西餐咖啡厅厨房设计
西餐咖啡厅厨房设计 西餐咖啡厅厨房, 是负责生产制作咖啡厅供应菜肴的场所。 咖啡 厅相对于扒房等高档西餐厅, 实则为西餐或简餐餐厅。 咖啡厅经营的 品种多为普 微信搜索“酒店厨房工程设计”公众号获取更多内容 通菜肴和饮 品。因此,咖啡厅厨房设备配备相对较齐,生产出品快捷。 一 . 设计要素 1、了解的设计信息与中餐一致 2、决定功能区 仓库 /冷库—粗加工—饼房 /花间— 热厨区 —沙律间—备餐区—吧台—自助餐区—洗碗间 二.厨房总体面积确定 1、根据餐位数量 0.4 ㎡~0.6 ㎡/位 2、根据厨房、餐厅比例 厨房:餐厅 = 0.4~0.6:1 二 . 设备配置 炒炉、平头炉、炸炉、扒炉、面火炉、万能蒸柜、汤炉、平台雪 柜、工作台柜、热汤柜、工作台、星盆、挂墙层板、挂墙吊柜、洗碗 机、四层货架,微信搜索“酒店厨房工程设计” 公众号获取更多内容 咖啡机、 煮咖啡机、磨咖啡豆机、开水器、制
爵士岛咖啡厅合伙合同
爵士岛咖啡海河天街店部分股份 转让及合作经营合同 甲方代表:王映正 乙方代表:罗成林 为进一步扩大爵士岛咖啡海河天街店经营规模和效益,经甲乙双方友好协商,现将该店股份转让和合作经营的相关事宜,达成如下协议,供所有合伙人共同遵照执行: 股份转让部分 一、甲乙双方确认,甲方投资经营的爵士岛咖啡海河天街店经营项目总资产为3800000.00元(大写:叁佰捌拾万元正),其中包含上交海河天街管理公司保证金500000.00元(大写:伍拾万元正),2015年8月至2016年4月上交海河天街房租待返还243000.00元(贰拾肆万叁仟元正),该店所有资产及爵士岛总部加盟费用,总负债为11000.00元(大写:壹万壹仟元正)。具体见经甲乙双方确认的资产清单、负债表和办会员卡汇总表(会员卡金额超过1万元部分,由甲方在分红中扣取,乙方按比例进行
合肥咖啡厅装修特色咖啡厅装修效果图
因为喜欢所以专业 合肥咖啡厅装修特色咖啡厅装修效果图 希望在不影响当地人审美的情况下融入多些的美式气息,裸露的墙砖配上随 性的涂鸦,回收的二手餐桌椅整齐的摆放,迷幻的红色灯光条,最为特别的,莫 过于每张餐桌上都摆放了一块平整的石块或一段木头,小编猜测,是用来放置热 腾腾的披萨,充满美式魅力又十分的有趣! 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 因为喜欢所以专业 此文章由合肥飞墨装饰公司(http://www.***.***/)整理提供
咖啡厅毕业设计论文
江西科技师范学院理工学院 毕业设计(论文) 题目(中文):icafe咖啡厅商业空间设计浅析 (外文):icafecafecommercialspacedesignanalysis 学科部:艺体学科部 专业:艺术设计 学生姓名:叶琼 学号: 指导教师:刘建明 2012年4月20日 目录 1.绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3 2.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3 2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4 2.1.2咖啡厅市场的发展趋势⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4 3.地理位置查⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
咖啡厅灯光
地脚灯,吊灯,蜡烛,投光灯,led天花灯,重点照明局部照明 led天花灯 地脚灯通常在距地300mm以下壁装,光源功率很小,为夜间活动(例如上厕所)的人员提供有限的交通 照明,同时避免影响同房间的其他人员的休息。地脚灯在宾馆客房内很常见,但一般不在住宅内使用。单 独控制 投光灯 投光灯,是指定被照面上的照度高于周围环境的灯具。又称聚光灯。通常, 它能够瞄准任何方向,并具备不受气候条件影响的结构。主要用于大面积作 业场矿、建筑物轮廓、体育场、立交桥、纪念碑、公园和花坛等。因此, 几乎所有室外使用的大面积照明灯具都可看作投光灯。投光灯的出射光束 角度有宽有窄,变化范围在0°~180°之间,其中光束特别窄的称为探照 灯。 澳大利亚墨尔本vue咖啡厅灯光 摘要:坐落在历史悠久的澳大利亚墨尔本cbd核心建筑normanbychambers里, vue咖啡厅围绕
