灯笼红产品标准主要内容

3　技术要求

3.1　感官要求

应符合表1的规定。

表1　感官要求

项目　要求

果实外观　果皮灰绿，皮薄肉厚、香脆爽甜

滋味、气味　具有本品种应有的滋味和气味.无异味

果面缺陷　无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等）

成熟度　发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度

3.2　农药残留限量

农药残留限量应符合相关食品安全国家标准规定，同时应符合表3的规定。

表2　农药残留限量

单位为毫克每千克

项目　指标

毒死蜱　≤0.015

啶虫脒　≤0.01

甲霜灵　≤0.01

腈苯唑　≤0.01

霜霉威　≤0.01

戊唑醇　≤0.01

烯酰吗啉　-

啶酰菌胺　-

醚菌酯　-

氯氟氰菊酯　≤0.01

噻虫嗪　≤0.01

多菌灵　≤0.01

嘧菌酯　≤0.01

3.3　理化指标

项目　指标

可溶性固形物，%　≥9.0

总酸（以柠檬酸计），g/kg　≤2.0

铅（以Pb计），mg/kg　≤0.1

镉（以Cd计），mg/kg　≤0.05

4　检测方法

4.1　感官

用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测

4.2　理化检测

可溶性固形物

按照NY/T 2637执行。

酸（以柠檬酸计）

按照GB/T 12456执行。

铅的测定

按GB 5009.12执行。

镉的测定

按GB 5009.15执行。

4.3　农药残留限量

毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵

按照GB/T 20769执行。

氯氟氰菊酯

按照GB/T 5009.146执行。

嘧菌酯

按照NY/T 1453执行。

5　检验规则

申请的“天赋河套”灯笼红香瓜产品应按照4.1-4.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。

5.1　型式检验

型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：

a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；

b)种植品种或生产环境发生较大变化；

c)前后两次抽检结果差异较大。

5.2　交收检验

每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1检验内容,检验合格后方可交收。

5.3　组批规则

同产地、同时收购的加工用灯笼红为一个检验批次。工厂交收以同产地、同车（包括挂车）的加工用灯笼红做为一个检验批次。

5.4　结果判定

a)检测结果全部合格时则判该批产品合格。包装、标志、标签、净含量等项目有2项(含2项)以上时则判该批产品不合格,如有1项不符合要求,可重新抽样对以上项目复检,以复检结果为准。其他何一项指标不合格则判该批产品不合格

b)　检验机构在检验报告中对每个项目均要做出“合格”或“不合格”的单项判定;对被检产品应依据a）的规定做出“合格”或“不合格”的综合判定

5.5　复检

当受检方对产品检验结果发生异议时,可以自收到检验结果之日起5日开始复检。

6　包装

包装容器应采用纸箱、塑料箱、木箱进行分层包装,应坚实、牢固、干燥、清洁卫生,无不良气味,对产品应具充分的保护性能。内外包装材料及制备标记所用的印色与胶水应无毒性。

同一批货物应包装一致（有专门要求者除外），每一包装件内应是同一产地、同一批采收、同一品种、同一等级规格、同等成熟度的灯笼红。

包装时切勿将树叶、枝条、纸袋、尘土、石砾等杂物或污染物带入容器,避免污染果实,影响外观。

用于冷藏的灯笼红，可根据冷库的具体情况选择采用适宜的贮藏容器，出库后再按规定进行分级包装。 2100433B

内蒙古巴彦绿业实业有限公司，巴彦淖尔市食品药品检验所。

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