厨房里的趣味科学

集成灶是厨房里不可或缺的产品，要想做出美味佳肴，厨具很关键。上战场的战士需要一把好枪，下厨房的主妇需要一个好的集成灶。好的集成灶，是主妇们最好的厨房助手。

板川作为厨电行业的领军品牌，不仅不断地贴近用户的实际需求，也不断地对产品进行升级与创新，2018年板川推出全新一代“小身板 大作为”的集成灶“尚情”q50一体机，旨在给用户带来全新而美好的烹饪体验。板川尚情集成灶有何亮点？

一·针对性强。现在很多新婚夫妇住在较小的套房里，厨房也相对较小，这就需要一台体格娇小的集成灶，尚情应运而生。尚情，是针对小户型的厨房设计的，750mm的机身大大节约了厨房空间，简约的外形设计、强大的功能设置，让尚情成为了小户型厨房的不二选择！

二·短小精悍。俗话说：麻雀虽小，五脏俱全。　在房价日益增长的现在，一个宽敞的厨房已然成为了奢侈，越来越多的家庭选择将厨房改小，从而扩大客厅面积，而小厨房严格的限制了厨电的大小。尚情一款专为小家设计的集成灶，750mm的机身完美的解决了厨房空间问题。

三·易于清洗。很多人讨厌下厨就是在于清理厨房时的脏乱与琐碎，板川尚情集成灶在这点上做出了突破！　“一键智洗”是板川针对烟机清洗难，而研发的专利技术。通过一键电加热来融化附着在动力总成的油垢，再经过风轮的转动将油垢甩落，从而完成清洗。“一键智洗”的出现彻底改变了厨房生活。让人们从烟机清洗难的难题中彻底解脱，正式迈入了享受烹饪。尚情，依旧保持了这个专利。清洗不再是难题，烟机终身免拆洗！

四·解决了油烟问题。厨房里的油烟是所有女性的克星，长期呆在厨房难免会有变成“黄脸婆”的烦恼，板川尚情则是这方面的治愈专家。板川研发团队经过数千次的测试，终于成功研发“航空级吸烟系统”，彻底解决了油烟问题。尚情几乎可以做到0跑烟，侧吸式吸烟更是彻底解决了油烟经过面部的问题！

板川尚情集成灶，可谓是厨房里的全能悍将！

2018年5月18日，卡萨帝发布一段视频：来自原美国大使馆官邸、法国驻华大使馆官邸等10国的国宴御厨同时为卡萨帝冰箱点赞，称其为“国宴级”冰箱。随着博鳌亚洲论坛等各大国际会议相继在中国举行，“国宴”也频频成为全民关注的焦点，而卡萨帝冰箱的助力，能够将食材状态发挥到最佳、让国宴菜品完美呈现。

国宴所需的食材，不乏松茸、明骨、竹荪、猴头蘑等食中珍品，这些珍稀食材必须在抵达后厨时马上进行加工，几分钟的耽搁都会造成食材新鲜度不足，影响最终摆盘效果和顾客食用口感。即便是普通的水果蔬菜，也要在一小时内切制加工，避免氧化变色。而卡萨帝F+自由嵌入式冰箱原创的MSA控氧保鲜科技，通过“控氧+控温”的双重锁鲜，从根源处延缓食材氧化，从而有效延长食材保鲜期限，松茸等珍稀食材可在24小时内不脱水、不变色，果蔬则可以保存多日，达到为食材“冻龄”的保鲜技术又一高峰。新西兰厨师交流协会会长Reggie擅长做芳香伊比利亚火腿鸡卷配春日迷你沙拉，如果这道菜品不能在20分钟内完成，食材香气就会流失大半，因此需要多位助手帮忙完成。而这次，Reggie只用了一个帮手——F+自由嵌入式冰箱，当他将鸡肉从卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜抽屉中取出，惊讶地发现鸡肉的色泽依然鲜嫩如初，浓郁的香气也扑面而来，而这正是得益于冰箱原创的MSA控氧保鲜科技。