咖啡厅工程预算表
咖啡厅工程预算表 序号项目名称单位单价数量合计 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21天棚乳胶漆m215、00 22卫生间条型扣板吊顶m265、00 23窗帘盒m220、00 24窗帘盒乳胶漆m15、00 25窗帘m280、00 26成品门安装套460、00 27磁卡锁付260、00 28不锈钢合页付15、00 29不锈钢门碰只13、00 30消防门安装套800、00 31玻璃栏杆(6+6夹胶钢化玻璃m2220、00 32不锈钢毛巾架付80、00 33皂盒个10、00 34不锈钢纸盒个20、00 35马桶安装个550、00 36沐浴房安装个800、
咖啡厅毕业设计论文(20200703205550)
1 江西科技师范学院理工学 院 毕业设计(论文) 题目(中文):icafe咖啡厅商业空间设计浅析 (外文):icafecafecommercialspacedesignanalysis 学科部:艺体学科部 专业:艺术设计 学生姓名:叶琼 学号:20088988 指导教师:刘建明 成绩: 2 2012年4月20日 目录 1.绪论,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,3 2.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查,,,,,,,,,,,,,,,3 2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析,,,,,,,,,,4 2.1.2咖啡厅市场的发展趋势,,,,,,,,,,,,,,,,
咖啡厅员工消防培训资料(4页)
咖啡厅员工消防培训资料 一.消防工作方针:“预防为主,防消结合”。 二.宾馆火灾特点、原因和防火要求。 1.火灾特点:火势猛烈,扑救困难。燃烧速度快、伤亡大、影响大、 损失大。 2.火灾原因:电器设备、烟头火柴杆、违反安全操作规程、维修用 火、厨房用火、纵火破坏。 3.灭火方法: 1)冷却法——用水或灭火剂直接喷射到燃烧物,降低燃烧温度, 使火熄灭。 2)窒息法——阻止空气进入燃烧区或用不燃物质冲淡空气使燃烧 达不到足够的氧气量。21-16%、汽油14%、氢气8%。 (例) 3)隔离法——将着火的和不着火的物品分隔和转移。(例) 4)抑制法——就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中去使燃烧过程 中产生的游离基消失,而形成稳当的分子或低活性的游 离基,使火熄灭。 1.防火要求: 1)严格执行宾馆防火安全制度,积极参与消防安全活动,做好防 火宣传教育; 2)做好班前
咖啡厅装饰工程预算书
名典咖啡韩城店装饰工程预算书 建设单位: 预算单位: 一楼 编名称及规格单位数量单价合计备注 一 顶面 、
咖啡厅装修工程预算表 (2)
主材次材人工合计 一二层咖啡厅装饰部分: 1卡座地面600×600mm抛光砖铺贴m247.47212301145403.6xx600*600优等品地面砖 2地面深啡网大理石波打线铺贴m224.233012303729002.4深啡网大理石 3大厅、包厢地面600×600mm抛光砖m2134.872153512216445.6xx600*600仿石材优等品仿古砖 4墙面大理石点挂m267360407047031490黄洞石大理石 5电梯门套200mm大理石线条m6.136015504252592.5西班牙米黄大理石(加厚定做) 6电梯门套侧面大理石点挂m22.8651040706201773.2西班牙米黄大理石 7门槛石铺贴块158210181101650
