观赏桃观赏桃嫁接技术

观赏桃是指以观赏花朵为主要目的品种，又称为花桃，我国现有300多个观赏桃品种，大致可分为单瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、绛桃、红花碧桃、千瓣碧桃、绯桃、日月桃、紫叶桃、垂枝桃、塔型碧桃和寿星桃等12个类型。

观赏桃繁殖大多采用嫁接方法，现将其嫁接方法介绍如下：

1.砧木选择：砧木一般采用一年生苗或多年生大规格健壮毛桃，也可用山桃或杏的一年生实生苗作砧木，或用多年生老桃树桩萌发的一年生枝条作砧木。砧木选好后按规格大小分类，选择合适的株行距定植，加强肥水管理，砧木根系培育好后，春、夏、秋三季均可进行嫁接。

2.接穗的选择：接穗采用观赏桃优良品种的枝或芽，春季嫁接的接穗，在上一年秋季母树停止生长落叶后到第二年发芽前剪取。按母树枝条长度将接穗剪成长度匀称的段，并以30至50根一捆扎好，拌以干净的湿锯末，用塑料薄膜包严。包前采用多菌灵消毒，以防霉变。包好后贮藏于恒温冷库中（量小时可用冰箱代之），也可用湿沙贮藏。夏季嫁接，接穗可随采随接。

3.嫁接操作：春季嫁接在3月上旬至4月底，一般于树液流动之后芽体萌动之前进行。一年生砧木，可在距地面3厘米至5厘米处，采用切接法进行嫁接；直径3厘米以上的砧木，在1米左右处截干并削平伤口，采用插接法随截随接，接后套上塑料袋保温。也可采用芽接法，时间以5月下旬至9月上旬进行，这时不管是砧木还是接穗，树液流动已很旺盛，枝条已发芽展叶，新生芽苞尚未饱满，是芽接的适宜时期。砧木要光滑而粗壮、直径约1.5厘米，选择优良品种桃花当年发育充实的枝条中段上的芽作为接穗。嫁接时，选在接穗芽上、下方用利刀切开，再在芽的背面竖着切两刀，用力挑出薄的皮部，在砧木上壮芽部位处，同样扣除芽片，再把接穗上的芽片扣去。或将接穗的芽切成T字型，砧木切成T型切口，将接芽插入切口中，使之互相吻合，自上而下用塑料绳扎好，只露出叶柄及芽。在选用接芽时，应选用外形较尖的接芽，这样的芽嫁接成活后才能顺利抽枝。嫁接一定要避开雨季，若接后下雨，应及时进行重接。

4.嫁接后管理：枝接苗管理：枝接成活、接穗发芽生长后，应及时去除塑料袋，1个月左右解除绑条。在嫁接苗的整个生长期都要加强肥水管理，及时浇水、施肥，经常中耕锄草，同时注意病虫害防治。芽接苗管理：嫁接后15天后检查接芽是否成活。如果接芽新鲜，叶柄一触即落，表明已成活，未成活的要及时补接。成活的接芽一般25天左右即可解除绑条，解绑的同时将砧木从接芽上20厘米处平剪，留3至4片叶。待接芽萌发生长到15厘米长时再于接芽上方0.5厘米左右处剪砧。

观赏桃育苗

作为砧木用的幼苗，在苗高25-30厘米时摘心，使苗木增粗， 到夏末秋初，可达到嫁接时对砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落叶后进行。小苗可裸根或沾泥 浆移植，大苗移植需带土球。大苗培育需进行整形修剪以构成骨架。桃树般多整成自然杯状形树冠和自然开心形树冠。

观赏桃修冠

自然杯状形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，留主干1 米髙，剪去顶梢，剪口芽留壮芽。在1米以下的部位不断抽出新 枝，可供选择留作主枝。一般在距地面30-40厘米处的新枝留作为第一主枝；在第一主枝上面20-30厘米处，选留新枝作为第二主枝；在1米的地方，即剪口芽抽出的新枝为第三主枝。三大主枝要均匀分布在主干周围，最好不要轮生。夏季修剪时，将主枝上的 直立枝、主干上的萌蘖枝和砧木上萌发的砧芽除去，以免影响主枝的生长和早日形成。第二年冬剪时，对各主枝进行短截，剪口芽留壮芽，以培养主枝延长枝。另外在各主枝上选留适合的侧枝。需要注意的是，同级侧枝留在同方向，以免侧枝互相交叉，影响树形和通风透光。

自然开心形树冠的培育：一年生嫁接苗移植后，先以40- 60厘米定干。在定干高度以上的整形带内，一般选3个主枝（少数也有选4个或5个主枝的），主枝的位置分布要均匀，与中心干保持约45°，呈放射状生长。其余的枝条全部除去。第二年冬剪时，将主枝在30-50厘米处短截，为促发侧枝作准备。其他枝条、 主干上的萌蘖枝、砧木上的芽也要除去。这样就形成自然开心形冠形了。

