空气预冷系统

空分装置的空气预冷系统的预冷原理是：用空冷塔的水来冷却洗涤空气， 用水冷塔冷却水并且供水给空冷塔。

系统主要设备是空冷塔和水冷塔，并且包括其他辅助设备如冷冻机，水泵，阀门等等。2100433B

空气预冷系统的主要作用是冷却和洗涤原料空气（参考文献 第4.4.6条，参考文献 第3.3.10条），减少空气中的水分以及经济合理地利用空分装置生产的污氮气体。

预冷器指的是在工质开始被压缩之前，降低其温度的热交换器或蒸发冷却器。

中文名称

预冷器

英文名称

precooler

定　　义

在工质开始被压缩之前，降低其温度的热交换器或蒸发冷却器。

应用学科

电力（一级学科），汽轮机、燃气轮机（二级学科）

真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：

1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。

5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。

8. 高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。

9. 安全稳定：电气部分采用著名品牌产品，保证机器工作稳定寿命长久，操作安全。

真空预冷机存在的问题：（1）真空预冷设备价格较高，初始投资大。（2）对于表面积相对小的果蔬，如黄瓜、西红柿，冷却效果不理想。