酒店客房部管理制度

1 客 房 部 管 理 制 度 2 目录 一、客房部管理制度 1、客房部员工劳动纪律处罚制度 二、客房部岗位职责 1、客房部经理岗位职责 2、客房部经理助理岗位职责 3、客房部楼层领班岗位职责 4、客房部员工岗位职责 5、客房部公共区域员工岗位职责 6、客房部花工岗位职责 三、客房部工作程序 1、客房早班工作程序 2、客房中班工作程序 3、客房夜班工作程序 4、客房清洁服务规范 3 客房部经理岗位职责 1、全面负责客房中心工作，向总经理和分管房务的副总经理负责。 2、负责计划、组织、指挥及完成副总经理下达的指令及所有房务事宜。 3、参加总经理主持的每部门经理例会、每月饭店销售财务分析会议。 4、主持每周一、三、五的领班以上的早例会。 5、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。 6、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。 7、对客房中心物资、设备进行管理和控制。 8、提出客房陈设布置的方

企业规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。规章 制度的制定程序关键是要保证制定出来的规章制度内容具有民主性和科学性。规章制度的大多数 内容与职工的权利密切相关，可以有效地杜绝用人单位独断专行，防止用人单位利用规章制度侵 犯劳动者的合法权益。规章制度包括行政法规、章程、制度、公约四大类。不同的类别，反映不 同的需要，适用于不同的范围，起着不同的作用。 酒店管理规章制度专辑主要包括了休闲部、洗浴中心、吧台、ktv、宾馆、布草房、康乐部、 采购部、人力资源部、销售部、财务部等不同部门的规章制度，为酒店制定相应的规章制度提供 参考。 一、关于员工考勤请假的规定： 1、员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息，特殊情况应打电话或者其他 渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。连休两天（含两天）以内者,由部门经理批准； 三天

酒店客房部规章制度 1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。 2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和 部门声誉的事。 3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。 4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前 提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。 5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得 以权谋私，以情违章。 6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换 制服，准时签到。 7、不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗不能继续工作），应事先向主管 请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意， 8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应 及时向行政人事部回。 9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首

酒店管理规章制度 一、关于员工考勤请假的规定： 1、员工请病假须持医院的证明，主管领导同意后方能休息，特殊情况应打电 话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。连休两天（含两 天）以内者,由部门负责人批准；三天（含三天）以上由店长批准。 2、员工请事假必须事先提出书面申请（部门要考虑工作顶替问题）由部门负 责人提出意见，上报酒店店长，事假两天（含两天）以内者，由部门负责人批准； 三天（（含三天）以上由部门送店长批准，请事假原则不能超出七天。 3、员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门根据工作需要合理安排， 补休时间不能超正常的加班时间累计数。 二、员工上班需佩戴工号牌 1、员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经发现罚款10元。 2、工号牌只限持牌人使用，不得么自转与他人使用，如有遗失应立即向综合 办申请补办。 三、奖惩条例 （一）对下列表现之一者给予

客房部节能降耗管理规定 一、目的 客房部在保证对客服务正常运行的情况下，减少物耗，更加有效、 合理的降低成本加大酒店纯利润，特制定本规定。 二、措施 1、打扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐 摆放于床边方便并促使客人再次使用。 2、打扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出，直到客人退房。 退房后用半瓶矿泉水养房间内的植物。 3、打扫住客房时客人使用过的牙具不撤掉只给予补放牙膏，从而 做到了节约。 4、在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理 卫生间和夜晚清理房间时除外。 5、在清理退房时，如发现能有价值的一次性用品（洗发水、沐浴 液、润肤露、纸张等）有回收价值的垃圾要进行回收（洗发水、 沐浴液可以一样的物品二合一）。 6、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予 更换，对长住客的床上布草，可视情况三天更换一次。 7、在清理卫生间时要注意节

