工程化学（第2版）内容简介

全书共11章，包括化学反应基本规律，溶液中单相和多相平衡，电化学基础，物质结构基础，化学与材料，非化工类生产中的化学知识，化学与环保，能源与化学，危险化学品的管理与消防，化学与日常生活，化工商品知识与营销。

本书不仅可以作为本科生的基础课教材，也可供自学者、工程技术人员、企业管理和营销人员参考。

0绪论1

01化学的研究对象1

02化学发展简史1

021火的使用和人类自身的发展1

022化学促进材料的发展2

023炼丹术和炼金术对化学的发展2

024医药化学2

025现代化学的建立和发展3

03化学在国民经济中的作用5

031化学与能源5

032化学与农业5

033化学与材料5

034化学与环境科学6

04化学学科的体系6

第1章化学反应的基本原理7

11化学反应热效应及其计算7

111几个热力学基本概念7

112热力学第一定律8

113化学反应热与焓变9

114化学反应热的计算10

12化学反应进行的方向12

121化学反应自发性的判断12

122吉布斯自由能变与化学反应的

方向14

13化学反应速率16

131反应速率与浓度的关系16

132反应速率与温度的关系17

133催化剂与反应速率的关系18

14化学平衡19

141可逆反应与化学平衡19

142化学平衡的移动21

化学视野1热力学第一定律的创立23

2人体体温的调节24

网络导航开航前的话——初识重要网站25

思考题26

习题26

第2章水溶液中的化学29

21溶液的通性29

211溶液的蒸气压下降29

212溶液的沸点上升和凝固点下降30

213渗透压31

214电解质溶液的通性32

215稀溶液依数性的应用32

22酸碱平衡33

221电解质的分类及其解离33

222水的解离和溶液的pH35

223弱电解质的酸碱性36

224同离子效应和缓冲溶液39

23沉淀溶解平衡42

231沉淀溶解平衡与溶度积42

232溶度积规则及其应用44

24配位平衡46

241配位化合物的基本概念46

242配合物的配位平衡48

243配位反应的应用50

化学视野阿伦尼乌斯50

网络导航从网上查出所需的化学数据51

思考题51

习题52

第3章电化学基础54

31原电池和电极电势54

311原电池54

312电极电势55

32电极电势的应用57

321Nernst方程式57

322电极电势的应用59

33化学电源62

331一次电池62

332二次电池63

333燃料电池64

334绿色电池64

34电解技术65

341电解原理65

342电解时电极上的反应66

343工业上电解食盐水66

344电化学技术67

35金属的腐蚀与防护69

351电化学腐蚀69

352金属防腐技术70

化学视野能斯特72

网络导航专业化学网站72

思考题72

习题73

第4章物质结构基础75

41原子结构和元素周期律75

411原子结构75

412核外电子运动状态76

413多电子原子核外电子分布78

414元素周期律81

42化学键与分子结构83

421离子键83

422共价键84

423分子的几何构型86

43分子间力和氢键88

431分子的极性88

432分子间作用力89

433氢键90

44晶体结构91

441晶体的概念91

442晶体的基本类型92

化学视野元素周期律的发现与发展93

网络导航周期表探趣94

思考题94

习题95

第5章化学与材料科学97

51金属和合金材料97

511金属的化学性质97

512金属和合金材料99

52无机非金属材料103

521一些非金属单质及化合物的

性质103

522传统硅酸盐材料105

523半导体材料107

524新型无机非金属材料108

53高分子化合物材料109

531高分子化合物概述110

532高分子化合物的结构与性能112

533传统高分子材料114

534功能高分子材料117

54复合材料119

541复合材料中的基体材料和增

强材料119

542复合材料的分类120

543聚合物基复合材料120

544其他类型复合材料简介121

化学视野液晶与液晶显示器122

网络导航1进入材料科学大世界122

2了解金属材料123

思考题123

习题124

第6章化学与能源125

61概述125

611能源利用的历史进程125

612能源分类126

613能源危机和环境污染126

614世界能源概况127

615我国能源概况127

62化学使古老的能源焕发青春128

621石油深加工128

622煤的综合开发129

623化学电源130

624节能技术130

63化学是开发新能源的源泉133

631核能133

632太阳能134

633氢能135

634生物质能136

635其他新能源137

化学视野磁流体发电138

网络导航能源发展的目标138

思考题138

习题138

第7章化学与环境140

71物质变化与环境污染140

711大气污染141

712水污染142

713评价水质的工业指标144

72环境问题与化学的关系146

721大气污染的化学治理146

722水污染的化学治理147

723固体废弃物污染的化学治理148

724化学对环境保护的其他作用149

化学视野新时代的“白色恐怖”150

网络导航关心我们的环境151

思考题151

习题151

第8章非化工类生产中的化学

知识153

81金属清洗与表面处理153

811金属除油153

812金属酸洗154

813金属表面处理155

82润滑油和润滑脂157

821润滑原理和润滑油及润滑脂的

作用158

822润滑油及润滑脂的组成158

823润滑油的主要性能指标159

83黏结剂160

831黏结剂的理论解释161

832合成黏结剂的组成161

833黏结剂的固化161

834黏结剂的选择原则162

835常用黏结剂举例162

84钢筋混凝土的腐蚀与防腐163

841混凝土的腐蚀163

842混凝土中钢筋的腐蚀165

843钢筋混凝土的防腐措施166

化学视野润滑油变质如何鉴别？166

网络导航润滑油，黏合剂167

思考题与习题167