（原美国大使馆官邸行政总厨 Micheal David Rosenblum）

曾担任两届美国大使馆官邸行政主厨的Micheal David Rosenblum，也用卡萨帝冰箱储存的食材烹饪了一道香煎鳟鱼配黑眼豆和育空土豆。菜品以山蒜花、莳萝花等鲜花作为点缀，让原本只局限于“柴米油盐酱醋茶”的烹饪过程增添了几分“琴棋书画诗酒花”的意境。无论鳟鱼还是鲜花，都需要以新鲜饱满的状态端上餐桌，而卡萨帝冰箱独有的细胞级保鲜科技从细胞层面呵护了它们的原生新鲜。

此外，还有澳大利亚使馆特邀主厨John Paul fiechtner，原英国大使馆官邸主厨 Alexandre，意大利厨师协会驻华会长Massimo，芬兰驻华使馆主厨卓有公，北京饭店行政副总厨兼谭家菜厨师长、APEC国宴厨师刘忠，全聚德王府井店行政总厨、APEC国宴厨师徐福林，法国驻华大使馆官邸主厨Moulieres Julien等国宴御厨在卡萨帝F+自由嵌入式冰箱的协助下，烹饪出了各具特色的国宴菜品，同时对卡萨帝冰箱的储鲜能力赞不绝口。在10位御厨眼中，卡萨帝F+自由嵌入式冰箱是当之无愧的“国宴级”冰箱。而这样的高度赞誉，无疑为卡萨帝继续领跑冰箱产业变革夯实了口碑基础。

“来自新西兰的特色茶饮Kawa Kawa Tea和奇异果冰砂，还有高颜值大厨为你亲手烹饪的新西兰风味美食……”3月8日，2018年中国家电及消费电子博览会(AWE)在上海隆重开幕。在AWE 展会现场，全球顶级厨房电器品牌斐雪派克将交互式家电与科技相融合，为来自世界各地的参展者们带来了一场色香味俱全的西方美食盛宴以及新西兰原装社交厨房体验。

斐雪派克被誉为新西兰国宝级品牌,自1934年诞生以来, 汇聚全球顶级设计师资源、开发商、行业专家,始终坚持为真实生活而设计的理念，率先推出模块化产品，已经拥有多类在全球范围内率先发明创造的智能家电，并逐渐形成分布式空间，为大家创造了“社交厨房”的生活方式。

在3月7日的海尔家电第二届全球品牌会上，斐雪派克对外公布了2017年市场情况，其在新西兰市场份额高达42%居白电市场第一，澳大利亚白电市场第二。而在今年的AWE展，斐雪派克也带来了在社交厨房领域的最新研究成果，将全世界第一台抽屉式洗碗机、以及全世界第一台多温度模式的抽屉式冰箱等明星产品完美嵌入橱柜中，抽屉式概念和顶级的厨房实现了完美和谐的统一，提供了一个零距离体验斐雪派克产品的好机会。

而在众多的明星产品中，斐雪派克抽屉式冰箱是其中最受瞩目的明星产品。其突破传统冰箱的空间设计，采用宽敞的水平拉动冷冻抽屉。而冰箱的温度控制系统和ActiveSmartTM技术在全球也是首屈一指，用户可以根据需求调控冰箱温度，冷冻室和冷藏室的功能可随意切换，带来多样化的冷冻选择。

当然，展区内还有美食和米其林星级大厨助阵，欣赏着如艺术品一般的高端、奢华厨房，观看模特对橱柜、厨电产品各种功能和细节的展示，极简与奢华完美融合。还能一边品尝着由全球烹饪师为中国用户亲手制作的新西兰特色美食，以及从新西兰国家空运来的特色茶饮Kawa Kawa Tea和新西兰奇异果冰砂，一种全新的“社交厨房”新理念已悄然弥漫开来。

在国内家电产业中，消费者熟知的大型白电全球第一的海尔，有高端艺术品格的卡萨帝品牌，还有定位于年轻时尚的统帅品牌。而随着海尔全球化的深入，斐雪派克也以国际顶级家电品牌定位进入中国，将美好的社交厨房体验进入中国市场。可以说，中国厨电市场已如百花争鸣般能够满足全阶层用户的个性化需求。