的最后两种是由燃烧和工业加工带来的副产品，都属于二恶英类物质：多氯二苯并二恶英和多氯二苯并呋喃，它们有多种异构体，其中四氯化物质性最强，1999年沸沸扬扬的比利时污染鸡事件就是二恶英作的怪。二恶英不但是剧毒物质，而且致癌。

这些有机污染物能够沿着食物链传播，在动物体内的脂肪中聚集。它们还会引起过敏、先天缺陷、癌症、免疫系统和生殖器官受损。它们都属于环境激素，即使浓度极小，也会影响人类的内分泌系统。这些污染已经在土壤和水中长期存在，不仅难于生物降解，而且流动性很强，能够传播到世界各地，包括南极和北极。该公约于2001年5月22在瑞典斯德哥尔摩通过，它是继1987年《保护臭氧层的维也纳公约》和1992年《气候变化框架公约》之后，第三个具有强制性减排要求的国际公约，是国际社会对有毒化学品采取优先控制行动的重要步骤。2001年5月23日，中国政府签署公约；2004年6月25日，十届全国人大常委会第十次会议批准公约。