姜花香单枞植物简介
又名"通天香单枞",因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之"通天香";是凤凰单枞十大花 蜜香型珍贵名枞之一,母树单株产量1公斤以上。1993、1996年每公斤成交价逾万元。无性系,小乔木,中叶类,中生种。属CamelliaSinesis种, 。
姜花香单枞产地分布
母树及其后代主要分布在广东省潮安县凤凰镇凤西村委会中坪村,子树:马来西亚,是凤凰水仙群体种的优异单株系。相传母 树植于明代末期,距今有400多年历史。
姜花香单枞海外分布
越南,泰国
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姜花香单枞形态特征
植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片稍上斜,叶片窄长、呈长椭圆形或披针形,叶色深绿,叶面微 隆,叶缘波状,叶身平展,叶尖渐尖,叶质厚而稍脆;芽叶淡绿,茸毛少;一芽三叶百芽重113克;盛花期10月下旬,花而不实。
姜花香单枞植物特性
芽叶生育力中等,一芽三叶期为4月中旬;产量中等,一般亩产干茶100公斤以上。特别适制高香型乌龙名茶。成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花"特韵",回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底"返春"回香,香味更佳。多次被评为广东省名茶。抗寒、抗旱力强,扦插繁殖力中等。
姜花香单枞适栽地区
最适宜区为海拔800-1000米的大、中叶种茶区,次适宜区为400米以上的大、中叶种茶区。
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采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析了白玉兰和望春玉兰鲜花的芳香成分及相对含量,并对其进行了比较。结果表明,白玉兰和望春玉兰花香成分的种类及含量存在较大差异。白玉兰共检测出25种芳香成分,萜烯类化合物含量最高,达到了70.29%,是主要香气成分。含量较多的芳香成分有β-水芹烯、α-金合欢烯、桉叶油素、β-蒎烯、氧化芳樟醇和α-蒎烯;望春玉兰共检测出32种芳香成分,萜烯类化合物是主要香气成分,其相对含量为71.34%,含量较多的芳香成分有β-水芹烯、顺式-β-罗勒烯、桉叶油素、β-蒎烯、β-月桂烯和紫丁香醇D。不同的芳香物质及含量组成,使白玉兰和望春玉兰形成各自独特的香气类型。