观赏桃栽植

栽植株行距为4m×5m或3m×4m，每公顷植500-840株。栽植时期从落叶后至萌芽前均可。桃园不可连作，否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。主要原因是前作残根在土中分解产生苯甲醛和氰酸等有毒物质，抑制、毒害根系，同时还与连作时土壤中的线虫增殖、积累有关。

观赏桃施肥

桃对氮，磷、钾的需要量比例约为1∶0. 5∶1。幼年树需注意控制氮肥的施用，否则易引起徒长。盛果期后增施氮肥，以增强树势。桃果实中钾的含量为氮的3. 2倍，增施钾肥，果大产量高。结果树年施肥3次：基肥在10-11月结合土壤深耕时施用，以有机肥为主，占全年施肥量的50%;壮果肥在4月下旬至5月果实硬核期施，早熟种以施钾肥为主，中晚熟种施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、钾占40%；采果肥在采果前后施用，施用量占全年的15%-20%。此外，桃园需经常中耕除草，保持土壤疏松，及时排水，防止积水烂根。

观赏桃整形

多整成自然开心形。定干高度约60厘米，留3-4主桂，主枝开张角度50°-60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期有冬季修剪与夏季修剪。初结果树（植后3-4年）虽已结果，但生长旺盛、徒长枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑强扶弱，保持树体平衡；盛果期桃树，由于多年结果，树势已趋缓和，徒长枝和二次枝显著减少，中、短果枝比例增加，须以短截为主，并删除过密枝和先端强枝，改善梢间光照条件；要及时更新衰弱枝。

序(陈俊愉)

Foreword(Ralph Scorza Ph．D．)

前言

作者简介

1 桃的起源、分布及传播

一、桃的起源

二、桃的分布

三、桃在世界范围的传播

2 桃花的栽培历史和发展

一、桃花的栽培历史

二、桃花品种的发展

3 桃及其近缘种的形态特征

一、桃的分类学界定

二、桃的近缘种的分类检索表

三、桃及近缘种的特征

4 桃花的生物学特性

一、桃花的基本形态特征

二、桃花生长习性和发育特点

三、桃花的观赏期物候

5 桃花品种分类系统研究

一、桃花品种的形态特征及性状描述

二、桃花品种分类系统

三、桃花品种系统研究

6 桃花品种介绍

一、直枝型品种群

1．‘瑞光’(‘RuiGuang’)

2．‘哈露红’(‘HaLuHong’)

3．‘单白’(‘Alba’)

4．‘单粉’(‘Dan Fen’)

5．‘玫粉’(‘Mei Fen’)

6．‘北京紫’(‘BeijingZi’)

7．‘单红’(‘DanHong’)

8．‘京更纱’(‘Kyosarasa’)

9．‘白碧’桃(‘BaiBitao’)

10．‘紫奇’(‘Zi Qi’)

11．‘Harrow Frostipink’

12．‘Harrow Candifloss’

13．‘Jerseypink’

14．‘合欢二色’桃(‘Hehuan Ersetao’)(‘矢口’、‘迎春’)

15．‘八重蟠桃’(‘Yaezaki Bantou’)

16．‘赤花蟠桃’(‘Akabana Bantou’)

17．‘绛桃’(‘Jiang Tao’)

18．‘Harrow Rubirose’

19．‘紫叶’桃(‘Zi Ye Tao’)

20．‘斑叶’桃(‘Zuoshuang’)

21．‘Peppermint Stick’

22．‘凝霞紫叶’(‘NingxiaZi Ye’)

23．‘人面’桃(‘Renmian Tao’)

24．‘二色’桃(‘ErseTao’)

25．‘寒红’桃(‘Hanhong Tao’)

26．‘菊花’桃(‘Kikoumomo’)

27．‘京舞子’(‘Kyou maiko’)

28．‘晚白’桃(‘WanbaiTao’)

29．‘绯桃’(‘FeiTao’)

30．‘红碧’桃(‘HongBitao’)

31．‘玫紫’(‘Meizi’)

32．‘碧桃’(‘Bitao’)

33．‘簪粉’(‘ZanFen’)

34．‘洒红’桃(‘SaHongTao’)

35．‘五宝’桃(‘WubaoTao’)

36．‘二乔’(‘ErQiao’)

二、寿星桃品种群

37．‘单瓣寿白’(‘Danban Shoubai’)

38．‘油寿白’(‘You Shoubai’)

39．‘单瓣寿粉’(‘Danban Shoufen’)

40．‘单瓣寿红’(‘Danban Shouhong’)

41．‘赤叶寿星’(‘Red Dwarf’)

42．‘Bonfire’：Tom Thumb TM

43．‘寿白’(‘Shoubai’)

