HI98103酸度测定仪

量程:0.00 to 14.00 pH

解析度:0.01 pH

精度:±0.2 pH

校准方式:手动2点校准

电极类型:螺旋式接口，HI 1270专用复合酸度电极

供电方式:2×1.5V

使用环境:0 to 50℃ (32 to 122°F);RH max 95%

尺寸重量:66×50×25 mm/50 g

微电脑笔试pH测定、HI1270 定制专用螺纹式pH可更换电极、中英使用手册

HI1270:聚丙烯长径玻璃复合酸度电极

HI7004:常规酸度标准缓冲液

HI7007:常规酸度标准缓冲液

HI7010:常规酸度标准缓冲液

HI74710:酸度标准缓冲液套装

HI7061:常规电极清洗液

HI7073:蛋白质电极清洗液

HI7074:无机物电极清洗液

HI7077:油脂电极清洗液

HI70300:电极保存液

笔式酸度测定仪以其优异的性价比，赢的世界广大用户的青睐，只需几卷pH试纸的价格，即可拥有一支笔式测试 仪。测量范围为解析度为该测试笔具有大屏易读数，操作简易的点校准电极可更换;螺旋式接口便于拆卸和更换。该测试笔的优点为精确，体积小，电池使用寿命长，不用担心频繁更换电池。pH值测定就是如此简单!

● 新款外观设计，LCD显示，响应速度快，性价比卓越

● 手动1点或2点校准，内置:pH 4.01、7.01、10.01

● 采用最新的微电脑技术，专为现场快速测定设计

● 适用于在恶劣的环境下也可提供可靠的测量结果

HI7004 常规酸度标准缓冲液

HI7007 常规酸度标准缓冲液

HI7010 常规酸度标准缓冲液

HI74710 酸度标准缓冲液套装

HI7061 常规电极清洗液

HI7073 蛋白质电极清洗液

HI7074 无机物电极清洗液

HI7077 油脂电极清洗液

HI70300 电极保存液

又称为可滴定酸度，是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度。                       ​

指样品中呈离子状态的氢离子的浓度(严格地讲是活度)，用PH计进行测定，用PH值表示。

指食品中易挥发的有机酸。

牛乳中有两种酸度:外表酸度和真实酸度。

牛乳中的总酸度为外表酸度和真实酸度之和。

又称为固有酸度或潜在酸度，是指刚挤出来的新鲜牛乳本身所具有的酸度，

主要来源于鲜牛乳中的酪蛋白、白蛋白、柠檬酸盐及磷酸盐等酸性成分。

又称为发酵酸度，是指牛乳在放置过程中，由乳酸菌作用于乳糖产生乳酸而升高的那部分酸度。

用标准氢氧化钠溶液滴定水样至一定pH，根据其所消耗的氢氧化钠溶液量计算酸度。随所用指示剂不同，酸度通常分为两种:一是用酚酞作指示剂(其变色pH为8.3)，测得的酸度称为总酸度(酚酞酸度)，包括强酸和弱酸;二是用甲基橙作指示剂(变色pH约为3.7)，测得的酸度称为强酸酸度和甲基橙酸度。酸度单位为mg/L(以CaCO3或CaO计)。

以pH玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，与被没水样组成原电池并接入pH计，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH计指示3.7和8.3，据其相应消耗的氢氧化钠标准溶液的体积，分别计算两种酸度。

本方法适用于各种水体酸度的测定，不受水样有色、浑浊的限制。测定时应注意温度、搅拌状态、响应时间等因素的影响。

摘自《环境监测》(第四版)奚旦立 孙裕生主编