炊用燃气大锅灶

关于燃气灶 1（转） 1、燃气灶的炉头 燃气灶的炉头大致可分为三种。 传统的炉头边缘上开有横向的小孔喷嘴， 因此火焰主要呈放 射状。当阀门处于全开的大火状态时，放射状的火焰会窜出锅底， 热量损耗较大， 还会把锅 柄烧得很烫，甚至烧坏。直火炉头上的小孔或窄缝状喷嘴垂直向上，因此火焰也集中向上， 热量集中， 效率高， 但大火状态时仍有小部分火焰窜出。 旋转火炉头上的窄缝喷嘴也是向上 的，但偏斜一个角度，因此火焰呈螺旋状向上，热量更集中，效率更高。但是旋转火的制作 要求较高， 并不是所有的工厂都能够生产的。 制作不好会产生一氧化碳的排放超标， 有可能 造成中毒事故。 2、燃气灶的灶眼 燃气灶的灶眼大多是二眼的， 比较实用。 单眼的家用 灶具 很少见。三眼和四眼的 灶具由于灶 眼之间的距离有限， 按中国的烹调和饮食习惯， 三个或四个灶眼同时使用的机会很少。 有的 三眼灶中间的一眼是电磁灶或电灶。

佛山市虹卫电器有限公司 第一篇 家用燃气灶 第一章 家用燃气灶的基础知识 一、燃气的有关知识概述 1、燃气气种分类及特点。 燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表 1-1 气体分类 额定压力 （Pa） 使用压力范围 （Pa） 主要成分 特点 液 化 气 12Y 22Y 20Y 2800 2000~3300 丁烷、、丙烷、丙 稀 ①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源； ②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。 天 然 气 4T 6T 1000 500~1500 甲烷、乙烷、 氮、二氧化碳 硫化氢、氢气 ①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向； ②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。 10T 12T 13T 2000 1000~3000 人 工 气 5R 6R 7R 1000 500~1500 一氧