知名酒店工程部设备资料卡制度

标准运作和程序 部门：工程部职位：主管 编号：eng-sop-001主题：如何进行外协项目申请 培训设施： 做什么（what）怎么做（how）为什么（why） 如何进行外协项目申请1．由值班主管提出外包项目、书 面报告，上报工程部经理。 2．工程部经理经审核后，将同意 外包的项目请示总经理。必须 征得总经理同意，才能开始对 外询价。 3．值班主管编写外包项目任务 书，详列工程范围、施工草图、 验收条件和材料数量、规格。 4．工程部经理对外包项目任务 书进行估价。 5．工程部经理组织三家以上询 价，将询价结果报行政副经理 或总经理。 6．工程部经理对价格分析比较， 选择一家。由值班主管主持商 务谈判，经工程部经理同意后 签订初步合同。 酒店的设施改建，主要设备 翻新、改造、大修理、常规 保养、验证维修或正常维护 超出工程部本身能力，都可 作为外包项目。 7．工程部

值班人员管理制度 1.值班人员须按排定的班次值班，不得迟到、早退、无故缺勤， 不得私自调班、顶班，因故不能值班者必须向公司请假。 2.值班期间，值班人员必须穿工服，戴工作证，不得擅离工作岗 位，如有特殊情况，必须向相关负责人请假，经允许后方可离开。 3.值班人员在值班期间，须按照岗位职责，负责对灯光、信息发 布、led大屏、天幕、水景、机房设备、核心机房等部位进行重点巡 视检查，其余部位按正常要求巡视。 4.对在运行的设备，必须按照要求做好运行记录，记录数据要准 确，填写要清楚。 5.值班人员在值班期间，不得做与值班工作无关的事情，不允许 玩手机；要勤巡视、勤检查、勤调节，发现问题或故障要及时处理， 并做好详细记录，重大的及处理不了的问题和故障要立即向主管领导 报告。 6.值班期间禁止饮酒，禁止在工作场所或机房内吸烟。 酒店节能检查要点 1.加强酒店能源使用的巡视检查和运行中存在

酒店管理工程酒店工程部设备维修保养计划 [在此处键入] 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期工种负责人备注 (1)打压试验除尘每年一次 1高低压柜(2)母排开关螺丝紧固每年两次 (3)电线接点.触离开关有无过热每天检查 (4)电压电流计量表读数每天记录检查 2变压器(1)除尘铁芯线圈有无变色异常现 象，高低压侧螺丝紧固 每年两次 (2)变压器进行绝缘遥测每年两次强电主管 (3)变压器底部呼吸网清洁每月一次 (1)各附件是否连接可靠，各项运动 部件是否灵活转动 每月一次 3发电机(2)冷却水柴油机油是否有泄漏每月一次 (3)各线路接头是否松动每月一次 (4)电瓶是否正常每周一次 (5)启动发电机每周一次 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期工种负责人备注 酒店管理工程酒店工程部设备维修保养计

工程部设备维修保养计划 责任人 -1- 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期.时间完成时间与情况备注 1箱式变压器。高低压柜 （1)除尘 每年一次 （2)母排开关螺丝紧固 每年两次 （3)电线接点.触离开关有无过热 每月检查 2 发电机 （1)各附件是否连接可靠 各项运动部件是否灵活转动每月一次 （2）冷却水柴油机油是否有泄漏每月两次 （3）各线路接头是否松动 每月一次 （4）电瓶是否正常每月两次 （5）启动发电机并运行半小时以上每月两次 （6）更换空气滤清，柴油滤芯 每运行400小时 （7）更换冷却水 每年一次 （8）负载运行1小时 每年两次 工程部设备维修保养计划 责任人 -2- 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期完成时间与情况备注 1电梯 1、每月维保人员来检查二次。每月两次 配合专业公司保 养 2、到年

酒店工程部概述 一、部门概述： 在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合 管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理 状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之 酒店设备可分为四类： 1、是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风 机、水泵等； 2、是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各 种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等； 3、是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视 及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指 导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程 部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心， 以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨， 在总经理的指导下，切实

酒店工程部全套管理资料 第一节．概述及组织机构 一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务 的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服 务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行 状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对 提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。 二、组织机构 工程部组织结构图 第二节岗位职责及素质要求 一、办公室 工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责 工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施 安全正常运行。 （一）工程总监 直接上级：驻店经理 直接下属

