采购与供应链管理实务

第一章采购管理的作用和必要性1

第一节采购活动与管理1

第二节采购职能发展和模式创新8

第三节现代采购管理的新发展12

第四节大宗商品采购案例实操——煤炭采购18

本章小结22

思考与练习22

案例分析23

教学互动24

第二章采购管理原则的应用25

第一节“适质”采购管理原则的应用25

第二节“适量”采购管理原则的应用30

第三节“适时”采购管理原则的应用31

第四节“适地”采购管理原则的应用33

第五节“适价”采购管理原则的应用35

第六节“适供”交货管理原则的应用40

本章小结42

思考与练习43

案例分析44

教学互动45

第三章采购管理组织与人员构成46

第一节采购管理组织的基本问题46

第二节采购部门的组织设计53

第三节采购人员组成58

第四节采购组织的发展64

本章小结67

思考与练习67

案例分析68

教学互动70

第四章采购方法与作业流程管理71

第一节采购活动过程71

第二节采购活动的控制82

第三节采购数量的控制87

第四节招标采购管理88

第五节特殊商品物资的采购管理96

本章小结99

思考与练习99

案例分析100

教学互动101

第五章采购谈判与签订合同管理102

第一节采购谈判的基础与原则102

第二节采购谈判的过程管理106

第三节采购谈判的策略和技巧113

第四节采购项目签约管理123

第五节批量商品物资采购案例实操——钢材采购129

本章小结130

思考与练习130

案例分析131

教学互动132

第六章供应商的寻找、选择与管理133

第一节供应商的寻找133

第二节供应商的开发134

第三节供应商的评估140

第四节供应商的选择143

第五节供应商的关系管理148

第六节上海大众汽车有限公司寻找、选择和管理供应商的经验151

本章小结154

思考与练习154

案例分析155

教学互动156

第七章采购需求与供应链管理方法157

第一节采购需求与供应链管理概述158

第二节现代采购与供应链管理的方法和技术161

第三节采购需求计划方法简介173

第四节长、中、短期采购与供应链管理的计划协调方式176

第五节供应链一体化的采购与供应177

本章小结181

思考与练习182

案例分析183

教学互动185

第八章供应链采购的质量管理186

第一节供应链质量管理的内容、特点和原则186

第二节供应商的质量控制192

第三节JIT采购中的供应商质量管理197

第四节鲜活易腐商品采购供应案例实操

——肉类及水产品采购供应质量管理201

本章小结208

思考与练习208

案例分析210

教学互动212

第九章采购与供应链运输和配送管理213

第一节采购供应链运输与配送管理简介214

第二节JIT采购对运输配送成本影响的对策221

第三节供应链的运输配送管理227

第四节设备及零部件采购运输案例实操——注塑机器设备采购运输231

本章小结235

思考与练习235

案例分析236

教学互动237

第十章供应链仓储库存控制238

第一节供应链仓储与库存简介238

第二节准时化是控制仓储库存数量的最好方式243

第三节供应链物流库存控制模式介绍与优化247

第四节零星商品采购仓储库存解决方案——MRO商品采购与库存256

本章小结259

思考与练习260

案例分析261

教学互动262

第十一章供应链的采购成本控制和风险管理263

第一节供应链的采购成本控制概述263

第二节供应链上采购成本控制的方法266

第三节中国企业供应链采购成本管理典型经验介绍273

第四节采购中的风险规避与成本控制278

本章小结284

思考与练习284

案例分析286

教学互动288

第十二章电子商务在采购与供应链管理中的应用289

第一节电子商务简介289

第二节电子商务是采购与供应链管理的重要方法296

第三节电子商务在国际采购与供应链管理中的应用300

第四节保税物流——国际供应链管理的重要方式303

第五节国际原材料采购与供应链管理案例实操

