采购管理实务内容简介

本书结合最新的职业教育理念及教学研究成果，本着"理论够用、注重实训"的原则，贯彻"任务驱动、项目引领"，"工作过程导向"的教学理念，从理论和实践两个方面阐述了采购管理理论与实务。本书以真实采购活动顺序（作业流程）为主线进行教材内容设计，实地考察分析具体采购岗位能力要求，然后通过项目任务驱动有针对性地配置学习领域，并设计教学情境，融"教、学、做"为一体，使学生在"做中学"，"学中做"，从而掌握采购管理的基础理论和方法，具有一定的创新性和较强的实践性。全书按采购作业流程分为10个工作任务：采购管理概述、采购管理组织、采购计划与预算管理、采购方式的选择、供应商的选择与管理、采购价格与成本控制、采购谈判与合同管理、采购过程控制、采购绩效评估、采购管理规范。本书基于采购工作过程，在不改变核心理论的前提下将知识内容进行了重组，思路创新，简明实用，可作为高职高专及其他应用型本科院校的物流管理专业、连锁经营专业及其他相近专业的教学用书，也适合作为在职人员的工作实践指导用书，或作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

前言

第一章 采购管理概述 1

工作任务及过程 1

职业能力要求 2

项目任务驱动 2

学习领域配置 4

第一节 采购与采购管理的概念 4

第二节 采购管理的内容和目标 10

第三节 传统采购与JIT采购的

区别 14

学习情境设计：调查企业采购理念与

运作 18

第二章 采购管理组织 20

工作任务及过程 20

职业能力要求 21

项目任务驱动 21

学习领域配置 23

第一节 采购组织及其类型 23

第二节 采购部门在企业中的

隶属关系 29

第三节 采购组织的设计 31

第四节 采购人员的素质 36

学习情境设计：采购组织设计 40

第三章 采购计划与预算管理 42

工作任务及过程 42

职业能力要求 43

项目任务驱动 43

学习领域配置 45

第一节 采购申请与需求分析 45

第二节 采购计划 52

第三节 采购预算 62

学习情境设计：采购计划与预

算的编制 71

第四章 采购方式的选择 73

工作任务及过程 73

职业能力要求 74

项目任务驱动 74

学习领域配置 76

第一节 集中采购与分散采购 76

第二节 定量采购与定期采购 83

第三节 国内采购与国际采购 89

第四节 招标采购 95

第五节 电子化采购 101

学习情境设计：社会实践-- 某产品

采购方式调查 108

第五章 供应商的选择与管理 110

工作任务及过程 110

职业能力要求 111

项目任务驱动 111

学习领域配置 114

第一节 供应商管理概述 114

第二节 供应商调查与开发 116

第三节 供应商考核与选择 120

第四节 供应商的评估与控制 135

第五节 供应商关系管理 139

学习情境设计：手机供应商的选择 143

第六章 采购价格与成本控制 146

工作任务及过程 146

职业能力要求 147

项目任务驱动 147

学习领域配置 148

第一节 采购价格概述 148

第二节 采购价格分析 152

第三节 采购成本概述 162

第四节 采购成本分析 169

第五节 降低采购成本的方法 174

学习情境设计：企业采购成本分析 181

第七章 采购谈判与合同管理 184

工作任务及过程 184

职业能力要求 185

项目任务驱动 186

学习领域配置 187

第一节 采购谈判基础 187

第二节 采购谈判的组织实施 193

第三节 采购谈判的策略与技巧 202

第四节 采购合同的签订与跟踪 209

学习情境设计：采购谈判全程模拟 224

第八章 采购过程控制 228

工作任务及过程 228

职业能力要求 229

项目任务驱动 229

学习领域配置 230

第一节 采购商品的质量控制 230

第二节 采购商品的检验与验收 242

第三节 采购跟踪与进度控制 248

学习情境设计：采购质量与

交期控制 257

第九章 采购绩效评估 259

工作任务及过程 259

职业能力要求 260

项目任务驱动 260

学习领域配置 262

第一节 采购绩效评估概述 262

第二节 采购绩效评估指标体系 265

第三节 采购绩效评估的

程序和方法 271

第四节 采购绩效的改进措施 275

学习情境设计：采购绩效

评价方案设计 278

第十章 采购管理规范 280

工作任务及过程 280

岗位能力要求 281

项目任务驱动 281

学习领域配置 282

第一节 采购管理规范概述 282

第二节 采购管理规范实例 286

学习情境设计：采购管理规范编写 299

参考文献 3012100433B

装帧：平装

薪酬体系设计与管理实务(第2版)

中小企业人力资源管理实务系列

作者：李志畴

定价：45元

印次：2-3

ISBN：9787302352297

出版日期：2014.04.01

印刷日期：2017.06.23

出版社：清华大学出版社

书　名　采购与供应管理实务(工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目)

丛 书 名　21世纪高等职业教育财经类规划教材·物流管理专业

标准书号　ISBN 978-7-115-26299-8

编目分类　F252

作　者　司银霞 主编

译　者　--

责任编辑　李育民

开　本　小16 开

印　张　15.25

字　数　290 千字

页　数　236 页

装　帧　平装

版　次　第1版第1次

初版时间　2011年10月

本 印 次　2011年10月

首 印 数　-- 册

定　价　28.00 元

本书是一本适用于中小企业的绩效考核指标量化和管理实务的操作手册，有很强的实用性，结合企业常见的绩效管理问题引出人力资源与企业管理中绩效管理体系设计、实施、考核指标的设定与考核结果的运用，是一本基于企业战略目标的详尽的绩效管理实务操作手册。