厨房器具与设备内容简介

厨房器具与设备内容简介
厨房器具与设备造价信息
厨房器具与设备目录
厨房器具与设备内容简介常见问题
厨房器具与设备内容简介文献

厨房器具与设备内容简介

本书主要阐述餐饮工作者在厨房工作中涉及的主要设备的基本结构、工作原理，强调正确的

操作使用和维护保养，介绍如何根据烹饪工艺的要求对设备进行合理选型，以及设备在操作间内

的合理布局和设备管理的基础知识等。全书分七章：烹饪器具；厨房初加工设备；厨房热加工设

备；厨房冷加工设备；厨房辅助设备系统；厨房设备管理；厨房设计。典型设备的选择上既反映目前烹饪行业的现状，又介绍了新型、先进的烹饪设备，突出高职教材“实际、实用、实践”的原则，使设备能更好地为工艺服务。

该书主要作为旅游类高等职业技术院校的教材，也可做广大厨房和餐饮工作者的技术培训

资料．还可供厨房设备行业人员参考。

查看详情

厨房器具与设备造价信息

市场价

信息价

询价

材料名称	规格/型号	市场价（除税）	工程建议价（除税）	品牌	单位	税率	供应商
单孔单把厨房龙头	(镀铬)	查看价格	查看价格	瑞博	个	13%	天津市中瑞陶瓷洁具有限公司
单孔单把厨房龙头	(镀铬,可拔式花洒)	查看价格	查看价格	瑞博	个	13%	天津市中瑞陶瓷洁具有限公司
厨房容积式燃气热水器	功率99KW 容积460L 工作压力1.8MPa	查看价格	查看价格	自由能	台	13%	佛山自由能电器有限公司
厨房龙头	K-18141T-CP	查看价格	查看价格		个	13%	科勒(中国)投资有限公司
厨房龙头	K-10415T-B-CP	查看价格	查看价格		个	13%	科勒(中国)投资有限公司
厨房龙头	K-18006T-B-CP	查看价格	查看价格		个	13%	科勒(中国)投资有限公司
厨房烟道	340×300	查看价格	查看价格	巢福	m	13%	湖州巢福建筑制品有限公司(湖州市厂商期刊)
厨房烟道	430×300	查看价格	查看价格	巢福	m	13%	湖州巢福建筑制品有限公司(湖州市厂商期刊)

材料名称	除税信息价	含税信息价	单位	地区/时间
气割设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2012年4季度信息价
潜水设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2012年2季度信息价
潜水设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2011年2季度信息价
气割设备	查看价格	查看价格	台班	广州市2011年1季度信息价
气割设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2011年1季度信息价
潜水设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2011年1季度信息价
气割设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2010年3季度信息价
潜水设备	查看价格	查看价格	台班	汕头市2010年3季度信息价

材料名称	规格/需求量	报价数	最新报价（元）	供应商	报价地区	最新报价时间
球幕内容与球幕内容联动系统	控制球幕播放内容,使之与触摸内容实现完美联动.\|1套	1	查看价格	北京华堂立业科技有限公司	四川成都市	2016-07-07
球幕内容与触摸内容联动系统	控制球幕播放内容,使之与触摸内容实现完美联动.\|1套	1	查看价格	北京华堂立业科技有限公司	四川成都市	2016-07-07
设备状态监控与预警系统	设备状态监控与预警系统\|12套	1	查看价格	广州新流向电子科技有限公司	全国	2020-10-22
厨房设备专用配电箱ALcf	厨房设备专用配电箱ALcf\|1台	1	查看价格	广东中建普联科技有限公司	广东	2021-09-09
厨房设备	定制商用复合式油烟净化设备 TL-DG-8A 处理风量:8000m3/h 电源:220V/50Hz\|1套	2	查看价格	上海风耀通风厨房设备有限公司成都办事处	全国	2021-10-19
大屏互动动效内容 (空气炮与大屏互动内容)	1.编辑图形、补间动画、转场动效、图像切换、字体包装; 2.动态操作引导与反馈类内容动效制作; 4.交互的流畅度与体验把控; 5.交互式动画设计序列帧格式输出; 6.含8个三维动态演绎框制作.\|1套	1	查看价格	广州恒纳文化创意有限公司	全国	2022-10-24
大屏互动动效内容 (空气炮与大屏互动内容)	1.编辑图形、补间动画、转场动效、图像切换、字体包装; 2.动态操作引导与反馈类内容动效制作; 4.交互的流畅度与体验把控; 5.交互式动画设计序列帧格式输出; 6.含8个三维动态演绎框制作.\|1套	2	查看价格	合肥金诺数码科技股份有限公司	全国	2022-09-21
大屏互动动效内容(空气炮与大屏互动内容)	1.编辑图形、补间动画、转场动效、图像切换、字体包装;2.动态操作引导与反馈类内容动效制作;4.交互的流畅度与体验把控;5.交互式动画设计序列帧格式输出;6.含8个三维动态演绎框制作.\|1套	1	查看价格	北京华创盛远科技有限公司	全国	2022-08-10