——天然橡胶采购与供应链管理306

本章小结312

思考与练习312

案例分析314

教学互动315

第十三章定牌生产（OEM）供应管理316

第一节定牌生产概述316

第二节定牌生产在中国的发展趋势320

第三节中国企业定牌生产合作供应管理实施策略323

本章小结330

思考与练习330

案例分析331

教学互动332

第十四章采购与供应链绩效考核和评估333

第一节采购与供应链的绩效考核333

第二节采购与供应链绩效评估系统339

第三节采购与供应链管理机制创新347

本章小结351

思考与练习351

案例分析352

教学互动354

参考文献355 2100433B

本书作为教学名师项目，根据编者多年从事采购与供应链管理的实践体会和教学经验，从实用性的角度全方位深入介绍了采购管理与供应链管理的知识和技能，包括采购管理的作用和必要性，采购管理原则的应用，采购管理组织与人员构成，采购方法与作业流程管理，采购谈判与签订合同管理，供应商的寻找、选择与管理，采购需求与供应链管理方法，供应链采购的质量管理，采购与供应链运输和配送管理，供应链仓储库存控制，供应链的采购成本控制和风险管理，电子商务在采购与供应链管理中的应用，定牌生产（OEM）供应管理，采购与供应链绩效考核和评估。

本书大量介绍了采购与供应链管理的方法和技巧，实用性较强，联系实际介绍了大宗商品（如煤炭、钢材、玉米、橡胶等）、鲜活易腐商品、零星商品（MRO商品）、批量商品、机械设备类产品、危险品等的采购供应知识和技能。书中引用案例丰富，既有中国的典型案例，又有美国、德国、日本等发达国家的典型案例。

本书可作为物流管理专业、采购供应管理专业、连锁经营管理专业，以及与采购和供应链管理密切相关的电子商务专业、市场营销专业、国际贸易专业、国际商务专业、商务管理专业、工商管理专业等各专业的教科书，也可作为企业中从事采购或供应链管理的人员，以及其他需要学习、了解采购或供应链管理知识和技能的人士的参考用书。

《采购与供应链管理系统》以供应链管理系统的采购与供应管理为主线，应用新颖且合乎逻辑的方法进行了深入的探讨，系统地介绍了供应链系统中采购与供应管理的基础知识，并重点论述了供应链管理系统的供应商选择与管理、采购方法与技术、采购需求预测与库存控制策略、采购进货与成本管理、采购与供应风险及其防范、采购绩效评价等内容。

第一章 供应链系统的采购与供应管理

第一节 供应链与供应链管理

第二节 供应链采购与供应管理

第二章 供应链系统的供应商选择与管理

第一节 供应商选择与管理概述

第二节 供应商调查与开发

第三节 供应商考核与选择

第四节 供应商管理

第三章 国际采购管理

第一节 国际采购概述

第二节 国际采购合同标的与价格

第三节 国际采购货物的运输与保险

第四节 国际采购货物的结算与检验

第五节 索赔、不可抗力、仲裁

第四章 供应链系统的采购方法与技术

第一节 MRP与ERP采购

第二节 JIT采购

第三节 电子采购

第五章 供应链系统的采购需求预测与库存控制策略

第一节 采购需求预测与计划编制

第二节 供应链系统的库存控制策略

第六章 供应链系统的采购进货与成本管理

第一节 采购进货管理

第二节 采购供应成本管理

第七章 供应链系统的采购风险与控制

第一节 采购风险的概念和分类

第二节 采购风险防范与规避

第八章 供应链系统采购绩效评估

第一节 采购绩效评价概述

第二节 采购绩效评估的指标体系

第三节 采购绩效评价方法

参考文献2100433B

企业采购供应链系统通过标准和规范的业务流程．建立协配件的供应商、事业部之间的业务关系，并逐步优化，最终形成一个优秀的供应商群体，在保证公司协作产品集中采购任务顺利完成的同时，达到规范采购过程、优化供应商群体、共享采购信息、监督采购过程、降低采购成本、提高采购信息化水平、任务分工与业绩考核和与供应商共赢的目标。

建立采购供应链管理系统最大的困难莫过于业务流程的改变．企业需要将自己原有的业务迁移至Internet上。这往往涉及到经营观念、人事管理、业务处理过程和工作流的重新定义等。主要是管理理念方面的问题。