客房楼层布草管理制度 为了加强客房部楼层布草的管理，减轻布草的损耗率及杜绝布草的流失，防止布草的二 次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具体操作程序如下： 管理制度 1、楼层人员服从领班、主管的布草调整及整顿工作。 2、楼层布草责任到人，各自对自己的楼层负责，要有责任心。 3、楼层布草的数量按照楼层配备数为准，不涂改数据、撕毁配备表，如发现处50—100元 的经济处罚。 4、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。 5、如有楼层布草需报损的情况要及时上报领班、主管，有领班、主管做出处理，必要时通 知经理，不及时上报者处20元的处罚。 6、楼层布草如有短缺，原因不明时，找到责任人，有责任人承担布草短缺的责任，若找不 到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。 7、夜值人员在为客提供服务时，布草楼层与楼层之间禁止挪用、混用，加到房间的布草要 做记录，否则按短缺处理（

**酒店客房保洁管理制度 一、考勤制度 1、按时上下班，做到不迟到、不早退。上下班时必须到前台拿卡、 交卡并签字。 2、每人每月的休假必须于上月底前统计好提交前台。无特殊情况下， 周末、节假日不允许安排休息。 3、保洁人员每天轮流做饭，时间为：早10:30；晚：5:00。 4、严禁私自换班。 5、任何情况下，未经批准不得以任何借口中止工作或脱离岗位。 二、试用及离岗制度 1、新招人员有7-15天试岗期，试岗期未结束自动离岗者不予发放 试岗工资。 2、试用期为1-3个月，试用期结束后根据个人能力定岗位工资。 新来人员休假时间分别为：第一个月：1-2天；第二个月：2天；第 三个月：3天，之后每月休息4天。可累假，原则上每月不超过5天。 3、试用期通过者必须抽休息时间办理个人健康证后即可正式入岗。 4、需离职人员至少提前一个月告知总经理，在未招到替代人员时 不得擅

《酒店客房管理制度》规章制度 酒店客房管理制度 一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要 积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语， 文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要 认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。 四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人 员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。 五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私 开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。 六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和 客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无 关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费

1 酒店客房管理制度 为配合客房各项工作的顺利进行，规范员工的工作行 为，特制定此制度。 一、严格遵守客房部管理制度 （一）自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德， 讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 （二）要着工装、工牌上岗服务，要仪表端妆，举止大 方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 （三）客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理 房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及 时报告。 （四）不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经领导同 意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。 （五）检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西， 不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要 交公。 （六）不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与 操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要 按规定收费。 （七）工作时间不准离岗，有事向领导

玫瑰庄园假日酒店客房部 玫瑰庄园假日酒店 客房部 roomdivisiondepartment 君悦国际（香港）酒店管理公司 grandinternational(hongkong)hotelmanagementcompany 玫瑰庄园假日酒店客房部 客房部 第一节客房部概述 客房部是酒店内专门负责管理客房工作和提供便捷服务的部门。即为宾客提供安全、舒适、清洁、 便利的房间及配套服务，客房部主要工作内容如下： 1、确保客房的清洁、舒适及安全，时刻保持高水平和有效率的服务； 2、对客人有礼貌，满足客房的需要，使其有宾至如归之感；如洗衣服务等； 3、在保证高质量的对客服务基础上，科学化管理，控制和加强物资管理，注重节能降耗工作； 4、客房部需与保养及维修、物资供应、安全保卫等部门保持紧密的合作，使部门的工作能够在最大的范 围内发挥效能； 玫瑰庄园假日酒店客房部 第二节

·富赢管理有限公司富赢酒店 缔造休闲文化·创造服务经典 第1页共10页 客房部管理制度 一、客房治安管理制度 执行程序： 1、客房楼层设客房部长，职责是：掌握客情，做好服务，保障安全。 2、进客房搞卫生要有专人负责，正在搞卫生时应把工作车放在门口，不得关门。 搞完卫生锁好房门方得离开，并做好记录。 3、住客退房时，客房部长要第一时间进入客房进行安全检查，发现异常问题立 即报告副理审阅处理。 4、对没有回房住宿过夜的客人，服务员应做好记录，见客人回来时，服务员应 主动问明情况记载在册，并嘱咐客人以后在没有退房前，外出住宿前事先通知， 或回来后补报。 二、来访人员登记制度 执行程序： 1、来访人员，需要进入客房须经服务员认真查验来访者的身份，并填写《来访 人员登记表》，征得被访人同意后，准予进入客房会客。没有有效身份证明的， 不准进入客房会客。举行会议，如主办单位有相应安全防范

