粉花石斛

她仪态优雅，似美女子低眉莞尔，微风过处，清香自来……

她就是“药界大熊猫”——铁皮石斛的花。

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品类

因为石斛属于兰科植物，全球约有1500多种，中国有近80种。一般除了我们经常见到的石斛品种有：铁皮石斛、米斛、金钗石斛、耳环石斛、珍虫石斛、黄草石斛等之外，还有很多有些叫不出名的野生石斛。每种石斛都能结花，因此石斛花的分类也是非常非常多。一般畅销于市场上的石斛花大多为铁皮石斛花。

铁皮石斛花分鲜花和干花两种。每年6月，为铁皮石斛花的盛花期，一般这个时间段也才能购买到鲜花，因为鲜花不好保存；铁皮石斛干花经干制好后，一年四季均可买到。

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功效

铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。

从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。

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适用人群

① 爱美女性：广大爱美女性，滋养肌肤，美容养颜

② 养身人士：注重日常养身人士，滋阴保健，轻身延年

③ 烟酒人士：社交应酬频繁，因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士

④ 上班族：压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士

⑤ 体虚人士：易感染流感、发烧咳嗽、上火、咽喉痛者

⑥ 养胃一族：经常犯胃病，间歇性胃脘痛、上腹涨痛的胃病人士

⑦ 三高人群：高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者

⑧ 肿瘤患者：肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤患者

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食用方法

一、干花泡茶：取石斛干花少许，加入开水泡饮即可。

二、鲜花煮饮：取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

三、鲜花榨汁：取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

四、煲汤：所需原料，鲜石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。

五、石斛花炒鸡蛋：原料鸡蛋4个（两人份）、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

六、石斛鲜花饼：原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。

七、石斛花豆腐汤：原料豆腐 300克，石斛干花3克，盐少许，浓缩高汤1支；制作步骤：豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块。切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味。石斛干花用水略泡五分钟。煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤。放入焯好水的豆腐块。放入石斛花煮沸改小火煮十分钟。调入少许盐即可食用。

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保存方法

鲜花宜冷藏保存并尽快食用；

干花极易吸潮，一旦受潮就难以保存。应密封、避光，最好是用冰箱冷藏。干花的包装盒一般采用能避光的纸盒、铁盒，所以常温下保存即可。

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价格

鲜花：100元一斤，顺丰不包邮，仅6月前后20天有售

干花：300元/100克，可散称，赠送独立礼盒包装。全年有售

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发货

当天17:30发货，默认圆通快递，如果要特别指定其他快递的，请及时备注说明。

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