煎饼机由来

据史料记载 ：从原始远古的石鏊，原始部落的陶鏊，夏商周青铜鏊，直到李唐时代沿用的铁鏊子，煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面，直到解放后平鏊子才变成煎饼机。近代使用鏊子生产煎饼最具代表性的是沂蒙山区，用山东煎饼为中国革命做了重大贡献。当然山东枣庄滕州的煎饼为台儿庄大战和淮海战役做了坚实的后备支持。

山东领导看到很多百姓聚集到一起一杷一杷的烙煎饼，就感慨说：“要是用机器烙煎饼多好啊”，山东有关领导很重视就开始研制煎饼机，当然都没有形成实质性的成功。先后在滕州、淄博两地都有煎饼机雏形出现，但是都没有可行的煎饼生产方法和机器生产模式，直到1992年山东泰安煎饼机才真正从机器生产到煎饼生产方法形成完整体系，机器生产有了理论支持，煎饼生产有了成文的生产方法和原理。

煎饼机平鏊子

煤球电动煎饼鏊子、燃气电动煎饼鏊子、电磁电动煎饼鏊子。

燃气电动煎饼鏊子

1、机器设有电子自动打火装置，下面有外露液化气管接头，接头连上管后，启动电子打火即可点然。

2、内部装有可调速电机，外侧面有调速开关，可以控制平底锅的转速。

3、鏊面周围有扶手，可以控制鏊面的转停。

4、机器转停控制自如。

5、机器鏊面是12mm厚铸铁材质,受热均匀 。

煎饼机电磁电动

1， 高效节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，电热效应高达95%以上；

2， 安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏，爆炸，明火，等危险，减少意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。

3， 质量可靠：机壳为全不锈钢结构，其他配件均选用进口或国内知名厂家生产的正规器件，结合先进技术，确保了设备的可靠性和稳定性;

4， 使用方便：结合商用厨房使用特点，去除家用电磁炉冗余功能;

5， 清洁更容易：易于清洁和维护，只要用抹布一抹即可。

导热油鏊

YT-35X/YT-40X型电磁煎饼鏊子

YT-35A/YT-40A/YT-45A/YT-50A型电磁煎饼鏊子

YT-60A/YT-65A/YT-70A/YT-90A/YT-120A型电磁煎饼鏊子

YT-65B型电磁煎饼鏊子

YT-35D/YT-40D型电热煎饼鏊子

1、采用电磁感应原理，透过鏊底铁质配合磁力线振动产生热能、加速省时、热效率达98%以上。

2、机体外壳为全不锈钢结构，选用进口或国内知名厂家生产的配件，结合先进技术，确保设备的可靠性和稳定性。

3、设备安全：电磁鏊子安全设计、电磁线圈与鏊子留有一定距离，不直接与鏊面相连，全部安装接地线，当鏊子温度过高或电压高导致电流过大，即进入保护状态。

煎饼机燃气鏊

煎饼机特点

选用传统工艺铸造（生铁）鏊子，外壳选用上等不锈钢材料。鏊面直径为：60-120厘米，电压：220V，使用电量：约150W度每小时，生产产品规格：薄至透明状态直至硬币薄厚。耗气量：1公斤/小时产量：60张/小时本厂生产的煎饼机可用液化气和等多种加热方式。，各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式，供客户选择。长期供应各种型号的手工,电动山东大煎饼机,。

本机生产的煎饼口感与手工煎饼口感一样劲道好吃，外观上煎饼的周边整齐板正，厚薄可调90cm的煎饼一般5个煎饼一斤，可烙多种杂粮蔬菜煎饼如小麦,玉米，高粱，小米煎饼南瓜煎饼胡萝卜煎饼等杂粮蔬菜煎饼在烙煎饼的过程中不需要添加任何的添加剂。

·火力调节：本机为自动点火，火力大小可调节

煎饼机按用途分：家用煎饼机、商用煎饼机

煎饼机磨面糊

把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。

煎饼机煎饼

煎饼 是中国的传统美食之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、

食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。

煎饼机分类

从小到大的顺序：35型煎饼机 40型煎饼机 50型煎饼机 60型煎饼机 70型煎饼机 80型煎饼机 90型煎饼机 100型煎饼机 110型煎饼机 120型煎饼机

煎饼机热源分类

最原始的柴禾煎饼机，市面上蜂窝煤加热煎饼机、煤块加热煎饼机、燃气加热煎饼机、电加热（电阻丝加热或者电磁加热）煎饼机、导热油煎饼机等

煎饼机导热分类

直烧式煎饼机 导热油分体导热煎饼机和燃气煎饼机。

煎饼机手工鏊

仿手工煎饼机模拟传统的手工做法，机器自动生产，节省人力，提高了生产效率，摊制的煎饼具有人工制作的口感，普及最广的是煎饼机，可以做白面，小米，玉米，高粱，大米，等各种杂粮煎饼，也可以煎饼果子。

