厨电实验室中央控制室

据奥维云网（AVC）数据显示，2018年厨电行业Q1传统厨电吸油烟机、燃气灶、消毒柜的线下零售额同比分别下降16.7%、7.5%、11.9%。 对此，业内人士认为中国厨电市场正在经历冬天，给企业和行业的建议是上半年“低头坚持”，下半年缩短差距。

但值得注意得是，并不是所有品牌都无所作为。在极寒市场背景下，海尔成套厨电6月份累计零售增长33%、高端卡萨帝成套厨电1-5月份实现2倍增速，给下行的市场注入一针强心剂。

高端成套厨电2倍增速实现逆势增长

2017年，中国厨电市场规模增长迅猛，捷孚凯（GfK中国)全国零售市场数据显示，中国厨电市场零售量将达到5852万台，同比增长10%；预计2018年中国厨电市场规模将继续保持增长态势，零售量有望达到6349万台，同比增长8%，零售额有望达到1105亿元，同比增长17%。

但从目前厨电市场的表现来看，还远远没有达到预期。2018年一季度，传统厨电油烟机、燃气灶、消毒柜等均出现下降，即使众多品牌和渠道商举办了春季家装节，但仍没有看到市场回暖迹象。

可以看出，市场整体下滑不是因为产品或企业的营销不到位，而是因为市场上多数产品跟用户日益变化的需求出现了脱节。2017年以来，中怡康、产业在线等家电行业权威机构都将智能化、成套化作为厨电产业的主要发展趋势，而当前能较好的以成套化、智能化满足用户需求的企业不多，海尔是其中的佼佼者。

市场数据显示，海尔成套厨电6月累计零售增长33%、卡萨帝高端成套厨电1-5月份更是实现同比2倍增速。可以说，海尔厨电能在整体市场下行的背景下实现逆势增长，靠的就是成套厨电给用户带来的体验升级和背后的一站式购买、服务体系。

海尔引领中国厨房成套变革

我国厨电行业经历多年发展，一些新鲜的概念层出不穷。比如有的品牌就提出了开放式厨房、开心厨房等概念，但由于中国厨房结构的特殊性和人们烹饪特点的不同，这类照搬西方厨房经验的做法在中国行不通，这些概念也没有成为市场发展的趋势。

反观海尔厨电，在结合斐雪派克、GE Appliances等全球优秀资源和中国用户烹饪习惯的基础上，推出了成套厨电，迅速成为市场潮流，满足了人们对于智慧、便捷厨房体验的需求。在海尔厨电的引领下，众多品牌纷纷效仿发布“套系化”产品，跟风市场趋势。

实际上，海尔成套厨电能够引领市场，其产品的成套互联只是冰山一角，背后的“一站式”全流程服务也是提升用户体验的关键，更是其他品牌难以效仿的。

海尔成套厨电除了能成套系、风格一致外，更致力于为用户打造全流程体验、成套化解决方案。海尔为用户提供了一站式采购、一站式设计、一站式服务的差异化的方案，具体来看：

首先是一站式采购，可以让用户一次购齐家电、厨具、橱柜等配套产品，德国百年高端餐具品牌WMF，以及高端橱柜品牌博洛尼、威乃达，都是卡萨帝成套厨电的合作方；

其次是一站式设计，设计师会针对用户的厨房布局，为其提供橱柜、厨电一体化的设计方案，使厨房整体风格协调一致；

最后是一站式服务，海尔成套厨电从售前到售后贯穿着全流程七服务，实现用户体验的高端化、差异化。

一直以来，海尔以“人单合一”模式探索物联网经济，将用户的需求作为一切产品和服务的出发点和落脚点。海尔成套厨电以产品互联和背后的一站式服务满足了用户对厨房的需求，是“人单合一”模式下的有利探索。

从市场表现来看，海尔成套厨电依然成为行业增长的引领者，这体现了海尔成套厨电以用户需求为导向的理念，也彰显了“人单合一”模式在物联网时代的价值。