性状:奶油色至棕黄色片状或蜡状固体,微臭,味柔和。能分散于石油醚、矿物油、植物油、丙酮及二恶烷中,难溶于甲苯、乙醚、四氯化碳及乙酸乙酯,不溶于水、甲醇及乙醇。HLB值约2.1。
中文名称 | 山梨醇酐叁硬脂酸酯 | 用 途 | 乳化剂、消泡剂、混浊剂等 |
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HLB值 | 约2.1 | 性 状 | 固体,微臭,味柔和 |
性状
奶油色至棕黄色片状或蜡状固体,微臭,味柔和。能分散于石油醚、矿物油、植物油、丙酮及二恶烷中,难溶于甲苯、乙醚、四氯化碳及乙酸乙酯,不溶于水、甲醇及乙醇。HLB值约2.1。
用途
乳化剂、消泡剂、混浊剂等。
用量
用作饮料混浊剂,最大使用量为0.05g/kg;用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母,最大用量10.0g/kg。
毒性
1. LD50 大鼠口服≥10g/kg(bw)。
GRAS FDA-21CFR 172.842。
ADI 0~25mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)
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一个属于酸,一个属于盐。硬脂酸属于酸,硬脂酸钙属于盐。 什么是盐呢? 盐是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠,硝酸钙,亚铁和乙酸铵等,如钙,氯化铜,醋...
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■硬脂酸锌性质: 1、白色粉末 2、锌含量:13.0%-14.5% 3、游离酸≤1% 4、总灰分≤14.3% 5、熔点≥120℃ ...
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