丁酸异丁酯合成方法

由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。

储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

1. 性状：无色液体

2. 密度（g/ cm3,25/4℃）：0.8606

3. 相对蒸汽密度（g/cm3,空气=1）：5

4. 熔点（ºC）：未确定

5. 沸点（ºC,常压）：157

6. 相对密度（20℃，4℃）：0.8623

7. 折射率：1.403

8. 闪点（ºF）：114

9. 常温折射率（n20）：1.4045

10. 常温折射率（n25）：1.4005

11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,55.1ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：337.85

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油

中文名称:丁酸异丁酯

英文名称:isobutyl butyrate

中文别名:2-甲基-1-丙醇丁酸酯

英文别名:n-Butyric acid isobutyl ester; 2-Methyl-1-propyl butyrate; Butanoic acid, 2-methylpropyl ester; Isobutyl butylate; Isobutyl n-Butyrate; Butyrate Geranyl; 2-methylpropyl butanoate

CAS号:539-90-2

分子式:C8H16O2

分子量:144.2114

GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。

CAS号：539-90-2

MDL号：MFCD00027134

EINECS号：208-729-8

RTECS号：ET5020000

1、 摩尔折射率：40.84

2、 摩尔体积（m3/mol）：164.4

3、 等张比容（90.2K）：372.5

4、 表面张力（dyne/cm）：26.3

5、 极化率（10-24cm3）：16.19

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.3

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：2

4、 可旋转化学键数量：5

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

7、 重原子数量：10

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：97.4

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触

中文名称:异丁酸异丁酯

英文名称:Isobutyl isobutyrate

中文别名:2-甲基丙基-2-甲基丙酸酯

英文别名:isobutyl-isobutyrate; ; 2-methylpropyl 2-methylpropanoate

CAS号:97-85-8

分子式:C8H16O2

分子量:144.2114

1.性状：无色、有菠萝香味的液体。[1]

2.熔点（℃）：-80.6[2]

3.沸点（℃）：147~148.7[3]

4.相对密度（水=1）：0.88（0℃）[4]

5.相对蒸气密度（空气=1）：4.97[5]

6.饱和蒸气压（kPa）：0.13（40℃）[6]

7.临界压力（MPa）：2.61[7]

8.辛醇/水分配系数：2.68[8]

9.闪点（℃）：38（CC）；40（CC）[9]

10.引燃温度（℃）：432[10]

11.爆炸上限（%）：7.6[11]

12.爆炸下限（%）：1[12]

13.溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、丙酮等多数有机溶剂。[13]

14.溶度参数(J·cm-3)0.5：16.228

15.蒸气压（kPa, 20ºC）：0.43

16.蒸气压（kPa,25ºC）：0.64

17.蒸发热（KJ/mol,25ºC）：46.5

18.蒸发热（KJ/mol,b.p.）：38.3

19.van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.317×1010

20.van der Waals体积（cm3·mol-1）：93.670

21.液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：271.0