家用厨房设备—第1部份：术语

《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）规定了家用厨房设备的术语、定义。《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）适用于家用厨房设备领域。

注：家用厨房设备零部件名称参见附录A。

中国在标准的制修订上一直存在着重制定、轻实施的问题，但是要想生产出高质量的产品，仅仅有一个保障质量安全底线的国家标准是不够的，关键是企业如何执行这个标准。因此，向企业和消费者宣传推广新标准，对促进行业的健康发展至关重要。中国五金制品协会将在中国浙江、辽宁沈阳等地产业集中区域进一步加大对《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）国家标准的宣传推广力度，从市场和消费者角度倒逼企业更好地执行该标准，补齐发展中的短板。同时，该协会还将与监管部门、检测机构合作，对家用厨房设备质量安全风险与隐患进行检测和调查分析，根据调查情况开展行业品牌培育和评价推优活动，引导厨房设备行业不断发展成熟壮大。

家用厨房设备—第1部份：术语编制进程

2010年12月17日，国家标准计划《家用厨房设备—第1部份：术语》（20102036-T-607）下达，项目周期24个月，由TC174（全国五金制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。全国标准信息公共服务平台显示，该计划已完成网上公示、起草、征求意见、审查、批准、发布工作。

2015年9月18日，国家标准《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会发布。

2016年4月1日，国家标准《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）实施，全部代替标准《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2002）。

家用厨房设备—第1部份：术语修订依据

国家标准《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）依据中国国家标准《标准化工作导则—第1部分：标准的结构和编写规则》（GB/T 1.1-2009）规则起草。

家用厨房设备—第1部份：术语修订情况

《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）与《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2002）相比，主要技术变化如下：

1. 修改了家用厨房设备及其部分术语；删除功能柜部分术语，以更合理的综合术语代替；增加了板分类和台面分类术语；

2. 修改了家用厨房设备部件名称示意图并增加了地柜、吊柜、台上柜和高柜的零部件示意图调整为附录文件。

家用厨房设备—第1部份：术语起草工作

主要起草单位：中山华帝燃具股份有限公司、中国五金制品协会、佛山市顺德区悍高五金制品有限公司、广东欧派家居集团有限公司、中山乐宜嘉家居设备有限公司、广东万家乐厨房科技有限公司、宁波欧琳厨具有限公司、沈阳意鸿厨房家具制造有限公司等。

主要起草人：赵汗青、焦成华、石僧兰柳润峰、欧锦锋、宋凤春等。

参考资料：

《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2015）在原《家用厨房设备—第1部份：术语》（GB/T 18884.1-2002）的基础上，保留原标准基本框架，进行了较多处的修订，在参照国际先进标准的基础上，充分考虑了全行业的发展现状及市场需求，更加强调了家用厨房设备的安全性、科学性、经济性和可操作性，涉及到产品生产、销售、设计和安装等领域，集成性强，对提升中国国内家用厨房设备的质量、引领行业升级发展具有重要的意义，更重要的是，该标准还有助于消费者明明白白消费。 2100433B

《家用厨房设备—第2部份：通用技术要求》（GB/T 18884.2-2015）规定了家用厨房设备的分类、规格尺寸、要求、标志、包装、运输和贮存等。《家用厨房设备—第2部份：通用技术要求》（GB/T 18884.2-2015）适用于家用厨房设备的设计、生产和安装。

《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）规定了术语标准的制定程序和编写要求。《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）适用于编写术语标准和标准中的“术语和定义”一章，其他术语工作也可参照使用。

标准编写规则—第1部分：术语编制进程

2001年11月5日，国家标准《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）由中国标准化研究院提出并归口，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布。

2002年3月1日，国家标准《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）实施，全部代替标准《标准化工作导则—第1单元：标准的起草与表述规则—第6部分：术语标准编写规定》（GB/T 1.6-1997）。

标准编写规则—第1部分：术语修订依据

国家标准《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）非等效采用ISO国际标准：《国际术语标准的制定与编排》（ISO 10241：1992）。

标准编写规则—第1部分：术语修订情况

《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）按照《标准化工作导则—第1部分：标准的结构和编写规则》（GB/T 1.1-2000）对《标准化工作导则—第1单元：标准的起草与表述规则—第6部分：术语标准编写规定》（GB/T 1.6-1997）进行了调整。主要变动如下：

1. 修改了标准的名称；

2. 修改和调整了标准的总体结构和编排格式；

3. 对第5章作了必要的修改，如：增加了一些内容；

4. 删改了一些示例；

5. 删去了附录A；

6. 删去了附录B。

《标准编写规则—第1部分：术语》（GB/T 20001.1-2001）与《国际术语标准的制定与编排》（ISO 10241：1992）的一致性程度为非等效，主要差异如下：

1. 将“范围”中强调该标准不涉及的内容移到本“前言”中；

2. 对“规范性引用文件”中还未制定成国家标准的国际标准未加以引用，必须引用的内容在正文中直接写出，还增加了部分需引用的国家标准；

3. 对第6章作了必要的修改，如，增加了对不同语种的使用的原则性规定和指导性说明；

4. 对部分示例做了改动，以符合本地化原则。

标准编写规则—第1部分：术语起草工作

起草单位：中国标准化研究院、国家邮政局科学研究规划院、中国大百科全书出版社。

主要起草人：于欣丽、张志云、肖玉敬、叶盛、李明非、卢丽丽、王煜。