江苏抓好四大体系建设保障畜产品质量安全

本文从畜牧主管部门的角度,经全面思考和深入探讨,论述了我市当前畜产品质量安全保障体系的现状、存在问题,并提出了我们的建议,对于各地进一步做好畜产品质量安全工作具有一定的借鉴意义。

畜产品质量安全事关广大人民群众身体健康、生命安全,关系到社会稳定,是构建和谐社会的基础之一。饲料和畜产品质量安全保障体系,是保证食品安全的前提条件之一。近年来所发生的瘦肉精、三聚氰胺事件,都与饲料和畜产品的质量有关。经过多年的建设,我国已建立了国家、省、市（县级）三级饲料及畜产品质量安全保障体系。但还存在机构不健全、人员不足、设备不配套、经费紧张、职责不明等诸多问题。为保证食品安全,保障人民的身心健康,应从机构、人员、设备、投资方式、职责等方面入手,建立一个机构健全、职责明确、功能齐全、保障有力的饲料及畜产品质量安全保障体系。完善的饲料与畜产品质量安全保障体系,是保证食品安全必不可少的环节。

近年来,河津市畜牧兽医局对畜产品质量安全的监管工作特别重视,针对关键环节和监管难点,采取有力措施,完善体系,加强执法,强力推进,并积极对畜产品的检疫新方式、新方法进行了有益探索,取得了一定的效果,为全市畜牧业的健康发展起到了积极的推动作用。现在河津市的畜产品质量安全监督和管理体系已基本成型,并在不断的改进完善中,畜产品安全监管能力和水平不断提高,有力保障了全市人民吃上放心肉蛋奶。

畜产品质量安全,事关人民群众身体健康和生命安全,事关农民增收和畜牧业健康发展。但近一段时期以来,被氟虫腈污染的鸡蛋,被饲喂＂瘦肉精＂的猪、牛、羊,三聚氰胺毒牛奶,兽药残留超标等畜产品安全问题时常被报道。各级政府对食品安全工作高度重视,各级监管部门加强了工作力度。

近些年来,随着畜产品产量逐步上升,人民群众对畜产品安全也日趋关注,资金投入逐年加大,特别是《农产品质量安全法》实施以来,国家更是加大了对畜产品质量安全的监管力度。\"十二五\"期间,我国的农业和农村经济面临着前所未有的发展机遇,将对畜产品质量安全体系的建设提出新的更高要求。新的形势,新的任务,就要求我们要切实增强大局意识、忧患意识,

2015年6月以来,为了完成朝阳县创建省级食品放心县示范任务,畜产品安全监管工作采取抓住关键环节,强化监管措施,完善监管体系,保持畜产品质量较高水平,确保辖区内不发生有影响畜产品安全事件.就几点做法介绍如下.

动物检疫工作的目的是为了检测疫病,以及保障禽畜类产品的安全,确保食品的安全性,为人们的生命安全提供必要的保障。近几年禽流感、口蹄疫等疾病的发生,动物检疫工作受到广大社会媒体的关注,所以加强动物检疫工作势在必行,提升畜类食品的安全,避免食品安全事故的出现,防患于未然,而如何加强动物检疫工作,就是本文所讨论的重点。

畜产品安全生产始终是保障畜产品质量安全的源头和基础,关系着畜产品生产者、经营者及消费者的切身利益和生命安全,对社会的公共安全、和谐稳定都具有重大的意义.一些生产者违规添加违禁药物、饲料添加剂及兽药滥用、私屠乱宰、生产自检把关不严等逐利行为导致畜产品质量安全存在极大隐患,如何做好畜产品生产环节的质量安全监管,消除这些安全隐患是畜牧兽医部门义不容辞的法定职责.笔者现就九江市如何抓好畜产品质量安全生产监管工作的经验和做法跟大家探讨和交流.

