白酒厂建场指南基本信息

书    名 白酒厂建场指南 作    者 杜连起 编
出版时间 2008年4月 页    数 349 页
定    价 28 元 ISBN 9787122017215

内容简介

《白酒厂建厂指南》详细地介绍了白酒厂建设过程中涉及到的各个方面的内容,重点介绍了白酒厂的厂房建设、白酒生产设备、白酒生产检测仪器、白酒生产相关计算、白酒生产管理综述、白酒生产工艺管理、白酒生产的质量管理、白酒生产的设备管理以及新型白酒的设计与新产品开发等方面的内容。《白酒厂建厂指南》还以附录的形式介绍了我国有关各种香型白酒的最新国家标准。

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白酒厂建场指南造价信息

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白酒厂建场指南常见问题

  • 年产5000吨浓香型白酒厂酿酒车间窖池数目

    按你计划生产的优质酒和普酒共5000吨,需建窖池大约1380个,其中420口窖发酵期30天,每天14个生产班生产普酒;960口窖发酵期8个月,每天4个班次生产优质酒。这样一年下来,基本上生产可按计划完...

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白酒厂建场指南文献

白酒厂污水处理工程 白酒厂污水处理工程

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页数: 4页

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酒厂高浓度有机废水处理工程设计 概述 某公司的酒厂是以高梁、小麦等为原料,采用传统的酿造和制曲工艺制成曲酒,年产酒量 2000t。生产过程中排放的废水有: 生产废水: 酿酒底锅水 302m 3/d,冲洗晾堂水 72m 3 /d,蒸酒冷却水 2775m 3 /d,锅炉房排水 77m 3 /d, 洗瓶水 1700m 3/d。待处理废水包括酿酒底锅水和冲洗晾堂水。 设计水量: 400m 3/d,24h 运行, 16m 3 /h。 设计水质见表 1: 表 1 进出水设计水质 项目 COD cr /(mg ·L -1 ) BOD 5/(mg ·L -1 ) SS/(mg ·L -1 ) pH 色度 /倍 进水 10000 4500 700 4 200 出水 [1] 100 30 70 6-9 50 设计标准:废水治理工程出水水质执行中华人民共和国国家标准《污水综合排放标准》 GB 8978-1

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白酒拍卖成为拍场新门类 白酒拍卖成为拍场新门类

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众所周知,红酒作为西方社会家庭常备的饮品,男女老少皆为饮用。且作为一种广泛的畅销商品,一直是国际拍卖的重要门类,深受藏家的热爱和追捧。近些年中国人对红酒的热爱和部分拍卖公司开设的红酒专场,足以见红酒的价值和魅力。然而作为中国社会老幼皆知的白酒,有着与西方的红酒相似的魅力和受众面

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本书可作为我国白酒厂建厂和白酒厂扩建、改建的指导参考书,也可作为白酒企业的参考书以及从事白酒生产的技术人员、管理人员的参考书。

第一章 绪论

第一节 我国白酒业生产概论及发展趋势

一、酒的分类

二、近年国家对白酒产业的调整政策

三、白酒的发展趋势

四、未来白酒发展规划

五、白酒业的环保政策

第二节 白酒市场分析

一、白酒市场产大于销,竞争激烈

二、白酒行业的“四次战役”划分

三、白酒市场竞争方式的演变

四、加入WTO对我国白酒业的影响

五、白酒业与信息现代化

第二章 白酒厂厂房建设

第一节 选址及总平面布置

本书详细地介绍了白酒厂建设过程中涉及的主要问题,重点介绍了白酒厂厂房建设、生产设备、白酒生产机械化、白酒化验室建立和检测仪器、相关计算、白酒生产管理、新型白酒设计、新产品开发、新技术应用以及白酒企业人才培养和酿酒工业质量体系建设等方面的内容。

本书不仅可作为白酒企业的参考书,同时可作为从事白酒生产的技术人员、管理人员以及相关院校师生的参考书。

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