客房管理制度 一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德， 讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方， 规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房 间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时 报告。 四、安排住宿，住宿人员，要有本人身份证或有效证件 进行登记后，方可入住。 五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经客房主管 同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。 六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不 准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 七、不准他人随意进入房务中心；房务中心电脑要专人 管理与操作，不准无关人员私自操作。 八、工作时间不准离岗，有事向主管请假，不准私自换 班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的 事情。 九、认

客房部节能降耗管理规定_酒店客房管理 客房部节能降耗管理规定 一、目的客房部在保证对客服务正常运行的情况下，减少物耗，更加有效、合理的降 低成本加大酒店纯利润，特制定本规定。二、措施1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给 予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用。客人退房后，将拖鞋 回收清洗后挑选在利用。2、清扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出，直到客人退 房。退房后用半瓶矿泉水养竹子。3、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不 撤掉只把新的配在一边，如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。4、在清扫退 客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。5、 在清理退房时，如发现能有价值的一次性用品（洗发水、沐浴液、润肤露、纸张等）有 回收价值的垃圾要进行回收。6、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏 的不予更换，

政策与程序孝感宇济万豪大酒店 客房部 索引号pp-hk0001 页数2-1 分发:客房部各分部门制定2012/09/01 主题:办公室规章制度修订2012/11/01 政策:避免员工违反酒店、部门的规章制度 程序: 1.按酒店的标准，着整干净、整洁的制服穿着整齐制服到办公室签到和签退。 2.遵守工作时间和考勤制度，不迟到、不早退、不旷工，如果需要请假需按酒店的规章制度申 请. 3.注意个人仪容仪表.(按照酒店的仪容仪表标准) 4.公休和节假日由行政管家根据工作情况安排。 5.服从工作的分配与调动，听从上司的工作安排. 6.工作场所不许说方言或粗鲁大声喧哗。 7.准时参加部门的会议及培训。 8.在工作时间内不许在更衣室闲坐或睡觉。 9.不许使用客用设备及酒店物品。 10.工作时间内不许私自会客、打私人电话。 11.上司安排

酒店客房部设施设备巡检表 巡 检 项 目 巡查内容整改措施备注 一、 房 门 1、门锁开启、关闭是否灵活、是否稳固； 2、门体表面有无脱漆、破损； 3、铜牌是否稳固； 4、门活页是否灵活，有无异响； 5、门框有无破损是否变形； 6、门磁吸是否有损坏、松落。 二、 工 作 台 1、抽届推拉是否灵活，有无损坏； 2、工作台面有无起泡、损坏； 3、工作台柜活页是否灵活、有无松落、 变形； 三、 灭 火 器 1、软管有无破损； 2、灭火器内部压力是否正常； 3、灭火器、安全栓有无松动。 四、 天 花 板 1、有无发霉、渗水、脱落； 2、天花板、烟感器是否稳固； 3、灯光是否正常； 4、空调开关有无损坏，是否稳固； 5、灯光开关是否正常，是否稳固。 五、 管 道 井 1、是否有杂物（易燃、易爆品等）； 2、开关闸是否正常； 3、线路有无裸露、破损。

1 某某大酒店客房部今年上半年工作总结 2016年上半年是我们**大酒店经受考验、战胜挑战，并 再一次以辉煌的业绩走过的重要半年。回顾即将过去的半 年，我们**大酒店客房部在上级主管部门的正确领导和酒店 领导班子的直接指导下，面对饮食服务行业机遇、挑战并存， 同行业服务、质量、价格竞争十分激烈的新形势下，全体员 工知难而进，勇于竞争，敢于开拓，善于经营，注重管理， 在各自的岗位上发挥了较好的作用，促使本部半年来各项工 作取得了突破性的进展。突出地表现在今年元至六月份，客 房部营业收入总额预计将达到***万元，预计完成年初下达 年度计划***万元的55.88%，比上年同期增长28.76%；在预 提和摊销费用**万元的情况下，经营利润仍高达***万元， 较上年同期增长25.38%。总之，本部上半年无论是营业收入、 经营利润；还是客房部住宿率、营业费用等四

