煲仔炉根据使用方式分为燃气煲仔炉和电煲仔炉。
中文名称 | 煲仔炉 | 外文名称 | Pot furnace |
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采用 | 电能加热,集节能 | 优点 | 运转自如,更便捷 |
属性 | 电器 |
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。
电能加热,智能操控,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀,使用独立接宵盒,煲仔炉架可以拆卸,使用非常方便,不锈钢构造,是餐饮行业使用比较好的设备。
煲仔饭机采用电能加热,集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,运转自如,更便捷,安全方便的煮食炉具。
煲仔炉根据加热特点分为:燃气煲仔炉和电热煲 仔炉;根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉;根据功能特点分为:单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。
煲仔饭机采用电能加热,集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,运转自如,更便捷,安全方便的煮食炉具。煲仔炉根据加热特点分为:燃气煲仔炉和电热煲。
像我们开煲仔店,对于煲仔炉的要求就是火力足,速度快,但是不影响口味的那种。记得第一次买的那台,使用效果很差,用着用着感觉火力就降下来了,客人在那里催着要命,而且都抱怨味道不好,那一段时间被这搞得生意都...
煲仔饭机采用电能加热,集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,运煲仔炉,煲仔炉转自如,更便捷,安全方便的煮食炉具;煲仔炉采用直火免清理炉头,电子打火阀体,特厚不锈钢外壳,电子总成送气,节能灶 ,当水快...
中国二十二冶机械电气安装工程公司企业标准 锅炉烘炉煮炉工艺规程 中国二十二冶机械电气安装工程公司 一、烘炉条件及准备工作 1、锅炉本体安装完成,炉墙及保温工作已结束,炉墙漏风试验 合格,炉墙内壁清理干净。 2、烘炉所需用的热工发电气仪表均安装和校验完毕、合格。各 气水门及风烟道挡板灵活、可靠,各处的膨胀指示调整到零位。 3、烘炉所需用的管路系统安装完毕,可供运用。 4、锅炉水压试验合格,将水放掉,注入处理合格的软化水,上 水后至汽包正常水位停止上水。 5、准备好术柴、煤等燃料。 6、按照规定在炉墙上选定—些取样点和测温点,取样分析各部 位炉墙的含水率。 7、鼓、引风机,除尘器及锅炉附属设备安装完毕,单体试车合 格。 8、对参加烘炉人员进行技术交底,并做好有关烘炉的记录表, 编制烘炉方案。 9、开启锅炉上所有的排气阀及过热器集箱上的疏水阀。 二、烘炉方法: 烘炉的方法有多种,如燃料烘炉,热风
6吨锅炉烘炉煮炉操作 一、烘炉前的检查准备工作 1、烘炉前必须在锅炉及附属设备全部安装完毕,辅机全部运行合格且锅炉水压试验合格 后才能进行。 2、有条件的锅炉应在炉墙上设置好测温点或取样点,测量仪表经校验合格。 3、若采用火焰烘炉,应提前准备好木柴和煤;若采用蒸汽烘炉,则应作好管道连接及必 要的阀门安装。 4、备好运行工具及必要的临时设施,制定烘炉曲线。 二、火焰烘炉的操作要点 1、火焰应设在炉膛的中央,开始用木柴烘烤,维持小火烘烤 2~3天,然后转入燃煤烘烤, 火势由弱逐渐加大,烟温均匀上升。总计烘炉 7~8天 2、链条炉排在烘烤过程中,应定期转动,以免烧坏炉排。 3、烘炉升温应按过热器后的烟气温度来控制,不同的炉墙结构其升温的规定也不同; ① 第一天烟气温升不能超过 80℃,以后每天温升不宜超过 20℃,后期烟温不应高于 220℃。 要绝对控制烟气升温均匀 三、烘炉合格的标准 1、灰浆
燃气煲仔炉智能操控,无油烟,无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。
燃气煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。
明钢实业产品包括中厨系列(大锅灶、小炒灶、汤炉、煲仔炉、蒸饭柜、海鲜柜、蒸撑柜、火锅炉)、西厨(电炸炉、煮食炉、煮面炉、煲仔炉、保温炉、烤烤炉、扒炉、焗炉)系列等2大品类,30种型号的商用厨房设备,满足客户的炒菜、煲汤、烤烤、蒸煮、焗扒等多种烹饪要求。拥有电磁加热、覈心技术,有科研、开发和生产基地,形成了完整的产品体系。明钢实业已在北京、上海、成都、西安、沈阳、福州、乌鲁木齐、郃肥、昆明、郑州、广州、南京、太原、重庆、郑州、贵阳、济南、武汉、长沙、天津设立了二十个办事处几35个售後服务网店,建立了一支技术水平高、反应速度快、服务意识强的产品销售和售後服务队伍,随时随地为渠道和终耑用户提供及时、满意的服务。我们诚挚欢迎全国各地区的商界同行前来参观指导。共同打造节能、环保的厨房环境。
明钢实业引进全毬领先的电磁感应加热科技并自主研发的商用电磁加热技术,通过德国TÜV检测认证及中国工业生产许可和ISO9001-14001的商用电磁厨房设备。2006年在中国大陆的广东东莞市设厂生产,相继获得国家发改委新型电力电子器件产业化专项支持、国家科技部创业投资引导基金、国家科技部中小企业创新基金、广东省高新民营企业科技项目支持等。2100433B