京津是国内一线特大城市,畜产品需求量大,对畜产品的质量和安全要求高。因此,确保畜产品质量安全是抓住京津冀一体化机遇,加快发展畜牧产业的关键。近年来,国内肉类食品供需状况发生了显著变化,人们对肉类食品的需求由数量增长向数量与质量并重转变。特别是随着生活水平的提高,人们对健康的重视程度越来越高。如何避免发生＂瘦肉精＂猪肉、三聚氰氨牛奶、苏丹红鸡蛋等食品安全事件,

京津是国内一线特大城市,畜产品需求量大,对畜产品的质量和安全要求高。因此,确保畜产品质量安全是抓住京津冀一体化机遇,加快发展畜牧产业的关键。近年来,国内肉类食品供需状况发生了显著变化,人们对肉类食品的需求由数量增长向数量与质量并重转变。特别是随着生活水平的提高,人们对健康的重视程度越来越高。如何避免发生\"瘦肉精\"猪肉、三聚氰氨牛奶、苏丹红鸡蛋等食品安全事件,是发展

“民以食为天、食以安为先”,畜产品质量安全事关广大人民群众身体健康、生命安全,关系到社会稳定,是构建和谐社会基础之一.饲料和畜产品质量安全保障体系,是保证食品安全的前提条件之一.近年来所发生的“瘦肉精”、三聚氰胺事件,都与饲料和畜产品的质量有关.这也充分说明了两者的重要性.经过多年的建设,我国已建立了国家、省、市(县级)三级饲料及畜产品质量安全保障体系.但还存在机构不健全、人员不足、设备不配套、经费紧张、职责不明等诸多问题.为保证食品安全,保障人民的身心健康,应从机构、人员、设备、投资方式、职责等方面入手,建立一个机构健全、职责明确、功能齐全、保障有力的饲料及畜产品质量安全保障体系.饲料与畜产品质量安全保障体系,是保证食品安全必不可少的前提环节之一,食品中频繁出现的质量安全事件,许多都与饲料及畜产品的质量有直接关系,如“瘦肉精”事件、苏丹红、多宝鱼、三聚氰胺事件等.这种安全事件,每次都对整个饲料及养殖业的发展造成了极大的影响.

农产品的质量安全关系着人们的身体健康和生命安全，农产品质量的安全受到了广大人民群众的高度重视，确保农产品质量安全成为落实科学发展观、构建和谐社会的重要内容。不断地加强农产品质量安全检测体系建设，不仅是确保我国农产品和食品安全的重要内容，还是我国政府履行农产品质量安全监管职责的基础和支撑。因此，加强农产品的风险监测预警，完善质量安全检验检测体系，可以提高全国农产品质量的安全性，确保农产品供给以及人民群众消费的安全，以此提高我国农产品市场的竞争力。本文将对加强检测体系建设保障农产品质量安全进行阐述。

随着国民经济发展速度的不断提升,我国农业也得到了极大的发展空间。农产品作为农业生产的对象,提高其质量、保障其安全是完善质量安全检测体系的首要任务。主要对我国农产品质量安全检测体系的现状及加强检测体系建设的措施进行了分析与探究。

随着国民经济发展速度的不断提升,我国农业也得到了极大的发展空间。农产品作为农业生产的对象,提高其质量、保障其安全是完善质量安全检测体系的首要任务。主要对我国农产品质量安全检测体系的现状及加强检测体系建设的措施进行了分析与探究。