煎饼机全自动鏊

全自动煎饼机的一种的小型的全自动煎饼机，市场上相当的受煎饼机用户的喜欢，因其主要是解决了煎饼机行业的烙制煎饼难的问题，所以得到了广泛的应用。这种煎饼机具有整体小巧，使用较灵活，操作较简单等优势。它是采用蜂窝煤来做为燃料的，平均一小时能烙制多达13斤的煎饼，比一般的煎饼机较节约燃料成本 。简单易操作，即使是从没有接触过煎饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。

1.打开开关，他可以自动的旋转。

2.在使用的时候他还可以自动的上糊和挂糊。

3.当想让他停止的时候用脚踩一下停止的就可以了。

他有好几个加热的口，可以同时的加热。使用起来非常的方便。只要打开开关就会使用。

炒货机、烤鸭炉、土豆粉条机、韩式蛋挞机、膨化机、煎饼机、炸鸭炉、烤鸟蛋机、香酥棒机、蛋卷机、烤玉米机、汉堡机、巧克力喷泉机、绞肉机、压面机、和面机、电饼档、棉花糖机、炒冰机、爆米花机、冰淇淋机、封口机、烤香肠机、无烟烧烤炉、羊肉切片机、电子配钥匙机、烤肠机、制冰机、电炸炉、榨汁机等食品机械。

温州一家人机械制造有限公司是中国的一家食品机械开发生产制造公司,位于浙江省温州市瑞安市马屿镇。

温州一家人机械制造有限公司的主要产品有燃气木炭两用烤鸭炉、燃气烤饼炉、燃气煎包炉、电饼铛、燃气六面旋转脆皮机、家禽脱毛机、切片切丝机、切菜机、油水分离电炸炉、燃气油炸炉、电炸锅、燃气多用组合炉、煮面炉、电热汤池、多功能肉夹馍烤饼炉、燃气手动煎饼机、压面机、高速揉面机、和面机、脆皮机等系列产品。

烘焙机械系列：旋转烤玉米机、羊肉串电烤箱系列、中东烧烤炉、食品烤箱系列、燃气烤鸭炉系列、立式烤鸭炉系列、压力炸鸭炉系列、炒瓜子炒货机、商用饺子机、豆浆豆奶机、筋饼机春饼机、羊肉切片机、肉丸成型机、烤地瓜炉、立式电饼铛、煎饼机系列、麻辣烫、和面机、食品保温柜系列、六面燃气蛋卷机、果木碳烤鸭炉、大型蒸汽凉皮机、面包发酵箱、玛芬热狗棒机

休闲食品机械系列 ：香港QQ蛋仔机、红豆饼、洗面筋机、松饼机、华夫饼机、薯塔机、烤肠机系列、韩式烤鸟蛋机系列、米线机系列、冷面机系列、一口香蛋糕机、电炸炉系列、关东煮系列、巧克力喷泉机系列、香酥棒机系列、自动恒温蛋卷机、梅花糕机、百度烧烤炉、煎烤涮系列、烤冷面系列、贝壳酥机系列、刀削面机、班戟炉、牛筋面机、脱毛机

包装机械系列：小型真空包装机、手动美甲机、衣物加香机、手机清洗、消毒机、氢气球机、传动式封口机、珍珠奶茶封口机、封碗机

冰淇淋冷饮系列：百利达冰淇淋、冰之乐冰淇淋、韩式巴瑞克冰淇淋、东贝冰淇淋、新款街头冰淇淋、优乐彩虹冰淇淋、冰炫彩虹冰淇淋、博士通冰淇淋、雪梅冰淇淋、卧式硬冰淇淋、台式冰淇淋、冰淇淋展示柜

冰粥机、果汁机系列、刨冰机、炒冰机、制冰机、刨冰机、雪融机、榨汁机

爆米花棉花糖系列：爆米花系列、多彩拉丝棉花糖、柜式爆米花机、棉花糖、全电棉花糖、脚踏棉花糖系列