44．‘幸白’(Saiwai Howaito)

45．‘寿粉’(‘Shoufen’)

46．‘寿红’(‘Shouhong’)

47．‘瑕玉寿星’(‘Xiayu Shouxing’)

48．‘二乔寿星’(‘Erqiao Shouxing’)

三、帚型桃品种群

49．‘帚桃’(‘Houkimomo’、Pillar、Pyramid、Fastigiata)

50．‘照手桃’(‘Terutemomo’、‘Corinthian Mauve’)

51．‘照手姬’(‘Terutehime’)

52．‘照手红’(‘Terutebeni’)

53．‘照手白’(‘Teruteshiro’、Corinthian White’)

54．‘Corinthian Pink’

55．‘Corinthian Rose’

四、垂枝桃品种群

56．‘白枝垂’(‘Shiroshidare’、单白垂枝’)

57．‘白色荣光’(‘White Glory’)

58．‘单粉垂枝’(‘Danfen Chuizhi’)

59．‘赤枝垂’(‘Akashidare：单红垂枝’)

60．‘源平垂枝’(‘Genpeishidare’)

61．‘幸垂枝’(‘Sachi—shidare’)

62．‘绿萼垂枝’(‘Ln E chuizhi’)

63．‘残雪枝垂’(‘Zansetshidare’)

64．‘红雨垂枝’(‘Hongyu Chuizhi’)

65．‘相模枝垂’(‘Sagami—shidare’)

66．‘鸳鸯垂枝’(‘Yuanyang Chuizhi’)

67．‘黛玉垂枝’(‘Daiyu Chuizhi’)

68．‘五宝垂枝’(‘Wubao Chuizhi’)

69．‘羽衣枝垂’[‘Hagoromo—shidare’、‘朱粉垂枝’(‘Zhufen Chuizhi’)]

70．‘粉花紫叶垂枝’(‘Pink Cascade’)

71．‘红花紫叶垂枝’(‘Crimson Cascade’)

五、曲枝桃品种群

72．‘云龙’桃(‘Unriumomo’)

六、山桃花品种群

73．‘白花山碧’桃(‘BaihuaShanbitao’)

74．‘粉花山碧’桃[‘FenhuaShanbitao’、‘探春’(‘Tanchun’)]

75．‘粉红山碧’桃(‘FenhongShanbitao’)

7 桃花育种

一、观赏桃主要性状遗传规律

二、桃花主要育种途径

三、观赏桃育种趋势

8 繁殖

一、种子繁殖

二、嫁接繁殖

三、扦插繁殖

四、微繁

五、胚培养

9 园林养护及管理

一、桃花栽培的基本条件要求

二、病虫害防治

三、修剪篇

10 桃花的应用

一、观赏

二、药用及美容

11 幸福与吉祥的象征——中国文化及艺术中的桃花

一、桃文化溯源

二、桃花文化的发展

三、古典文学作品中的桃花之美

四、千年来广受喜爱的桃花

1 Origin，History,Distribution and Development

2 Taxonomy and Peach Relative Specie

3 Biological and Phenological Characteristics

4 Systematic Studies on the Omamental Peach

5 Cultivars Illustration

6 Breeding and Improvement

7 Propagation and Cultivation

8 Application of Ornamental Peach in Landscapes

9 The Happiness and Luck Flower——Peach Blossom in Oriental Art and Mythology

参考文献(Reference)

致谢

Acknowledgements

本书是作者集20年来在桃花方面的研究成果编撰而成，总结了20年来对国内外观赏桃资源及品种的调查、分类及应用研究，以及在新品种选育等方面取得的进展及成果，从观赏桃的栽培、管理、繁殖等方面系统地加以介绍，希望更多的园艺界同行们和民众能对观赏桃这一我国宝贵的观赏植物资源有一个较为全面的认识和了解。为了使那些母语为非汉语的读者们能够同样有机会领略到观赏桃的魅力，胡东燕博士将本书的主要内容重新撰写成英文缩略版本附于书后，以利于东西方在此方面的沟通和交流。

中国农业科学院郑州果树研究所1991年育成的观赏桃品种。红楼梦系列观赏桃之一。 树形半开张，着花密集，重瓣花，每朵花花瓣数在16-24片之间。迎春需冷量短，花期早，开花时气温低，花期持续时间长，是优良的观赏桃早花品种。 在郑州地区，3月中旬开花，开花时间持续22天左右。需冷量约450h，为观赏价值较高的低需冷量早花观赏桃品种，适栽区域广。

树形：半开张

花色：粉红

着花密度：密集

始花期：3月中旬

持续时间：22天

需冷量：450 h

花形酷似菊花;与普通粉色‘菊花桃’相比,花色为红色,鲜艳美丽;花期比多数观赏桃晚,是延长观光期的优良配套品种。