方太集成烹饪中心

850Pa风压，排风量22m³/分钟；直流变频点击，油烟直排拐弯少，噪声达到48dB；63%灶热效率，利用率高；19cm蒸汽发生器，功率容积比44W/L，蒸汽更足；均布式加热管布局，加热管长度3431mm，箱体内温度差异小；蒸烤箱容积42L，容积利用率高。

2011年，方太荣膺厨电行业的首个“全国质量奖”，并一举拿下 “浙江省政府质量奖” 。

2014年，三年一台阶，再获全国质量奖 。2018年，更是连续两年获中国质量奖提名奖。

2018年，方太旗下侧吸式吸排油烟机入选国家工信部的第三批制造业单项冠军产品，成为了厨电行业内唯一入选单项冠军产品的品牌。

2018年，方太品牌价值首次突破400亿元大关，连续五年荣登亚洲品牌500强榜单。

2019年，方太抽油烟机又以538.7高分蝉联“行业第一品牌”，这是其第七次获此殊荣。 2100433B

方太集成烹饪中心由超薄低吸油烟机和灶蒸烤烹饪机组成，集合了煎炒炸煮蒸烤等多种烹饪方式，在一平米空间内，集合了36种中西式烹饪手段，具空间优势，也调动起了单品厨电产品之间的互动和协调功能，成为集成厨电产品。

功能集成：烟灶蒸烤智能联动，解决厨房烹饪的油烟问题；

空间集成：灶蒸烤烹饪机下柜可做拉篮或抽屉，为厨房剩下更多实用空间；烟管走吊顶，不占用包柜的地柜空间；环境集成：嵌入安装，厨房一体更美观；

智能集成：搭载方太FIKS智能生活家系统，多道智能菜谱，可远程操作预约，从此烹饪更加简单；

场景集成：“一个人的早餐”，“一家人的午餐”，还是“几家人的晚餐”，方太集成烹饪中心一站式满足所有烹饪需求；

2012年，在中国家用电器品牌试评价活动中荣获中国吸油烟机十强品牌；

2014年方太推出全新概念的“不跑烟”吸油烟机；

2016年方太推出“星魔方”系列，最高油脂分离度可以达98%；

2017年方太上市“智能升降油烟机”；

2019年方太发布融合功能、智能、美学设计为一体的厨房新物种——方太集成烹饪中心。

自动烹饪锅采用专业烹饪程序模拟技术，将原料、配料、水全部按照菜谱的比例放入锅中，启动程序后，自动热油、控制火候。

自动烹饪锅可以干炒、红烧、焖、蒸、煮、炖、煲等一锅多用的功能。自动烹饪锅轻松实现了烹饪过程的自动化，只需手指轻轻一按，就可以享受专业级大厨烹饪的特色美食，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。中央电视台《我爱发明》寻锅记曾专题报道！

中国是一个有上下五千年历史的文明古国，同样也有着悠久的饮食文化，从原始人的茹毛饮血到今天发展成为鲁、粤、川、淮扬四大菜系，人们为了做出这些各式各样的饭菜，也发明了各种烹调工具和方法。时至今日，中国的烹饪成为了中国的一些国粹。随着社会的发展，人们的生活节奏加快，中式烹饪也逐渐显现出了它的缺点，即：选料考究、制作工艺复杂和制作环境不佳，使得烹饪费时费力且影响烹饪者的健康，从而制约了烹饪的发展。

自动烹饪锅自动火候温度

自动测温原理

研究发现，人们炒菜做饭，最复杂的部分就是人工操作，而要想摒弃这一人工部分，就要让设计的锅能够自动获得烹饪所需的火候和温度，也就是说要让各种食材，都要在一口锅里，不用人工参与的情况下，自动获得合适的加温条件，从而做出符合大众口味的饭菜。于是设计者充分考虑到需求,就设计了精确测温系统，根据每种类型的菜系，自动设定炒菜过程中，每道工序的火力大小，最终实现炒菜全自动一键完成。于是自动炒菜烹饪过程完成了。

自动烹饪锅自动收汁：

自动收汁原理

自动收汁功能，收汁在中国烹饪技术中，非常重要的一个环节，熟悉烹饪的人都知道，在做肉菜时，要想味道好就要让味道入到肉菜里面俗称入味，其实这个入味是指在做菜工程汤汁的味道，所以收汁的好坏在一定程度上决定了一个菜的成败，简单说就是利用自动测温系统通过水分不断减少，加温时间不断缩短，来判定收汁是否成功，也就是说，加入在锅里加入2000毫升的水，用一定火力加热，食材的营养精华被蒸发出来，锅底温度达到130-160摄氏度，这是如果继续加热，有可能就会糊锅，此时停止加热一段时间，而后再次加热，由于水分越来越少，变干的速度或者说锅底温度升高的速度就越来越快，当测量到温度上升速度达到一定程度时，就可以判断锅内汤汁浓度已经成熟，证明收汁结束。

自动烹饪锅不会溢锅：

自动防溢原理

平常自己煮饺子煮面条等情况时，一不留神就溢锅了。而对于自动烹饪锅，一旦要溢锅时，锅内出现的泡泡会把中间的中心电极跟锅盖连在一起，一旦连通上下电极后，自动控制装置就停止加热，溢锅就会停止。如果没有泡泡自动烹饪锅又会自动加热。