工程化学实验

第1章工程化学实验基础知识 1

1.1工程化学实验的目的、学习方法和要求 1

1.2化学实验室规则和事故处理 2

1.3实验误差及数据处理 4

1.4实验报告示例 13

第2章工程化学实验常用仪器及基本操作技术 20

2.1工程化学实验常用仪器简介 20

2.2基本操作技术 27

第3章常用测量仪器 45

第4章基础实验 61

实验一分析天平的使用与称量练习 61

实验二熔点的测定及温度计刻度的校正 64

实验三酸碱标准溶液的配制和标定 68

实验四盐酸标准溶液的配制和标定 71

实验五高锰酸钾标准溶液的配制和标定 74

实验六过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 76

实验七液体饱和蒸气压的测定 78

实验八反应速率常数与活化能的测定 81

实验九莫尔法测定水中Cl－含量 84

实验十电位滴定法测定水中Cl－含量 87

实验十一燃烧热的测定 89

实验十二原电池电动势的测定 94

实验十三邻二氮菲吸光光度法测定微量铁 100

实验十四钢中锰含量的测定 102

实验十五水中溶解氧（DO）的测定 105

实验十六化学需氧量（CODMn）的测定 108

实验十七常见阳离子的分离和鉴定 110

实验十八常见阴离子的分离和鉴定 112

第5章提高型实验（综合型、设计型） 115

实验一化学反应焓变的测定 115

实验二电化学 118

实验三电解质溶液 122

实验四水质检验 125

实验五配位化合物的制备和性质 129

实验六硫酸亚铁铵的制备 132

实验七土壤中微量砷的测定 135

实验八五日生化需氧量（BOD5）的测定 137

实验九大气中氮氧化物的测定 140

实验十水中I－和Cl－的连续滴定（电位滴定法） 142

实验十一铁（Ⅲ）-磺基水杨酸配合物的组成及其稳定常数的测定 145

实验十二水中F－含量的测定（离子选择性电极的直接电位法） 148

实验十三主族元素的化学性质（一）（氯、溴、碘、硫） 150

实验十四主族元素的化学性质（二）（氮、磷、锡、铅、锑、铋） 159

实验十五副族元素的化学性质（一）（铬、锰、铁、钴、镍） 164

实验十六副族元素的化学性质（二）（铜、银、锌、镉、汞） 172

第6章研究创新型实验 179

实验一大气中总烃及非甲烷烃的测定 179

实验二同步荧光法同时测定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸 182

实验三废水中微量苯酚的测定 184

实验四傅立叶红外分光光度计测试实验 186

实验五室内空气质量的评价 193

实验六镜湖水质的综合评价 195

实验七水中氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和总氮测定 197

实验八工业“废水”中铬、铅、镉、铜、锌的连续检测 200

第7章个性化实验 205

实验一乳胶漆的制备 205

实验二黏结剂“万能胶”的制备 208

实验三生活日用品的易燃性检测 214

实验四烟花爆竹撞击感度测定 217

实验五肉制品中痕量亚硝酸盐的测定 222

实验六组装分子结构和晶体结构模型 224

附录 226

参考文献 245 2100433B

全书由实验基础知识、实验常用仪器及基本操作技术、实验内容、附录等5个部分组成，共收录了50个实验，具体内容包括基础实验、提高型实验、研究创新型实验和个性化实验。本书在保持2006年第一版《工程化学基础实验》体系和主线的基础上，对实验内容做了相应的调整和充实，调整的实验内容主要与当前人们最为关注的环境和食品安全检测有关，如“废水中微量苯酚的测定”和“肉制品中痕量亚硝酸盐的测定”等，通过实验可培养学生的环保和食品安全意识。

• 配套教材

《工程化学（第三版）》的配套教材是《工程化学学习指导》。