巴豆酸异丁酯

沸点 171 °C(lit.)

密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.428(lit.)

FEMA 3432

闪点 131 °F

一、物性数据

1. 密度：0.89g/mLat 25°C(lit.2. 沸点（ºC,常压）：171°C0.1mm Hg(lit.)3. 折射率：n20/D 1.428(lit.)4. 闪点（ºC）：131°F5. 无色液体。具有强烈的水果香气和果酱风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。

中文名称:巴豆酸异丁酯

英文名称:Crotonic acid isobutyl ester

中文别名:2-丁烯酸异丁酯

英文别名:Isobutyl crotonate; 2-Butenoic acid, 2-methylpropyl ester; 2-Methylpropyl 2-butenoate; 2-Methylpropyl crotonate; Crotonic acid, isobutyl ester; FEMA No. 3432; Isobutyl 2-butenoate; Crotonicacidisobutylester; 2-methylpropyl but-2-enoate; 2-methylpropyl (2E)-but-2-enoate; 2-methylpropyl (2Z)-but-2-enoate

CAS号:589-66-2

分子式:C8H14O2

分子量:142.1956

生产方法：

由2-丁烯酸和异丁醇在硫酸存在下加热酯化而成。

CAS号：589-66-2

MDL号：MFCD00036651

EINECS号：209-658-5

PubChem号：24901702

用途：可用于苹果，香蕉，蓝莓香精的调配。

五、分子性质数据：

1、 摩尔折射率：40.902、 摩尔体积（m3/mol）：158.03、 等张比容（90.2K）：359.74、 表面张力（dyne/cm）：26.85、 极化率（10-24cm3）：16.21

R10:Flammable. 易燃。

R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。;

S16:Keep away from sources of ignition. 远离火源。

S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S36/37/39:Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。

四、计算化学数据：

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：2.32、 氢键供体数量：03、 氢键受体数量：24、 可旋转化学键数量：45、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.36、 重原子数量：107、 表面电荷：08、 复杂度：1259、 同位素原子数量：010、 确定原子立构中心数量：011、 不确定原子立构中心数量：012、 确定化学键立构中心数量：113、 不确定化学键立构中心数量：014、 共价键单元数量：1