采购业务处理

项目一 采购岗位认知 1

任务一 采购与采购方式认知 1

一、采购的概念 2

二、采购的分类和方式 3

三、采购的作用 9

任务一的完成 11

任务二 采购组织与岗位职责 11

一、采购组织 11

二、采购岗位职责 14

任务二的完成 21

任务三 采购员素质要求与职业能力 22

一、采购员素质要求 23

二、采购员职业能力 23

任务三的完成 25

课后练习 25

项目实训：采购认知 26

项目二 采购计划编制 27

任务一 物料清单编制 28

一、物料清单的作用 28

二、物料清单的结构 28

三、建立物料清单的方法 29

四、物料清单的类型 32

任务一的完成 37

任务二 采购申请 38

一、提出采购申请 38

二、请购的处理原则 41

三、采购申请的审核 42

四、采购任务清单的形成 43

任务二的完成 44

任务三 物料需求计划编制 44

一、物料需求计划的原理 44

二、物料需求计划的编制 45

任务三的完成 52

课后练习 54

项目实训：文件柜采购计划的编制 55

项目三 供应商选择与评估 57

任务一 供应市场分析 57

一、供应市场分析的原因及特征 57

二、供应市场分析的工作步骤 59

三、供应市场信息的来源及作用 60

四、供应市场分析 61

任务一的完成 65

任务二 供应商选择 66

一、供应商调查 66

二、供应商的选择 69

任务二的完成 72

任务三 供应商评估与管理 73

一、评估内容的确定 73

二、供应商评估 75

三、供应商管理 76

任务三的完成 77

课后练习 78

项目实训：供应商选择综合训练 79

项目四 采购谈判 83

任务一 采购谈判准备 83

一、谈判资料的收集与分析 83

二、谈判组织的建立 86

三、谈判方案的制定 88

任务一的完成 92

任务二 采购谈判实施 95

一、谈判的开局 95

二、谈判磋商 99

三、谈判终结 100

任务二的完成 102

课后练习 106

项目实训：花束采购谈判情景 108

项目五 采购合同编制与管理 109

任务一 采购合同编制与签订 110

一、采购合同的概念 110

二、采购合同的编制 110

三、采购合同的签订 115

任务一的完成 121

任务二 采购合同管理 124

一、采购合同的履行 124

二、采购合同的变更、解除与终止 127

三、跟踪及监控采购合同的执行 128

任务二的完成 130

任务三 采购合同风险防范及纠纷处理 131

一、采购合同风险防范 131

二、采购合同纠纷的解决 133

任务三的完成 138

课后练习 138

项目实训：采购合同编制 140

项目六物品检验与货款支付 142

任务一采购交货检验 144

一、物品验收工作流程 145

二、物品验收过程中的问题处理 154

任务一的完成 155

任务二采购货款结算 157

一、采购货款结算步骤 157

二、常见采购货款结算方式及流程 159

任务二的完成 167

课后练习 168

项目实训：实物验收情景 169

项目七采购管理控制体系与绩效评估 170

任务一采购管理控制体系 171

一、采购执行计划的编制 172

二、采购质量的控制 172

三、采购数量的控制 173

四、采购进度的控制 174

五、采购成本的控制 176

六、采购风险的控制 178

任务一的完成 180

任务二采购绩效评估 182

一、采购绩效评估的指标与标准 182

二、采购绩效评估的实施 185

任务二的完成 189

课后练习 189

项目实训：采购绩效评估情景实训 191

项目八采购业务综合实训 193

任务一政府招投标采购业务综合实训 193

一、实训目的 194

二、实训内容 194

三、实训准备 194

四、实训步骤 196

五、实训要求 200

六、实训成果 201

任务二企业采购业务综合实训 201

一、实训目的 201

二、实训内容 201

三、实训步骤 202

四、实训成果 204

五、考核评价 207

参考文献 209 2100433B

随着市场竞争的日益激烈，采购已成为企业总体战略的重要组成部分。在全球范围内工业企业的产品及其成本构成中，60%以上是由采购而来的。本书在编写中充分考虑到高职教育的特点，从培养具有较强实际技能的应用型人才的目标出发，精选了对学生实现就业和终生发展极具价值的相关知识点与关键技能点， 从培养具有较强实际技能的应用型人才的目标出发，精选了对学生实现就业和终生发展极具价值的相关知识点与关键技能点，通过“任务提出→解决方案→任务完成”的项目化教学方式来提高学生处理问题的能力和素质。教学内容主要包括采购岗位认知、采购计划编制、供应商选择与评估、采购谈判、采购合同编制与管理、物品检验与货款支付、采购管理控制体系与绩效评估及采购业务综合实训等。 本书适合作为高职高专院校物流管理、供应链管理等相关专业的教材，也可作为企业采购部门人员的参考用书。

