中文名称 | 海红B09 | 界 | 植物界 |
---|---|---|---|
科 | 蔷薇科Rosaceae | 属 | 苹果属Malus |
种 | 西府海棠Malus × micromalus |
海拔:1158
经度:11119
纬度:3900
土壤类型:黄绵土
平均温度:8
平均降雨量:500
记录地址:平遥县东泉镇赵壁村
平台资源号:1111C0003119001642
资源编号:MAMIC1409310005
种质名称:海红B09
原产地:偏关
省:山西省
来源地:偏关
国家:中国
归类编码:11132111123
资源类型:基因型
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为了降低系列海红果酒的生产成本,采用海红果浓缩汁为原料酿造海红果白兰地及5°海红果酒,用鲜榨苹果汁调整海红果汁的初始糖酸值,研究苹果汁添加量、酵母接种量及发酵温度对5°海红果酒品质的影响,并通过海红果白兰地的调配得到7、10、12°系列海红果酒。结果表明,5°海红果酒发酵最适条件为:苹果汁添加量25%,发酵温度20℃,酵母接种量0.20g/L;该方法下所得的5°海红果酒果香浓郁,口感怡人;在5°海红果酒的基础上经海红果白兰地调配的系列海红果酒果香更为突出,口感俱佳,各项理化指标合格。
海红豆Adenanthera pavonina L.
保存单位:山西省林科院
单位编号:119
库编号:HH31
引种号:HH31
采集号:海红B20
保存资源类型:植株
保存方式:异地保存
保存时间:40078
实物状态:良好
保存单位:山西省林科院
单位编号:119
库编号:HH19
引种号:HH19
采集号:海红B01
保存资源类型植株
保存方式:异地保存
保存时间:40078
实物状态:良好 2100433B