咖啡厅装修工程预算表
主材次材人工合计 一二层咖啡厅装饰部分: 1卡座地面600×600mm抛光砖铺贴m247.47212301145403.6xx600*600优等品地面砖 2地面深啡网大理石波打线铺贴m224.233012303729002.4深啡网大理石 3大厅、包厢地面600×600mm抛光砖m2134.872153512216445.6xx600*600仿石材优等品仿古砖 4墙面大理石点挂m267360407047031490黄洞石大理石 5电梯门套200mm大理石线条m6.136015504252592.5西班牙米黄大理石(加厚定做) 6电梯门套侧面大理石点挂m22.8651040706201773.2西班牙米黄大理石 7门槛石铺贴块158210181101650
工业风咖啡厅装修设计效果图知识讲解
工业风咖啡厅装修设计效果图 本案是成都一家咖啡厅装修设计方案,根据本店特色设计师选用工业风为设计风格,建 筑材料采用原砖和透明玻璃相结合的形式,材料的天然特性衬托出咖啡厅的纯粹与高雅!设 计师选用了两种不同类型的灯饰,具有工业风特征的吊灯主要是营造一种低调华丽的风格,
某空中咖啡厅连接体钢结构设计
某空中咖啡厅连接体钢结构设计——根据工程的具体情况,经过对比试算,确定本工程的结构体系为钢梁(刚架)与两端裙楼滑动连接的低位弱连接方式;考虑相关规范的规定,确定了相应的计算原则;对结构整体建模进行分析设计,同时考虑罕遇地震作用,对梁端节点及支撑...
许昌酒店餐饮餐厅茶楼咖啡厅装饰装修工程设计施工
河南鑫达装饰工程有限公司 许昌酒店餐饮餐厅茶楼咖啡厅装饰装修工程设计施工 魏都区禹州市长葛市许昌县鄢陵县襄城县 河南鑫达装饰工程有限公司致力于办公空间、餐饮酒店、商业空间、教育医疗、 休闲娱乐、公共场所、高端别墅的设计与施工。把客户的行业属性、企业文化、 vi理念和实力融入装修装
咖啡厅装修预算清单——以100平米为例
地砖贴图http://www.***.***/xgt 咖啡厅装修预算清单——以100平米为例 随着大家消费方式的改变,越来越多的人爱上了咖啡厅,大家更倾向的休闲方式是 在环境优美的咖啡厅电商一杯咖啡慢慢品尝,享受着属于自己的美好时光。一般开个咖啡 厅装修算是最重要的准备工作了,装修风格即决定咖啡厅档次与消费人群,咖啡厅装修自 然要非常重视。那么咖啡厅装修大概多少钱?小编以100平米的咖啡店装修预算清单为大 家简单解说一下。 100平咖啡店装修预算清单 简单装修预算:咖啡厅店门装修,店内装修装饰,一般最简单的全包装修预算也应 地砖贴图http://www.***.***/xgt 该在1000元一平米左右,100平米的咖啡厅装修至少预算应该准备10万元左右。 舒适装修预算:咖啡厅装修稍微讲究装修风格,预算都低不到哪去,全包装修预算 也应该在1500-
DIY自助厨房设计
diy自助厨房构思 具体方案如下:先做市场调查考察市场制定一份详细的投资计划确定投资方向之后评估 现有可支付的资金,它将决定餐馆规模装修档次等一些列问题参照一些列主观因素制定一 份营业计划办理营业执照 1:调查(价格需要程度大家喜不喜欢)先做口头调查再做市场问卷 2:竞争者先考察市场(餐馆手机拍照间隔参照等) 3:转租转让了解(要做合法的交接手续)进行多家对比 4:最好去考一个营养师证之类的生产品 5:装修设计厨房设计(可采用环形设计格局设计)共多少人使用餐厅设计要具体精致干 净大方室类装修服务形式背景音乐装修简洁清爽给人以卫生精巧和干净的形象墙壁 上适当挂一些东西之类的可以把店铺的墙改成透明玻璃式的灯光意在烘托气氛因此光线 色调不要一成不变除了明亮度恰当方便厨房最基本的原则就是安全实用厨房的通风厨 房使用防滑地砖可以
厨房设计规范