精品文档 精品文档 盛景温泉酒店工程部各岗位职责 工程总监岗位职责 一、岗位名称：工程总监 二、直接上级：总经理 三、直接下级：维修经理、运行经理、工程部主管、文员 四、岗位职责： 1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。 2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、 设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。 3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更 新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用， 保证酒店最大限度的节能、节支。 6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 7、负责协调和

第1页共23页 第四篇 工程部 目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素质要求---------------2 3、管理制度-------------------------11 4、工作程序及标准-------------------13 5、常用表格-------------------------24 第2页共23页 工程部概述及组织机构 一、部门概述： 珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重的设 施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服务质量， 影响酒店的声誉与形象，更加直接影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是确保酒店所有的设备、设施时刻处于良好的运行状况，保证酒店日常经营 的正常进行。 二、部门组织机构：附后 第

酒店工程部工程管理制度 酒店工程部的管理制度分三方面内容： 第一、酒店设备运行的基本管理制度 第二、酒店设备的使用制度和流程 第三、酒店设备的维保制度和流程 第一、酒店设备运行的基本管理制度： 基本管理制度具体分为：1、档案管理制度；2、设备的运行巡检制度；3、运 行交接班制度；4、机房管理制度；5、机房巡视制度；6、工具管理制度；7、 维修物资管理制度；8、日常保修制度；9、安全用电制度；10、安全生产与 安全教育制度；11、设备事故分析和处理制度；12、设备报损制度；13、外 包工程管理制度；14、工程部岗位责任制；15、工程组织结构和汇报流程。 1、档案管理制度： 包括归档制度和档案使用制度。 档案分有建筑类资料、设备类资料、人力资源资料、工作统计类资料、技术和 能源的信息、与酒店工程有关的法律法规、新增项目的信息资料等所有档案资 料都因该

1 2015酒店工程部设备维护 保养计划 2015天玺酒店制冷设备维护保养计划表 注：带“※”为该项保养月份 2015天玺酒店制冷设备维护保养计划 1、每半年对空调主机进行保养检查各运行数据是否正常。 2、每月一次对冷冻、冷却水泵进行加油清尘保养。 3、每月二次贵冷却水塔、风机、电机、散热器进行检修保 养。4、每二月一次对新风机组、排风机组、轴承加油清 洗尘网水保养。5、每月二次对风机盘管、回出风口、尘 网进行清洁检修。6、每二月一次对酒店分体空调、员工 宿舍分体空调进行保养。7、每二月一次对雪柜、雪库、 制冰机进行清洁维护保养。8、对其他设备设施每半年进 行保养。 2 2015天玺酒店制冷设备维护保养细则 1、空调主机保养： 1）、检查空调主机制冷系统制冷剂高压、低压是否正常； 2）、检查压缩机运转电流是否正常；3）、检查压缩机运 转声音是否正常；4

酒店工程部管理制度 第一章安全制度 第一条 1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理 工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责酒店工程改造工作。 第二条 以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故， 由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。 第三条 以上责任范围内设备因修理不发，而造成事故，责任由该修理人员负责。 第四条 对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安

工程部设备维修保养计划 责任人 -1- 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期.时间完成时间与情况备注 1变压器。高低压柜 （1)除尘 每年一次 （2)母排开关螺丝紧固 每年两次 （3)电线接点.触离开关有无过热 每月检查 2 发电机 （1)各附件是否连接可靠 各项运动部件是否灵活转动每月一次 （2）冷却水柴油机油是否有泄漏每月两次 （3）各线路接头是否松动 每月一次 （4）电瓶是否正常每月两次 （5）启动发电机并运行半小时以上每月两次 （6）更换空气滤清，柴油滤芯 每运行400小时 （7）更换冷却水 每年一次 （8）负载运行1小时 每年两次 工程部设备维修保养计划 责任人 -2- 序号项目及设备名称维修保养内容维修保养周期完成时间与情况备注 1电梯 1、每月维保人员来检查二次。每月两次 配合专业公司保 养 2、到年检前

----------------------------精品word文档值得下载值得拥有---------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 某酒店工程部管理制度 （一）工程部人员岗位职责： 1、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压 室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。 2、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护， 会议期间舞台

1/78 酒店工程部管理制度汇编 目录 1.设备设施管理总则.................................................................................................................................4 2.工程部组织机构图.................................................................................................................................5 3.工程部工作描述..............................................................................