强化畜牧生产经营行为监管,围绕重点环节开展畜产品质量安全专项整治,推进畜禽标准化规模养殖,开展畜产品安全检验监测,加强制度建设,保障畜产品质量安全。

畜产品质量安全的控制方法 我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国。近年来，随着生产与贸易的 发展，我国畜禽产品质量安全问题也日益突出，由此带来的公众对畜 产品品质安全的信任危机也给畜牧业发展造成严重影响。为此，如何 突破现行管理体制对畜禽产品质量安全的制约，努力探索更加科学、 更加完善的畜禽产品质量安全管理体系，为畜禽产品质量安全提供全 面保障，成为当务之急。 影响畜产品质量安全的主要因素 动物疫病目前在广大农村，由于散养比例高，集约化、规模化 水平较低，很难落实动物防疫、检疫的卫生要求。更有部分养殖者， 动物防疫意识和自我保护意识淡薄，对不明原因死亡的家禽既不主动 向防疫部门报告，也不按规定进行无害化处理，对环境卫生构成严重 威胁，成为疫病发生的源头。 假劣兽药和饲料许多养殖企业尤其是小规模散养农户，受利益 驱动，不合理使用兽药和饲料添加剂，甚至非法使用违禁兽药，造成 畜

目前人们生活水平不断提高,对生活质量有了更高的要求。畜禽产品是人们生活中不可或缺的,要保证产品的质量,就要做好动物检疫监督工作,对畜牧业发展具有一定的促进作用。本文简述了强化动物卫生监督,保障畜产品质量安全的有效措施。

影响畜产品质量安全因素有哪些 1、兽药。滥用兽药、不合理使用兽药会造成动物体内药物残留 是影响畜产品安全罪直接的因素。 2、饲料。在饲料中添加违禁药物饲料添加剂、劣质饲料原料、 饲喂发霉或农药污染的饲料，畜禽体内蓄积这些有害物质而影响 人的健康。 3、养殖环节。不配合动物重大疫病的免疫工作影响免疫密度， 对病死畜禽随意丢弃，把治疗无效、病死畜禽低价出售、收购、 屠宰或食用造成疫病的传播。 确保畜产品质量安全 1、把好饲养管理关。合理营养，科学饲养，加强管理，使畜禽 处于健康水平。 2、把好防疫关。开展计划免疫和程序免疫，使畜禽具有较高的 抗体水平。 3、把好疫病控制关。做好卫生消毒、预防、治疗。 掌握用药原则：①根据病因用药；②严格执行停药期。 掌握用药剂量和使用疗程：①使用合理计量；②交办均匀； ③注意药物疗程；④注意停药期。 4、把好病死动物关，病死动物要做到“四不准一处理”，即不准

影响畜产品质量安全的因素和对策 随着社会发展和生活水平的逐步提高，人们的消费观念发生了深 刻变化，特别是对畜产品质量的要求越来越严格，不仅要吃得饱，更 要吃得好，吃得安全，吃得放心。近年，我国强化动物卫生监督管理 工作，畜产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高，动物产品质 量安全监督管理机制越来越健全。但是从整体上看，动物产品不安全 的问题仍然比较突出，隐患依然存在，由畜产品质量问题引起的危害 人们身体健康乃至生命的事件时有发生。畜产品质量安全问题已经成 为社会关注的热点问题和敏感问题。 一、影响畜产品质量安全的主要因素 （一）动物疫病因素 动物疫病是指发生在动物身上的疫情和疾病。目前在已知的350 多种动物疫病中，其中有200多种可以在人类和动物之间互相感染和 传播，我们称之为人畜共患病，很多人畜共患病严重危害着人类的健 康。2005年四川省31人因感染猪链球菌

近几年来,在襄阳市委、市政府的正确领导和省市业务主管部门的关心支持下,南漳县委、县政府高度重视畜产品质量安全监管工作,坚持突出关键环节,强化监管措施,取得了一定成效,确保了畜产品

动物检疫的目的是为了发现动物疫病,保障畜产品的质量安全,维护畜产品市场秩序稳定.文章主要结合实际情况,论述了加强动物检疫工作的方法,提出保证畜产品质量安全的几点措施.

1、影响畜产品质量安全的因素<br>1.1动物疫病因素<br>在自然界，人类的传染病60%来源于动物，动物传染病可以传染给人。一些人畜共患病对人们造成很大的威胁，如结核病、布鲁氏病、口蹄疫、炭疽病、禽流感病等，这些疾病的流行和传播，将对人们身体健康造成很大的威胁。