厨房器具与设备目录

绪论

一、厨房器具与设备的定义与分类

二、厨房器具与设备在厨房烹饪工作及餐饮中的作用

三、我国厨房器具及设备的现状和发展方向

四、厨房设备的工作条件、特点及厨房工作者学习本门课程的意义

第一章烹饪器具

第一节概述

一、烹饪器具的概念及分类

二、中国古代烹饪器具的起源与发展

第二节器具材料

一、非金属材料

二、金属材料

第三节烹饪器具的种类和用途

一、餐饮器具

二、烹调器具2100433B

查看详情

厨房器具与设备内容简介常见问题

建筑识图与构造的内容简介

本书是根据目前高职高专院校工程造价等专业的教学基本要求编写而成。本书共13章，包括建筑概述，建筑制图与识图的基本知识，基础，墙体，楼板层与地面，楼梯，屋顶，门与窗，变形缝，工业建筑构造，建筑施工图的识...
大设计的内容简介

《大设计》无所不在。在会议室和战场上；在工厂车间中也在超市货架上；在自家的汽车和厨房中；在广告牌和食品包装上；甚至还出现在电影道具和电脑图标中。然而，设计却并非只是我们日常生活环境中的一种常见现象，它...
构成设计的内容简介

本书分为上篇“平面构成”和下篇“色彩构成”两个部分，每一部分的最后章节选编了一些本校历年来学生的优秀作品作为参考，图文并茂、深入浅出。此外，本书最后部分附有构成运用范例及题型练习，可供自考学生参考。本...

厨房器具与设备内容简介文献

厨房设备清单与厨杂器具清单

格式：pdf

大小：179KB

页数： 8页

评分： 4.5

更多企业学院：《中小企业管理全能版》 183套讲座 +89700份资料《总经理、高层管理》 49套讲座 +16388份资料《中层管理学院》 46套讲座 +6020份资料《国学智慧、易经》 46套讲座《人力资源学院》 56套讲座 +27123份资料《各阶段员工培训学院》 77套讲座 + 324 份资料《员工管理企业学院》 67套讲座 + 8720 份资料《工厂生产管理学院》 52套讲座 + 13920 份资料《财务管理学院》 53套讲座 + 17945份资料《销售经理学院》 56套讲座 + 14350 份资料《销售人员培训学院》 72套讲座 + 4879 份资料（一）厨房设备清单编号数量设备内容产地品牌要求规格数据热厨： A06 1 双头矮仔炉厂制品 1100*600*500 A08 2 三门蒸柜厂制品 910*910*1800 A09 1 四头

立即下载

某中心厨房设备、厨杂器具招标文件

格式：docx

大小：179KB

页数： 61页

评分： 3

某中心厨房设备、厨杂器具招标文件——XX中心（以下简称招标单位）就XX中心厨房设备、厨杂器具采购项目的相关货物和有关服务进行国内公开招标，现邀请合格投标人参加投标。　　一、项目名称：XX中心厨房设备、厨杂器具　　二、招标编号：XXX 　　三、招标内容...

立即下载

招标文件厨房设备厨杂器具采购

厨房器具与设备相关推荐

相关百科
相关知识
相关专栏

百科

厨房器具与设备内容简介

厨房器具与设备内容简介

厨房器具与设备造价信息

厨房器具与设备目录

厨房器具与设备内容简介常见问题

厨房器具与设备内容简介文献

最新词条