第9章危险化学品的管理和消防169

91危险化学品安全管理基础知识169

911危险化学品分类与特性169

912危险化学品的储存和运输170

92危险化学品事故的预防和事故处理170

921操作时的预防171

922常用危险化学品事故处置172

93危险化学品的消防172

931燃烧的条件172

932危险化学品火灾防治措施173

933灭火方法与灭火剂174

94全球化学品统一分类和标签制度

(GHS)简介176

941GHS概述176

942GHS的主要内容176

化学视野爆炸极限182

网络导航化学品的安全及消防知识182

思考题与习题183

第10章化学与日常生活184

101化学与衣、食、住、行184

1011化学与饮食184

1012服装与化学185

1013化学与居住187

1014化学与出行188

102化学与药物190

1021常用的化学药物190

1022癌症与基因治疗192

103日用化学品192

1031洗涤剂193

1032化妆品194

104口腔卫生用品197

化学视野“脑白金”真面孔198

网络导航五彩缤纷的化学网站199

思考题与习题199

第11章化工商品知识与营销201

111化工商品概论201

1111研究化工商品的意义201

1112化工商品与营销的研究内容201

112化工商品202

1121化工原材料202

1122精细化学品206

113化工商品的质量和标准208

1131化工商品的质量208

1132化工商品的标准209

1133化工商品的检验211

114化工商品的营销213

1141消费和采购特点213

1142销售渠道213

1143营销方法214

115化工商品的国际贸易216

1151国际贸易流程216

1152国际贸易中的非关税壁垒218

1153化工电子商务218

习题221

附录222

附表1一些基本物理量222

附表2一些物质的标准摩尔生成焓、标准

摩尔生成自由能和标准摩尔熵的

数据(29815K，100kPa)222

附表3常见弱酸或弱碱的解离常数

(29815K)225

附表4常见难溶电解质的溶度积

(29815K)225

附表5常见配离子的稳定常数

(29815K)226

附表6常见氧化还原电对的标准电极电势

(29815K)226

参考文献228

元素周期表 2100433B

第1章工程化学实验基础知识 1

1.1工程化学实验的目的、学习方法和要求 1

1.2化学实验室规则和事故处理 2

1.3实验误差及数据处理 4

1.4实验报告示例 13

第2章工程化学实验常用仪器及基本操作技术 20

2.1工程化学实验常用仪器简介 20

2.2基本操作技术 27

第3章常用测量仪器 45

第4章基础实验 61

实验一分析天平的使用与称量练习 61

实验二熔点的测定及温度计刻度的校正 64

实验三酸碱标准溶液的配制和标定 68

实验四盐酸标准溶液的配制和标定 71

实验五高锰酸钾标准溶液的配制和标定 74

实验六过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 76

实验七液体饱和蒸气压的测定 78

实验八反应速率常数与活化能的测定 81

实验九莫尔法测定水中Cl－含量 84

实验十电位滴定法测定水中Cl－含量 87

实验十一燃烧热的测定 89

实验十二原电池电动势的测定 94

实验十三邻二氮菲吸光光度法测定微量铁 100

实验十四钢中锰含量的测定 102

实验十五水中溶解氧（DO）的测定 105

实验十六化学需氧量（CODMn）的测定 108

实验十七常见阳离子的分离和鉴定 110

实验十八常见阴离子的分离和鉴定 112

第5章提高型实验（综合型、设计型） 115

实验一化学反应焓变的测定 115

实验二电化学 118

实验三电解质溶液 122

实验四水质检验 125

实验五配位化合物的制备和性质 129

实验六硫酸亚铁铵的制备 132

实验七土壤中微量砷的测定 135

实验八五日生化需氧量（BOD5）的测定 137

实验九大气中氮氧化物的测定 140

实验十水中I－和Cl－的连续滴定（电位滴定法） 142

实验十一铁（Ⅲ）-磺基水杨酸配合物的组成及其稳定常数的测定 145

实验十二水中F－含量的测定（离子选择性电极的直接电位法） 148

实验十三主族元素的化学性质（一）（氯、溴、碘、硫） 150

实验十四主族元素的化学性质（二）（氮、磷、锡、铅、锑、铋） 159

实验十五副族元素的化学性质（一）（铬、锰、铁、钴、镍） 164

实验十六副族元素的化学性质（二）（铜、银、锌、镉、汞） 172

第6章研究创新型实验 179

实验一大气中总烃及非甲烷烃的测定 179

实验二同步荧光法同时测定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸 182

实验三废水中微量苯酚的测定 184

实验四傅立叶红外分光光度计测试实验 186

实验五室内空气质量的评价 193

实验六镜湖水质的综合评价 195

实验七水中氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和总氮测定 197

实验八工业“废水”中铬、铅、镉、铜、锌的连续检测 200

第7章个性化实验 205

实验一乳胶漆的制备 205

实验二黏结剂“万能胶”的制备 208

实验三生活日用品的易燃性检测 214

实验四烟花爆竹撞击感度测定 217

实验五肉制品中痕量亚硝酸盐的测定 222

实验六组装分子结构和晶体结构模型 224

附录 226

参考文献 245 2100433B

全书由实验基础知识、实验常用仪器及基本操作技术、实验内容、附录等5个部分组成，共收录了50个实验，具体内容包括基础实验、提高型实验、研究创新型实验和个性化实验。本书在保持2006年第一版《工程化学基础实验》体系和主线的基础上，对实验内容做了相应的调整和充实，调整的实验内容主要与当前人们最为关注的环境和食品安全检测有关，如“废水中微量苯酚的测定”和“肉制品中痕量亚硝酸盐的测定”等，通过实验可培养学生的环保和食品安全意识。

• 配套教材

《工程化学（第三版）》的配套教材是《工程化学学习指导》。