实用枣树栽培图诀198例

前言

第一章 枣树优良品种介绍

第一节 北方栽培区优良品种

第二节 南方栽培区优良品种

第三节 枣树观赏品种

第二章 枣树育苗

第一节 分株繁殖法

第二节 枣树砧木苗的培育

第三节 枣树砧木苗嫁接

第四节 苗木出圃

第三章 枣园建立

第一节 枣园规划，整地建园

第二节 栽植方法

第四章 枣园土、肥、水管理

第一节 土壤管理

枣果营养价值高，既可鲜食，也可制干;还可制成多种加工品，也是许多保健的重要原料。

枣树特别适宜与农作物间作。在枣粮间作的条件下，二者均可获得丰收，是我国果粮间作的理想树种。枣树是我国特产果树之一，近年来，枣树发展较快，栽培面积不断扩大。为了适应当前枣树发展的要求，我们编写了《实用枣树栽培图诀198例》一书。

本书共分七章二十三节。以一事一例、上图下口诀的形式，详细地介绍了枣树优良品种、育苗、建园、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、整形修剪以及果实采收、加工贮藏等技术。读者可通过看图学技术，背口诀，记要点，达到看得懂、学得会、用得上的目的。

枣果营养丰富，用途广泛;枣树适应性强，结果稳定，管理方便，早果早丰产，经济效益高。《枣树栽培实用技术》简洁而系统地介绍了枣树的主要种类、优良品种，从枣园土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治，到枣果采后处理以及密植、设施栽培技术。更可贵的是，为方便读者，提供了枣园周年管理年历。

第一章 概述

一、枣树的栽培历史

二、我国枣树的分布及宁夏枣树分布(区划)

第二章 枣树的品种

一、枣树品种分类

二、枣树的优良品种

第三章 枣的生长发育特点

一、枣的生长发育特点

二、枣树的年龄

第四章 枣树育苗及建园

一、枣树育苗

二、建园

第五章 枣园的土肥水管理

一、土壤管理

二、施肥

三、灌溉与排水

第六章 枣树的整形修剪

一、整形修剪的作用及特点

二、丰产树形及树体结构

三、修剪的时期及方法

第七章 花果管理

一、保花保果

二、疏果和控制采前落果

第八章 枣树主要病虫害及防治

一、主要病虫害及防治

二、无公害病虫害防治技术

第九章 枣果采收后商品化处理

一、枣果采收

二、枣果贮藏

三、制干及加工

四、红枣分级包装

第十章 枣树密植栽培技术

一、品种选择

二、栽植密度及方式

三、园地选择及培肥地力

四、整形修剪

五、土肥水管理

六、花果管理

第十一章 枣树的设施栽培技术

一、品种选择

二、建园及土、肥、水管理技术

三、枣果成熟期调控

第十二章 枣树的有机栽培技术规程

一、有机枣生产的产地环境条件

二、有机栽培的配套技术

附录

枣园周年管理年历

枣树是我国的特有果树，分布广泛，栽培历史悠久，约有四千年的栽培历史。枣果风味独特，营养丰富，含有丰富的维生素等物质，是上等的滋补果品。既可鲜食，也可制成干枣、蜜枣等产品，其产品销往十多个国家和地区。枣树适应性强，盛果期长，产量稳定，经济效益可观，素有"铁杆庄稼"之称。由于产枣区多位于贫困山区的沙地、盐碱地和滩地等处。因此，发展红枣生产，进行优质丰产栽培，对于发展农村经济、增加农民收入、促进贫困地区群众脱贫致富奔小康，以及发展对外贸易，都具有重要意义。