3010306客房部安全管理制度 1.部门安全组织设置 按照酒店的设置要求，在各岗位和管区建立相应的安全组织及兼职治安员和 基干义务消防队员，形成安全护卫网络，坚持“安全第一，预防为主”的工作方 针，落实“谁主管，谁负责”的安全责任制，确保酒店、客人的财产安全和客人 人身安全。 2.员工安全管理 1)员工必须自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度，自觉接受酒店 和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教 育及保安业务培训和演练。 2)员工应掌握各自使用的各类设备和用具的性能，在做好日常维护保养工 作的同时，严格按照使用说明正确操作，以保障自身和设备的安全。 3)员工应熟悉岗位环境、安全出入口的方位和责任区内消防、治安设备安 装的位置及使用方法。 4)员工应熟悉酒店制定的各类应急预案，遇有突发事件，应保持镇静，并 按应急预案和工作流程妥善处理。 5)

客房部安全管理制度 1．注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找 处理并及时报告有关部门，切实消除隐患； 2．认真检查各区域，消除不发全隐患，确保酒店及客人生命财产 安全； 3．如发现有形迹可疑或不法行为的人或事，应及时报告保安部或 领导； 4．不与客人的小孩玩耍，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要 加以劝阴，避免意外事故发生。 5．不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班 宿舍留宿客人； 6．遇意外发生应视情况分别通知大堂经理或有关部门酌情处理， 通知电话总机转告当值经理及有关人员，同时加设标志，保护 现场，警告其余人员勿进入危险区。 7．发生火警时保持镇静，不可惊慌失措，应寻求附近的同事援助， 及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物 质、火热情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员； 8．在安全的情况下，利用就近的灭火

制度名称客房部安全管理制度 受控状态 编号 执行部门监督部门考证部门 1.注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味必须立即查找处理，并及时报告部门经 理或有关部门。 2.认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。 3.发现可疑或不法行为的人或事，应及时报告部门经理或保卫部。 4.不得将亲友或无关人员带入工作场所。 5.发现客人的小孩玩水、玩电、玩火，或在电梯间内玩耍，要加以劝阻，避免意外事故 发生。 6.遇到意外发生应视情况分别通知大堂副理或有关部门酌情处理，并通知总机转告总值 经理及有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其余人员不要进入危险区。 7.发生火警时要保持镇静，不可惊慌失措，及时通知总机、消防中心（报警电话119）。 清楚的说出火警的地点、燃烧物质、火燃情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有 关人员。 8.在安全的情况下，利用就近的灭

客房部安全管理制度： （一）注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时 报告有关部门，切实消除隐患； （二）认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全； （三）如发现有形迹可疑或有法法行为的人或事，应及时报告保安部或领导；

客房部安全管理制度 1．安全设施、器材安装合理，运转正常。 (1)烟感装置；(2）自动喷淋灭火装置；(3）防盗门链；(4）房门窥镜 孔；(5）安全通道；(6）防火通道；(7）紧急疏散图；(8）消防装置； (9）报警装置；(10）防火标志

静谧的声环境——酒店客房声学设计 版权所有：《中国饭店》杂志（2008年12月刊）更新时间：2009-5-2910:03:08 撰文/邵亚君策划/杨海键王玉宇 专栏负责/现代设计集团华东建筑设计研究院有限公司 人类的文化经历了由自然文化、民族文化向科学文化的演进，而人类的文明也经历和正在经 历由原始文明、农业文明、工业文明向生态文明的演进过程。21世纪，人们摒弃了以牺牲 环境为代价的生产方式、生活方式和思维方式，开始创造新的生态。“声环境”这个新名词 作为生态环境的一个重要组成部分，也成为众多建筑设计师们研究的一个新课题。 随着人类社会的快速发展，城市越来越繁华的同时也变得越来越喧嚣。而作为闹市中转站的 五星级酒店，除了要提供给住客宾至如归的亲切感、周到优质的服务，良好合理的布局、完 善先进的设施等以外，还需要为住客提供一个良好的住宿“声环境”