（1）采购订单　采购订单是购销双方共同签署的、以此确认采购活动的标志，相当于采购合同。采购订单应根据采购申请和供应商档案文件进行填写，当与供货单位签定采购意向协议时，可以将采购协议输入计算机，并打印出来报采购主管审批。它是物资在采购业务中流动的起点，是采购管理系统的核心。包括订单的新增、修改、删除、审核等，经审核后的订单不能修改、删除。采购订单的内容可以直接录入，也可以从购货合同数据复制。

审核订单可以有三种含义，用户可以根据企业需要进行选择一种： ① 采购订单输入计算机后，交由供货单位确认后的订单； ② 如果订单是由专职录入员输入的，由业务员进行数据检查，输入正确的订单； ③ 经过采购主管批准了的订单。

采购与应付系统采购入库单

采购入库单是根据采购到货签收的实收数量填制的单据。该单据按进出仓库方向划分为：外购入库单、退货单（在计算机实现的数据流程中章采用红字外购入库单表示退货单）；按业务类型划分为：普通业务入库单、特殊业务入库单等。采购入库单可以直接录入，也可以由采购订单或采购发票产生。

在实际工作中，用户可根据到质检员确认的收货通知单直接在计算机上填制采购入库单（即前台处理），也可以先由人工制单而后集中输入（即后台处理），用户采用哪种方式应根据本单位实际情况，一般来说业务量不多或基础较好或使用网络版的用户可采用前台处理方式，而在第一年使用或人机并行阶段，则比较适合采用后台处理方式。

采购与应付系统采购退货

当由于质量不合格、价格不正确等因素，或与采购订单工合同的相关条款不相符等原因需要把物料退回供货方时需要处理的业务。采购退货分两种情况，一种情况是还没有入库，经质部门检验不合格，直接退回给供货方；另一种情况是已经入库的物料的退货，这种情况需要填写退货通知单，提交库管员填写红字外购入库单进行退货处理，并对有关付款与应付单据进处理。

采购与应付系统采购结算

采购结算是对采购发票进行管理并根据采购发票确认采购成本的过程。财务部门根据采购部门录入的发票、采购订单、出纳填制的收款单、仓库填制的入库单等单据地行核对，对采购成本进行分摊等。 采购结算功能主要是进行采购结算，最后生成结算结算单。

采购发票功能包括采购发票的输入、修改、删除，采购员将输入的采购发票提交材料会计和往来会计，分别进行采购结算和应付账处理。已经提交材料会计与往来会计的采购发票不能修改和删除。

采购结算也叫采购报账，是根据采购发票和入库单来确认采购成本的过程。在手工业务中，采购员拿着经主管领导审批的采购发票和经仓库确认的入库单到财务部门，由财务人员确认采购成本。在计算机条件下，由于各子系统之间实现数据共享，因此，系统提供“自动采购结算”和“人工辅助采购结算”两种功能来自动确认采购成本。

自动采购结算

自动采购结算模块的功能是将与核对结果完全相符的采购发票自动生成结算表，如果不完全相符，则提示用手工辅助采购结算。

《会计业务处理(办税业务处理)》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材配套用书，也是财经商贸类职业培训用书，是按照现行税收法律法规编写而成的，《会计业务处理(办税业务处理)》按照企业工作过程及以不同税种创设学习情境，并在每一学习情境中对相应税种的内容进行顺序编写，共设计7项任务，包括：办税业务流程，增值税的计算和申报，消费税的计算和申报，营业税的计算和申报，城建税、教育费附加、房产税、印花税及车船税的计算和申报，企业所得税的计算和申报，个人所得税的计算和申报。

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一、采购与应付业务数据的输入处理

二、生成记账凭证的处理

三、采购结算与应付账款核销处理