解构空间·餐饮空间

在现代化的都市丛林里，紧张与压力已是都市人逃离不开的梦魇。多一点阳光、绿意和新鲜的空气不仅是对自己生活空间的需求，还延伸到了商业空间。商业空间主要指办公、销售与服务场所，当然也包括产品的陈列与展示空间。长久以来，商业空间一直是都市生活空间的主要构成要素质，承载着大量的都市人口，并担负都市休闲及游憩、消费的生活功能。

本书主要介绍的商业空间是与餐饮文化有关的酒吧、咖啡厅和餐厅。对于空间设计方面的原则，并不是每个人都具有准确的定位和清晰的判断的，这确实是具有这一的问题。然而，更具每个人的生活方式、生活习惯，甚至是生活范围的不同，所选择的表现形式与内容也大不一样。什么样的形势比较容易表现消费者对生活情趣的原则]性执著，什么样的内容最能显示出个人品位的超凡脱俗，什么样的色彩韵律最能满足人们对空间风格与时间情调的追求，等等。林林总总各有千秋，甚是值得借鉴和品味。

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内容介绍

《由案例入手系列:餐饮空间设计营造》以中央美术学院室内设计专业课程教学为依托，以餐饮空间室内设计案例介绍和学生作品的点评为主，展示了餐饮空间室内设计课程的整个教学过程，也是全国室内设计专业师生了解中央美术学院室内设计教学特色的窗口。餐饮空间室内设计课程是中央美术学院室内设计专业开设的第四门专业设计课。该课程教学注重设计概念的推导过程，强调新的餐饮商业模式的开发与空间设计形式的塑造，介绍了极为实用的借助图像媒介转化成空间语汇的设计创作方法，为学生空间创造潜力的发挥提供最大的可能性，培养了具备室内设计原创能力的设计人才。

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