常用肥料使用手册

第一部分 作物营养基本知识

一、作物的营养成分

(一)作物的必需营养元素

(二)作物的有益元素和有害元素

(三)作物对养分的吸收

(四)影响作物吸收养分的外界环境条件

二、必需营养元素及诊断

(一)氮素营养及缺素诊断

(二)磷素营养及缺素诊断

(三)钾素营养及缺素诊断

(四)钙素营养及缺素诊断

(五)镁素营养及缺素诊断

(六)硫素营养及缺素诊断

(七)铁素营养及缺素诊断

(八)锰素营养及缺素诊断

(九)锌素营养及缺素诊断

(十)铜素营养及缺素诊断

(十一)钼素营养及缺素诊断

(十二)硼素营养及缺素诊断

(十三)氯素营养及缺素诊断

(十四)碳、氢、氧

第二部分 肥料种类与使用

一、化学肥料(矿质肥料)

(一)氮肥

(二)磷肥

(三)钾肥

(四)中量元素肥料

(五)微量元素肥料

(六)复合(混)肥

(七)叶面肥

(八)缓控释肥料

(九)有益元素肥料

(十)稀土农用制品

(十一)施肥新技术

二、有机肥料

(一)概述

(二)粪尿肥

(三)堆沤肥

(四)绿肥

(五)杂肥

(六)有机一无机复混肥料

三、微生物苗剂(肥)

(一)概述

(二)根瘤茵肥

(三)固氰菌肥

(西、磷细菌肥料

(五)硅酸盐细菌肥料

(六)复合微生物肥料

(七)生物有机肥

四、肥料识别、包装及贮运

(一)肥料识别

(二)肥料包装

(三)肥料贮运

第三部分 主要粮油作物施肥技术

一、水稻施肥技术

(一)水稻的需肥特性

……

第四部分　主要蔬菜施肥技术

第五部分　主要果树施肥技术

第六部分　茶树施肥技术

第七部分　中药材施肥技术

第八部分 烟草施肥技术

第九部分 牧草与草坪施肥技术

第十部分 花卉施肥技术

第十一部分 桑树施肥技术

附录

主要参考文献

在作者多年试验研究与经验汇集的基础上，旨在把这些技术传播到广大农村，传播到千家万户农民的手中，以实现工厂合理造肥，农民合理施肥，农作物优质高产，降低生产成本，农业增产增收，提高肥料利用率，保护生态环境的目的。为了扩大本书的读者范围，在编写过程中力求语言通俗易懂，技术适用，适合广大农业技术人员和农民朋友阅读使用；也可为肥料企业的肥料产品设计、生产、营销和农化服务等工作提供参考；亦可为农业院校的学生参考使用。

《常用肥料使用手册》是一本有关农用肥料和施肥技术的工具书，全书共分为十三部分：第一部分作物营养基本知识，由秦鱼生、陈尚洪(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写；第二部分肥料种类与使用。由陈庆瑞(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写；第三部分主要粮油作物施肥技术，由庞良玉、张冀(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写；第四部分主要蔬菜施肥技术，由常伟(四川省农业科学院园艺研究所)等编写；第五部分主要果树作物施肥技术，由陈栋(四川省农业科学院园艺研究所)等编写；第六部分茶树施肥技术、第八部分烟草施肥技术和第十部分花卉施肥技术，由张伦德(泸州市农业局)等编写；第七部分中药材施肥技术，由黄建(四川逢春制药有限公司)等编写；第九部分牧草与草坪施肥技术，由杨毅(绵阳师范学院)、林超文(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写；第十一部分桑树施肥技术，由罗春燕(四川省农业科学院土壤肥料研究所)等编写。林超文、陈庆瑞等编撰了本书附录部分。

肥料是指能供给作物生长发育所需养分，改善土壤性状，提高作物产量和品质的物质。是农业生产中的一种重要生产资料。一般分为有机肥料、无机肥料、生物性肥料。也可按来源分为农家肥料和化学肥料。按所含养料的多少分为完全肥料和不完全肥料；按供肥的特点，分为直接肥料和间接肥料；按所含成分，分为氮素肥料、钾素肥料、微量元素肥料和稀土元素肥料 。

肥料有机肥料与化学肥料的区别

有机肥料按其养分含量与化学肥料相比，前者是养分种类多，氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素都有；而后者比较单一，养分种类有限。但是，有机肥料所含各种养分种类虽然齐全，其浓度却比较低：以鸡粪为例，它的氮含量约为1.6%，磷含量约为1.5%，钾含量约为0.9%，即100千克鸡粪含氮（N）1.6千克，磷（P₂O₅）1.5千克，钾（K₂O）0.9千克。化肥中尿素含氮46%，即100千克尿素含氮（N）46千克，氯化钾含钾60%，100千克氯化钾含K₂O 60千克，化肥所含养分浓度比有机肥高得多。

有机肥料中含有大量的有机质，这是化肥所没有的。有机肥料施入土壤后要经微生物分解、腐烂后才能释放出养分供作物吸收，化肥则施入土壤后即能发挥作用。

所以，有机肥料含养分种类多，浓度低，释放慢；化肥则与之相反，养分单一，浓度高，释放快。两者各有优缺点，有机肥应与化肥配合施用才能扬长避短，充分发挥其效益。

肥料有机肥料的作用

（1）改良土壤，培肥地力。有机肥料中的主要物质是有机质，施用有机肥料增加了土壤中有机质的含量。有机质可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。

（2）增加作物产量和提高农产品品质。有机肥料不仅含有氮、磷、钾等养分，还含有多种糖类、氨基酸等物质，不仅可为作物提供营养，而且可以促进土壤微生物的活动。有机肥料还含有多种微量元素，如畜禽粪便每100千克中含硼2.2～2.4克，锌2.9～29.0克，锰14.3～26.1克，钼0.3～0.4克，有效铁2.9～29.0克。有机肥和化肥配合施用增产效果显著，而且能改善产品的品质，使蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量降低，维生素C含量提高，增加瓜果中的含糖量。

有的有机肥料改良土壤，培肥地力的作用大一些，如秸秆、草炭、堆肥等等；有的有机肥料则以供应农作物所需养分为主，如人粪尿、鸡粪等等，这种差别主要视不同有机肥料中有机质和含氮量之间的比例而定。有机质的结构物质主要是碳（C），所以这种比例称为碳氮化（C/N），C/N大于30的有机肥料其作用以改土为主，C/N小于30的有机肥料其作用以供应养分为主。作物秸秆的C/N在100左右，施入土中，改良土壤的作用很大，由于所含氮素数量很少，在分解腐烂过程中不仅不能释放出氮素，还要从土壤中吸收氮，秸秆还田时有的地方要加施一点化学氮肥才能加速腐解过程。