老字号名称:砂锅居
创立时间 : 清乾隆六年 (公元1741年)
现 地 址 : 西城区缸瓦市 西四南大街60号
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兰州砂锅用途极广,使用价值很高,为全省城乡人民所喜爱,亦作为特产,被来兰旅客带往全国各地。兰州厨师尤喜用砂锅子烹制出闻名遐迩的"砂锅丸子"、"砂锅豆腐"、"酸菜火锅"等等。在民间和高级筵席中许多具有地方特色的名菜,以砂锅所烹者最为讲究。
兰州砂锅子选料谨严,工艺精良。它选用兰州大煤山色青、质细、无杂质、柔软、韧性好、耐火强度高的坩泥、好块煤、白土以及有、无烟煤。其制法是先把选好的坩泥粉碎,把块煤烧成半生的渣子,拣尽釉子,筛尽白灰,粉碎成细末,再把白土磨成细末,制成锅坯,晾干,上釉子,装窑,焙烧而成。
美的 GH306紫砂锅,养生紫砂内胆,健康养生,高、低、保温,三段加热控制;特有节能功能;环绕加热系统,升温均匀;防干烧、防过载双重 展开 美的 GH306紫砂锅,养生紫砂内胆,健康养生,高、低、保温,三段加热控制;特有节能功能;环绕加热系统,升温均匀;防干烧、防过载双重安全保护。