厨艺培训经典教程图书信息

快乐厨艺

展我风采

HAPPY

cooking

skill

为了丰富园友生活，增加其趣味性，同时让园友家长真实了解园友在苏馨家园的生活状况，感受园友们在老师的培训下各方面能力的提升，苏馨家园特举办厨艺比赛暨家长开放日活动，活动特邀请部分园友家长和平安义工参加，向社会展示了苏馨家园园友积极乐观、健康向上的精神风貌。

厨

艺

厨艺比赛主要分为三个部分,一是刀工比赛；二是规定菜比赛；三是私房菜比赛。评委团由园友家长和志愿者组成，评委们根据色、香、味、形、用时和规定要求评选出获胜者。

刀工比赛

刀工比赛为切土豆丝，参赛选手在规定时间完成切土豆丝后，评委根据土豆丝的粗细程度，匀称度和用时进行评选。

规定菜比赛

规定菜比赛内容为：醋溜土豆丝、红烧鳊鱼、西红柿炒蛋。评委根据色、香、味、形、口感进行评选。

私房菜比赛

私房菜为：糖醋排骨、铁板牛肉、三文鱼寿喜锅、麻辣豆腐猪血。评委根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行综合评分。

评分及颁奖

比赛设计了最佳风味奖、最佳搭档奖、最佳指导奖、最佳刀工奖以及参与奖。每一位参赛选手都通过自己的努力获得了奖状与礼品，个个喜笑颜开。

民以食为天，人通过吃来维持最基本的生命体征。苏馨家园老师从最基本的煮饭炒菜来培训园友们简单生活自理能力，保障他们学会基本生存技能，我相信当园友家长第一次吃到自己的孩子煮的饭菜时是五味杂陈的，是心酸、是满足、是愧疚、是惊喜、还是幸福。。。

残疾人也可以成才。其实只要家人有信心，精心培养，加上残疾朋友自己的勤奋努力和方法得当，残疾人也是可能成才的。在现实生活中，从小有残疾的儿童日后成才的例子屡见不鲜，即使再不济，家人也要教会残疾孩子最基本的生存技能！所以家有残疾孩子的家长，不要轻易放弃孩子的成才教育！