一、厨房面积合理适中 通常,一个炉灶供应10-12个餐位,随着效率的提高,很多餐馆做到了一 个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多,厨房面积就可以越节 省,费用也可以相应降低。 厨房面积分配合理,设施配备恰当,投资费用就可以节省。面积过大,设 施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要,片面追求设备先进、功能完备,产 生“大马拉小车”的现象,就会增加投资。 厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要 追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品。 二、设备安置重实用 新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观,片面追求 设计效果或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃, 炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。 还有些设备看似新颖、功能超前,而真正的实用价值不高,如好多国产的 运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人
住宅厨房设计尺寸大全
厨房设计尺寸大全 一般情况下1700mm以下的主妇,下柜高度为800mm,这样料理台操作不 至于手抬得高而累,1700mm以上的主妇,下柜高度为850mm。如果下柜 内安置立式烤箱,或洗碗机、洗衣机或消毒柜高度超高的,那么下柜也 只能适合做850mm高,上柜的高度以不超过下柜为宜(800mm之内), 否则失调,影响美观,上下柜空间部分应在600-750mm之内,超出750mm 则吸油无力。 贴瓷砖时,下柜750mm高度以下可以不贴(冰箱、外露部分要贴)。 整体橱柜是全封闭的。不同于小作坊或现场制作往往省去后背板。我们 建议上柜全部贴满、1:开放式脱排用户的增多,2:热水器、煤气表由 于安装原因,后背板往往去掉,3:上柜采用吊码安装,需要墙面平整, 否则会影响上柜的牢固度。有些楼层高或别墅的厨房如果高度不够,可 上柜顶部采用添加同色板。 地砖铺设
现代厨房设计方案
现代厨房设计方案 中式厨房 姓名 学号 班级 系部旅游管理系 专业烹饪工艺与营养 完成时间2011-6-2 简介 中餐烹调厨房,是饭店十分繁忙和对菜肴质量有着重大决定作用 的厨房。中餐烹调厨房,因饭店餐饮生产经营风味和规模不同,数量 也不一。大型饭店烹调厨房往往不止一处。中餐烹调厨房设计与设备 配备的好坏,对菜肴的出品速度与质量有着直接影响。弱设备因质量 问题需要维修或更换,将可能中断厨房开餐,妨碍宾客用餐,有损饭 店声誉。 中餐烹调厨房,负责将已经切割、酱腌的原料,根据零点或宴会 等不同出品规格要求,将主料、切配和小料进行合理配伍,并在适当 的时间内烹制成符合风味要求的成品,再将成品在尽可能短的时间内 递送、服务于宾客。 中餐厨房的设计有如下要点: 1、餐烹调厨房与相应餐厅要在同一层楼; 2、中餐烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备; 3、抽排烟效果要好;
住宅精装修中的集成厨房设计
chinahousingfacilities34 集成厨房的设计是住宅精装修设计的重要组成部 分。 下面以“河畔新城”二期集成厨房设计来阐明精 装修的设计理念。“河畔新城”项目位于沈阳市浑南新 区,是华新国际集团推出又一项精装修的大型国际化 生活社区。住宅形式为多层低密度板式住宅,标准层每 户面积90~160平方米;顶层为全跃户型,每户面积 150~260平方米。 一、橱柜设计 1.总体定位 橱柜是厨房设计的核心,而它同时又与楼盘的总 体档次,建筑、煤气、给排水、电气、精装修等专业丝 丝相扣,密不可分。考虑到本项目的
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职位:主创规划师
擅长专业:土建 安装 装饰 市政 园林