神奇的树

榉树又名大叶榉，是榆科榉树的落叶乔木树种，属国家二级重点保护植物。在中国分布广泛，生长较慢，材质优良，是珍贵的硬叶阔叶树种。

说起榉树，那就要从很久很久以前说起来了，在古时候私塾和名门大院前都会种着棵榉树，寓意“一举高中”，都图个吉利有个盼头，而榉树除了名字好以外还有很多很多的价值可待开发，文化、观赏还是经济作用都是具有很好的开发价值的。

首先说下观赏效果：榉树树姿端庄，高大雄伟，秋叶变成褐红色，是观赏秋叶的优良树种。可孤植、丛植公园和广场的草坪、建筑旁作庭荫树；与常绿树种混植作风景林；列植人行道、公路旁作行道树，降噪防尘。榉树侧枝萌发能力强，在其主干截干后，可以形成大量的侧枝，是制作盆景的上佳植物材料，可其脱盆或连盆种植于园林中或与假山、景石搭配，均能提高其观赏价值。

其次从经济角度上来说，榉树木材纹理细，质坚，能耐水，供桥梁、家具用材；茎皮纤维制人造棉和绳索。榉树苗期侧根发达，长而密集，耐干旱瘠薄，固土、抗风能力强，可作为防护林带树种和水土保持树种加以推广。榉树还可以作为混交林的树种，例如榉树混交林，可以充分利用空间和营养面积，能较好地发挥防护效益，可增强抗御自然灾害的能力，改善立地条件，充分利用土地资源和光照资源提高林产品的数量和质量，实现经济利益最大化。山东.淄博.凯创园林.榉树.小苗.幼苗.苗木.苗圃.基地现在培育种植着榉树规格为Φ5-7cm直径总高度3.5米，原生冠的榉树5000余棵。

同时榉树的榉树皮和榉树叶还具有止热痢，安胎主妊娠人腹痛的效用，而在文化角度说又回到了开篇说过大“一举高中”这个谐音词，我国古代科考有举人、举子之名，相传，以前天门山有一秀才人家，秀才屡试屡挫，妻子恐其沉沦，与其约赌，在家门口石头上种榉树，有心者事竟成。果其然，榉树竟和石头长在了一起，秀才最终也中举归来。因“硬石种榉”与“应试中举”谐音，故木石奇缘又含着祥瑞之征兆。

网上厨房美食达人：@yannie瑜伽厨房

在遥远的加拿大有一种神奇的树，树汁含糖量极高，所熬制的糖浆是加拿大最有名的特产之一，它就是加拿大的糖枫树。

枫树糖浆（maple syrup）是从糖枫树（树汁含糖量高达3.5%）的树汁中提取的糖浆，是一种纯天然糖类。加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制而成的枫糖浆风味独特，富含矿物质，且热量仅为普通糖的一半，且饱腹感强，被称为是“瘦身糖浆”和“排毒圣品”，在全世界范围受到追捧。

目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在加拿大魁北克。 枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月才是制作枫糖的季节，而采集枫树液需要合适的气温，只有在夜间0℃以下，白天5℃以上，才能采出枫树液。通常农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5厘米的洞，并插上导管，挂上收集树液的铁皮桶，让树液慢慢地滴进桶里。一颗枫树只能钻一个洞。

在对采集到的树汁液反复过滤之后，农人们开始对枫汁进行蒸煮，收集到的枫树汁需要在不含化学药剂及防腐剂的条件下蒸馏才得到纯净的糖浆。

在这个过程中，农人们需要稳定和控制加热的温度，将温度保持在比沸水高4度的温度对枫糖进行熬煮，才能保障枫糖的口感和品质。大约30到45升的枫树液才能提炼出1升的枫树糖浆。这种方法世代相传已经成为传统。

枫糖不同于蜂蜜： 枫树糖浆含有几十种矿物质、有机酸和维生素，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，含钾量远高于蜂蜜，含钙量是蜂蜜的10倍，而含钠量仅有其1/10。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%（蜂蜜含糖量约79%-81%﹐砂糖高达99.4%）。

枫树糖浆能让虚弱的体质迅速地补充营养，使疲劳的肌体和大脑恢复充沛活力，不仅被认为是适合中老年人、女性和儿童等群体食用的健康食品，而且由于是一种低糖的良性能源，糖尿病人也可适量食用，并可有效预防癌症和其他代谢疾病。 枫叶糖浆具有低热量、抗氧化的特点，许多爱美的人士都将其作为瘦身和养颜美容的饮品， 并认为在提升人体免疫力等方面有着较好的效果。