S酒店工程部装饰工岗位职责-制度大全

北京丰台体育宾馆 -0- 宾馆工程部管理制度 第一章安全制度 一.工作范围 1、负责宾馆电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运 行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责宾馆工程改造工作。 二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造 成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研 究进行处理。 三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。 四.对责任区域范围内的宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质

-0- 一米阳光艺术酒店工程部管理制度 第一章安全制度 一.工作范围 1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道的运行管理工作，设 施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。 6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责酒店工程改造工作。 二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造 成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公室按事故性质和损害程度研 究进行处理。 三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。 四.对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当 地消防安全

工程部职能及岗位职责 工程部的工作职能 工程部是负责酒店动力设备的运行管理、维修保养、更新改造、 确保营业的需要，维护酒店正常运营的职能部门。 其具体职责是负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系 统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理及设备维护、保养和故障检 修；负责酒店水暖设备、厨房机械、洗衣设备的维修保养和故障检修； 负责酒店冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修；负 责酒店内建筑、装潢、家具、门锁的维修维护工作；负责酒店各种通 讯、灯饰、灯具、音响的安装、调试及维修、维护工作；负责酒店动 力各系统的设备更新和系统改造；负责燃煤、柴油、液化气的储存及 其设备的维修保养；负责组织实施酒店改造工程；负责修旧利废、加 工制作、节能降耗等方面的管理与统计。 工程部要保证设备设施的正常运转，在设备使用前和使用时， 充分了解设备的功效、性能、使用方法等，帮助使用者或操作者正确

工程部应急预案 1总则 本程序对饭店内发生火灾、防汛、电梯困人、停水、停煤气、煤气泄漏、停 电、触电、漏水、停蒸汽等紧急情况时，工程部采取的应急措施予以表述，为了 规范应急事件的应对管理，特制定本程序。 2工程部火灾扑救预案 2.1在工程部管辖范围内的各机房或工作区域发生火灾，发现人员应根据火势大 小，尽最大努力灭火，扑救不及的要及时向保安部报警。 2.2饭店内其它区域火灾发生后，工程部经理应立即赶赴现场，组织人员切断火 区电源，根据情况采取技术措施进行抢险救灾。负责消防报警系统、火灾扑救系 统维护的技术人员应立即赶赴中控室协助饭店扑救总指挥开展工作，水暖组值班 人员立即在消防泵房就位，按照饭店扑救总指挥的指令开启扑救系统。 2.3工程部应设值班管理人员坚守岗位，随时指挥调动各班组人员到达现场、抢 救物资，并在出现险情时组织人员撤离。 2.4工程部各岗位或未受火灾危害的要害部

★精品文档★ 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创 1/19 酒店工程部考核细则 酒店工程部考核细则主要就是为了更好的对酒店进行 管理，那么一个酒店的考核细则怎么写?请看下面的酒店考 核细则 岗位：工程部员工总分：100分 考核指标 细则 分值 仪容仪表 3次不符合酒店仪容仪表、礼貌礼节规范。 两次不符合酒店仪容仪表、礼貌礼节规范。见到同事与客人 能按标准问候，但语言和举止不够自然大方或偶尔忽视礼 节。 每天符合酒店仪容仪表、礼貌礼节规范。每次见到同事与客 人能自然大方的按标准问候。 每天仪容仪表规范，注意细节，整体感觉出色。并得到大部 分客人和同事的认可。 每天按规范保持仪容仪表，整体感觉出色，举止具有酒店人 气质。 1分 ★精品文档★ 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创 2/19 2分 3分 4分

工程部工作总结 2010年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力 支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服 了人员少、工作量大等困难，大力开展维修保养和挖潜技 术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题， 兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的 各项任务。 一、开展预防维修，提高设备功效. (1)夏季到来之前，对我酒店中央空调主机和酒店内 和出风口进行年度维修保养清洁，配合专业空调维修保养 单位采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清 除了蒸发器和冷凝器上的结垢，更换更新坏损零部件，对 冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换防水密封， 并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。 使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损， 又节约了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房以及餐 厅个别部位进行维修保养。拆下风机盘

工程部工作总结 2010年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力 支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服 了人员少、工作量大等困难，大力开展维修保养和挖潜技 术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题， 兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的 各项任务。 一、开展预防维修，提高设备功效. (1)夏季到来之前，对我酒店中央空调主机和酒店内 和出风口进行年度维修保养清洁，配合专业空调维修保养 单位采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清 除了蒸发器和冷凝器上的结垢，更换更新坏损零部件，对 冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换防水密封， 并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。 使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损， 又节约了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房以及餐 厅个别部位进行维修保养。拆下风机盘