作为最具特色的产品，枫叶糖浆的生产受到加拿大食品检验局（CFIA）严格的监控以确保其安全和质量，产品不含人工色素等添加物，不含油脂成分，被该国人民引以为豪的成为“健康天使”。 枫糖等级： 加拿大联邦政府的规定，枫树糖浆可按色泽、清澈度、稠度及枫香味分成三个等级：

最高等级：糖浆色泽为金黄色或金咖色，十分通透，带有淡淡的枫树香气，甜味也比较清爽温和，最适合直接吃或蘸食，这类枫树糖浆的生产季节在毎年3月初，是最早期所采收的树液浓缩制造的。 第二等级：糖浆色泽为琥珀色或淡咖啡色，有浓郁醇厚的枫树气息，甜味也十分突出，生产季节在4月初左右，为采收季节接近尾声时采集而制成的枫糖浆，原浆中可溶性氨基酸较为丰富，适合制作各类糕点和冰淇淋等，比如著名的枫糖糕和太妃糖。

第三等级：糖浆的颜色很深，暗琥珀色或咖啡色，带有类似焦糖的风味和浓烈的枫树气味，广泛被用于烹饪、烘焙以及调味品。生产季节在4月底，一年之中最后的采收季节所制造而成的枫糖浆。 备注：一般等级越高，颜色越浅亮，越适合直接食用。 枫糖文化： 枫糖节是加拿大传统的民间节日，每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起品尝大自然送给他们的甜蜜礼品。

枫树糖浆怎么吃： 千百年来，枫树糖浆是加拿大等欧美国家居民生活中必不可少的天然良性能源，其健康价值已经被公认，然而对他们而言，健康是第二好处，首要的是享受美味。 在面食和甜食上用枫树糖浆使其美味无比。人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包，也喜欢在冰淇淋、酸奶和奶昔上浇上糖浆，茶和咖啡内添加了粉状的枫树糖浆更是滋味无穷。

1、 调水饮用－每天25-30克（约3汤匙），用温开水冲服。在早晚空腹时服用，其中的营养物质可以充分的被人体吸收，效果最佳。 2、 枫糖水果冰－家庭自制的什锦水果刨冰上加入枫树糖浆，可令刨冰味道更鲜甜清香。 3、 枫糖水果沙拉－在做水果沙拉时，可用枫树糖浆部分或完全替代沙拉，不仅清香怡人，而且更加营养健康。

思櫑木概述

常绿乔木，树干端直，树形冠锥形，树皮暗灰褐色，叶嫩时黄色带红，老时青绿色，革质，通常下垂，披尖形或倒卵形，花期4-6月。

思櫑木是广西夹小地域分布的特有树种，由于此木具有养生功能，目前活体树己不多见。

骆越故地有一种神奇的树种叫思櫑木，是古骆越人崇拜的神树。宋代周去非《岭外代答》曾记载:"思櫑木生两江州峒，坚，入清水中，百年不腐。峒人及交址以为弓弩、标枪之材，为天下最。""两江州峒"就是被称为古之骆越水的左江和右江流域的古代土司辖区，马山县的思恩土府所管辖的定罗、那马、兴隆、白山、古零五大土司均属于这一区域。思櫑木之所以叫"思櫑"，估计与主产于古思恩府有关。这一带是壮族土司"狼兵"的故乡，天下"狼兵"出思恩，思恩"狼兵"不但弓弩为天下最，而且打仗也以骁勇为天下最。这里面的奥秘很值得探究。

思櫑木除了坚硬无比适于造弓弩和标枪之外还有一种神奇的养生功能，凡是家中有思櫑木家具和建筑木材的家庭，多有长寿老人。而壮族山寨家有长寿老人的往往家里有思櫑木。

思櫑木之所以能养生延寿是因为它有一种独特的芳香物质，思櫑木香幽远而深沉，能杀灭瘟病细菌，调升人的阳气，疏通人的经脉，因而能养生健体。据调查许多思櫑木的收藏家家里人很少有人得感冒病，有心脏病的人，只要身上佩带一小片思櫑木喝思櫑木泡的茶就很少再犯病。

思櫑木就是古骆越的檀香木，古骆越养生秘学中有一种香道养生，以使用古檀香木家具、把玩古檀香木、薰古檀香木香、喝古檀香木茶为养生之道。这一养生之道只在马山、平果古思恩府的狭小地域流传，是土司世家的养生秘学。可惜的是思櫑木在广西已经灭绝，就是在思櫑木的原产地思恩府故地，也找不到思櫑木的活体。因此思櫑木养生成为骆越养生秘学中的一绝。